Mẹo tham vọng bà chủ làm thế nào để nấu cà tím trong lò

Berry cà tím - vâng, trái với niềm tin phổ biến, nó không phải là một loại rau - đến với chúng ta từ Ấn Độ. Tuy nhiên, cô đem lòng yêu nhân dân ta, và hoàn toàn bắt rễ trong các khu vườn của chúng tôi rằng có người tên trìu mến "chút màu xanh". Chuẩn bị chúng theo nhiều cách khác nhau: chủ yếu là chiên hoặc nướng. Nhưng trong một sinenkie chảo có thuộc tính khó chịu để hấp thụ chất béo. Kết quả là một món ăn ngon nhưng rất hại cho sức khỏe (đối với chất gây ung thư) và phá hoại để tìm. Ở đây chúng ta xem xét một số cách bạn có thể nấu trong lò một cà tím. Nó có thể nướng một toàn thể, mỏng "máy giặt" hoặc như một món hầm với rau khác.

Nhưng không có vấn đề gì bạn đã được thực hiện từ này quả bóng thuôn dài lớn, điều quan trọng là phải biết một số các nguyên tắc chung về nấu ăn của mình. Đây họ hàng gần của bạch anh độc cũng được tổ chức cay đắng, và nhiệm vụ của bất kỳ bà nội trợ là để loại bỏ nó. Vì vậy, bước đầu tiên của chúng tôi về cách làm thế nào để nấu ăn trong cà tím nướng, truất nó ra thành từng mảnh và ướp muối. Nếu bạn đang đi đến sinenkie lò hoàn toàn, chỉ cần cắt trái cây theo chiều dọc vào nửa. Cẩn thận rắc lát với muối và để trong vòng 20 phút, và sau đó nửa giờ.

Một số bà nội trợ những người không biết làm thế nào để nấu cà tím trong lò, trái cây sạch như bí. Điều này là sai. Peel nên để (ngoại lệ duy nhất là các tế bào và rau hầm), nhưng nếu ít chín màu xanh, bạn cần phải loại bỏ chúng khỏi lõi với hạt. Nhưng về nguyên tắc, cố gắng sử dụng trái non với một làn da bóng loáng sáng bóng và một cái đuôi màu xanh lá cây. Để trái cây hấp thụ chất béo trong khi chiên càng thấp càng tốt, đặt chúng tại thời điểm muối báo chí. Nhưng sau khi triệt để rửa sạch dưới vòi nước lạnh - rửa sạch và muối, và cay đắng.

Một trick cho những ai muốn biết làm thế nào để nấu ăn trong lò cho một cà tím ngon, là khả năng thực hiện các quả dừng lại để hấp thụ dầu. Ví dụ, nếu bạn quyết tâm chiên sinenkie trước khi nướng với rau hoặc phô mai, phải mất một chảo chiên với lớp phủ không dính, và nếu người ta không là ở nông trại, mảnh cuộn cà tím bọc trong bột muối.

Bắt đầu chuẩn bị bất kỳ sản phẩm phải là một công thức đơn giản. Vì vậy, hãy nướng toàn bộ cà tím trong lò. Tỏi có thể cắt không phải là rất mịn. Bóc lỗ nhỏ màu xanh với một mũi dao ở một số nơi và lỗ nashpiguem lát tỏi. Chúng tôi đặt cà tím trên bàn nướng hoặc chuỗi trên một xiên. Lò berry "chín muồi" cho đến khi sẵn sàng cho nửa giờ so với than, và thậm chí ít hơn. Nếu bạn bake một chút màu xanh trong chảo cho 5-10 phút trước khi tắt lò, rắc chúng với pho mát bào. Chờ cho đến khi vàng thơm "nắp".

Một đơn giản công thức cho cà tím trong lò - để nhét chúng với một cái gì đó. Cuộn qua một thịt máy xay thịt, đậu hũ, rau, nghiền tỏi và rau mùi, nấm, tỏi và quả óc chó - tất cả phù hợp cho các điền. Tuy nhiên, nên nhớ rằng màu xanh nhỏ nấu nhanh hơn so với thịt băm cùng. Do đó, họ cần phải được chuẩn bị riêng biệt, và tham gia đã đang trong giai đoạn cuối cùng của việc chuẩn bị. Chúng ta hãy thử nấu món ăn này của sốt kem chua, adzhika (mù tạt hoặc giọt). Điền vào cà tím hỗn hợp và nướng ở ¹⁸⁰ ° C trong khoảng 20 phút.