Bánh làm từ bột lúa mạch đen - một vị ngọt hữu ích

Bánh - một món ăn truyền thống của văn hóa Slavic, hơn một thế kỷ mất niềm tự hào của nơi trong chế độ ăn uống tại nhà. Qua nhiều năm, thói quen ăn uống đã thay đổi các ưu tiên, năng suất vượt trội ít calo và ít thức ăn carbohydrate. Chỉ bánh làm từ bột lúa mạch đen thậm chí nhiều hơn yêu bằng sành ăn với hương vị tuyệt vời của họ và các tài sản có lợi.

Các bánh ngon nhất và bột lúa mạch đen tươi tốt thu được nếu họ chuẩn bị để nấu. Bột nở theo hình thức soda không cung cấp cho sức mạnh và vị chua độc đáo của lên men bột chua bột. Trên thực tế, soda và trứng không được chuẩn bị bánh kếp và bánh crepe. Chúng được tinh tế hơn, rất phù hợp cho các lái xe trong toppings khác nhau của họ. Nếu một phần của bột lúa mạch đen để thay thế bánh mì sẽ biến đàn hồi hơn và xốp.

Có bánh bắt đầu làm từ bột lúa mạch đen, trước tiên bạn nên được pha loãng và đặt ở một nơi brew ấm. Bạn sẽ cần một nửa số sữa, đó là cần thiết cho các công thức, và phần thứ ba của các bữa ăn được chuẩn bị. Men được thêm vào bột hoặc sữa, tùy theo yêu cầu của các hướng dẫn đối với nấm men. Sự phù hợp của bột nên dày kem chua thông thường. Đối với sự phát triển tốt hơn của nấm men trong bia, bạn có thể thêm một muỗng cà phê đường.

Sau khi bột tăng, thành phần nó còn được bổ sung: sữa còn lại và bột, 2-3 trứng, muối đánh đập. Khối lượng có thể được bất kỳ sản phẩm, điều quan trọng là thực hiện theo tỷ lệ nhất định. 0,5 lít sữa thường là cần thiết để bột 400 g, gói (11 g), nấm men khô và muối. Bên cạnh đó, bột có thể thêm một chút dầu thực vật vào bánh không dính vào chảo. Cách dễ dàng nhất công thức cho bánh bột lúa mạch đen có thể chứa chỉ bột mì, men bia và sữa hoặc nước. Sol bánh đưa tỷ lệ 1 muỗng cà phê mỗi 400 g bột.

Đặt trong brew các thành phần, bột phải được khuấy động triệt để và để lại tăng trở lại. Khi bột sẽ tăng khoảng 3 lần hoặc hơn nữa, bạn có thể bắt đầu để nướng bánh, đạt bột gáo mà không khuấy nó. Nướng bánh bột lúa mạch đen trong chảo với đường kính 25-28 cm với đáy dày và lớp phủ không dính.

Trước khi bạn đổ phần thử nghiệm đầu tiên, chảo nên được giữ ấm tốt với một thìa dầu thực vật, sau đó lấy nước từ các chất béo dư thừa. Một cách chính xác bánh nướng phải có độ dày khoảng 3 mm, lớp vỏ zarumyanennuyu và ngon ngọt không bột quá khô. Rye pancakes là dày đặc hơn và ẩm hơn lúa mì. Chúng sẽ bị xóa để một đĩa ấm, bôi nhọ nhau với bơ.

Hơn crepes từ bột lúa mạch đen được chuẩn bị mà không có một nấm men được cung cấp với toppings ngon khác nhau. Họ có thể được bao bọc curd ngọt, mứt berry hoặc bơ táo. sốt kem chua như một sự bổ sung tuyệt vời để hương vị và mùi thơm của bánh lúa mạch đen.

Pancakes là món ăn mùa đông. Khi nào, sau Shrove đến bài viết, bạn có thể nướng không có trứng và sữa, ném nước hoặc bia. bánh lúa mạch đen hơn nữa dễ dàng được chuyển đổi thành một món ăn ngọt ngào, chỉ cần rắc chúng với đường hoặc mật ong, hoặc ăn kèm với một mặt trời đầy đủ mặn. Như được sử dụng Pripek rang hành tây hoặc nấm được đặt với một lớp mỏng vào một cái chảo và đổ thử nghiệm.