Mì tự làm, nấu ăn

Gần đây hơn, những phụ nữ đang theo dõi số liệu của họ, một cách nghiêm ngặt đã bị xóa hẳn khỏi danh sách các sản phẩm đã qua sử dụng Mì các món ăn, mì và các sản phẩm bột khác. Hôm nay chúng ta biết rằng mì được làm từ bột lúa mì cứng, không gây tổn hại cho hình.

kệ đơn giản là bị choáng ngợp với mì ống các loại khác nhau và chất lượng. Nhưng mọi người đều muốn đối xử với bản thân và mì ăn tự chế thân yêu của họ. mì tự làm, nấu ăn ở nhà mà phải mất một thời gian dài, thực sự như các hộ gia đình của bạn, vì vậy bạn có thể yêu cầu họ giúp đỡ.

Công thức cho mì ăn tự chế

Để có được một mì sản xuất trong nước tốt, công tác chuẩn bị nên bắt đầu với việc chuẩn bị nguyên liệu: - 0,4 kg muki- 8 trứng zheltkov- 50 gram sol. dầu muối để vkusu- 1 muỗng canh nước.

mì tự làm, nấu ăn

Trong một nồi lớn hoặc trên bề mặt của bảng, đổ bốn gram bột gò và tạo ra một lỗ ở trong đó hay trầm cảm nhỏ. Sau đó, trong một tấm riêng biệt, trộn lòng đỏ Tám với muối, thêm một thìa nước lạnh và dầu thực vật. Trộn cho đến khi ổn định trơn tru. Lỗ hoặc giải lao đổ lòng đỏ khối lượng thu được, nhẹ nhàng trộn với bột. Khi bột bắt đầu trở nên dày, bạn có thể nhào nó bằng tay. Sau khi trộn, bột nên cứng và nhựa, bởi vì nó ảnh hưởng đến chất lượng của mì của bạn sản xuất trong nước sau này. Đó là lý do tại sao, hãy yêu cầu sự giúp đỡ từ người thân của bạn. Nam tay để đối phó với các thử nghiệm tốt hơn so với bạn. Dày đặc hơn nó là, chất lượng tốt hơn bạn nhận được mì, tất nhiên, dưới sự quản lý có khả năng và nhạy cảm của bạn.

Để đơn giản hóa thủ tục nhào bột, bạn có thể sử dụng các hướng dẫn sau đây: trước khi bắt đầu để cuộn bột, hãy để nó vào trong vòng mười phút, che bằng một chiếc khăn hoặc món ăn. Nó phải là một lập trường rất ít. Sau đó, một lần nữa bắt đầu làm việc. Để bắt đầu, rắc bột trên bề mặt của bảng, nó rất hữu ích để làm cho cuộn bột tự do trên bàn và không dính. Tiến hành lăn. Dần dần, như sự cần thiết phải đổ bột trên bàn và một pin lăn, một lần nữa để tránh pin lăn mắc kẹt. Nó là tốt hơn mà trong cán bạn bật bột, vì vậy nó sẽ ít dính vào tay và bàn. Các mỏng hơn bạn cuộn nó thì càng tốt. Để làm điều này, một lần nữa, sẽ phải yêu cầu sự giúp đỡ của con người. Lựa chọn tốt nhất - khi bột có độ dày khoảng một milimet.

Một khi bạn đã tốt Cuộn ra bột, bạn lại phải rời khỏi nó trong vòng mười phút cho khô. Tại thời điểm này, bạn có thể tham khảo ý kiến với gia đình của bạn về những gì để nấu mì: ngắn hay dài. Ngắn là tốt cho súp và dài một cách hoàn hảo phù hợp như một món ăn phụ. Để có được một mì sản xuất trong nước rất ngắn gọn, chuẩn bị nên bắt đầu với các sọc cán bột trong 1-2 cm. Các dải dẫn để gấp, tất nhiên, đừng quên rắc bột. Và bây giờ tiến tới một con dao cắt mì mỏng chiều dài mong muốn. Cố gắng cắt sao cho cô ấy như mỏng càng tốt. Trong quá trình cắt đừng quên về lắc và lăn qua mì, nếu không bạn có nguy cơ nhận được một lần làm cho dính. một hiện thân như vậy là phù hợp để cắt chiều dài nhỏ của sản phẩm.

Nếu bạn chọn mì dài, sau đó rắc bột và lăn bột được tung ra dưới dạng cuộn, sau đó cắt thành dải mỏng và quăng tới Mì xung quanh. Vì vậy, bạn đã hoàn thành hầu hết các công tác chuẩn bị. Bây giờ chúng ta cần phải. Khô sản phẩm của nấu ăn của riêng mình. Sau đó, chảo, rắc lớp mỏng bột trước phân tán của nó. Để lại để hoàn thành khô khoảng 30-40 phút. Đối với một bữa ăn trưa hoặc ăn tối đầy đủ, bạn có thể thử tự chế công thức mì với thịt gà. Chúc may mắn để chuẩn bị và thưởng thức bữa ăn của bạn!