Màu hồng cá hồi công thức nấu ăn mặn

Nhiều người trong số chúng ta đều rất thích cá, một người thích cá chiên, và một số muối và cá hồi phơi khô không có muối. Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về cá nước mặn, cụ thể là cá hồi hồng. Màu hồng cá hồi muối công thức nấu ăn mà là dồi dào có trong Internet và trong sách dạy nấu ăn, yêu thương nhiều, nhưng không phải tất cả biết làm thế nào để có được nó tẩy ngay. Làm thế nào để dưa cá hồi hồng, tất cả mọi người nên biết người rất thích ăn cá đặc sản này. cá đỏ như tất cả mọi thứ, nhưng đó là cái giá của cá hồi muối, "cắn", vì vậy nó là khuyến khích để học cách nấu nó. Bên cạnh đó, không có gì phức tạp về nó. Bạn sẽ tốn ít thời gian và đồng thời tiết kiệm được một lượng khá lớn tiền.

Bạn luôn có thể xứng đáng để trang trí bảng kỳ nghỉ của bạn như một món ăn tuyệt vời như cá hồi công thức nấu ăn mặn nhà nơi ướp muối, bạn sẽ học được từ bài viết này. Bảng với cá đỏ ngay lập tức mua lại một cái nhìn phong phú, nhưng cùng một lúc, bạn không phải bỏ ra rất nhiều tiền nếu bạn tìm hiểu làm thế nào để dưa cá tuyệt vời này. Ngoài ra, để làm được điều này, bạn không cần phải là một đầu bếp. cá Pickle thậm chí có thể một người không biết gì về nấu ăn. Vâng, chúng tôi sẽ không nói nhiều, và đi thẳng vào vấn đề: cá hồi muối, công thức nấu ăn tại nhà muối.

Để bắt đầu, tất nhiên, phải được mua tại một cửa hàng đông lạnh cá hồi hồng. Chọn cá mà có một ngoại hình rất đẹp. Xin lưu ý, rằng trên đó nó không phải là một dày băng vỏ, cá hồi - cá không phải là rẻ, và nó làm cho không có ý nghĩa để trả tiền nước với giá của cá. Trong cửa hàng có một phạm vi rộng lớn của cá đáng chú ý này có thể được mua như một thịt gutted và toàn thể. Trong trường hợp của chúng tôi, tất nhiên, tốt hơn để mua philê đông lạnh làm sẵn. Nhưng nếu bạn muốn tiết kiệm, mua một, cá toàn unskinned, ngoài ra, có thể chơi xổ số để tìm trứng cá muối.

Vì vậy, bạn đã mua đông lạnh xác toàn bộ cá hồi. Khi cá được tan nhẹ, nó là cần thiết để bắt đầu khắc. Cắt bụng và loại bỏ các nội tạng, nếu bạn may mắn, bạn có thể tìm thấy một chút trứng cá muối. Kể từ khi chúng ta đang nói về cách chuẩn bị món ăn, cá hồi muối, công thức nấu ăn trứng cá muối muối xem xét cuối cùng. Khi bạn rút ruột bên trong, cắt đứt các vây, đuôi và đầu. Sau đó, cắt thân cây của cá dọc theo sườn núi và sau đó xóa nó. Và bây giờ tôi phải làm công việc rất vất vả. Tay kẹp và loại bỏ các xương còn lại từ thịt. Nếu chim vẫn chưa được khơi thông đầy đủ, xương được loại bỏ khá dễ dàng. Khi bạn đối phó với tất cả các nhiệm vụ trước mặt bạn nên dựa trên hai miếng cá đỏ. Nếu toàn bộ quá trình này không truyền cảm hứng cho bạn, sau đó mua philê cá hồi kết thúc.

Như bạn có thể thấy, đó là thời gian để chuẩn bị cho nước xốt. Để làm điều này bạn cần phải trộn một muỗng canh đường, ba thìa muối, một chút tiêu và gia vị vừa ăn. Hỗn hợp kết quả triệt để chà philê cá hồi. Nhiều bà nội trợ nhầm lẫn thời điểm này, bởi vì họ sợ không đủ muối hoặc lạm cá. Hãy tin tôi, không có gì như thế này sẽ xảy ra, như cá, bao gồm cá hồi, nó có khả năng hấp thụ càng nhiều muối vì nó cần.

Bây giờ bạn cần phải quấn mỗi cá trong một chiếc khăn giấy. Khăn là cần thiết để hấp thụ nước dư thừa từ các philê cá hồi, vì độ ẩm dư thừa sẽ ngăn chặn cá của bạn đều prosolitsya. Một khi bạn quấn thịt trong khăn, đặt chúng trên một tấm và tủ lạnh. Vài người cho rằng trên đầu trang của philê để đặt một cái gì đó rất nặng nề. Đây là sai lầm và không cần điều này, và tất cả rất tốt ngâm với nước xốt. cá hồi hồng rất nhanh chóng prosalivaetsya và lạnh nó cần phải đứng lên chỉ 7-10 giờ. Sau đó bạn cần phải nhận được philê, rửa sạch muối dư thừa và một chút khô. Trong quá trình nấu ăn này được hoàn thành và sẵn sàng cá hồi muối. Bạn có thể cắt nó và làm cho bánh mì.

Và bây giờ chúng ta hãy nói về muối của trứng cá muối cá hồi, nếu bạn tình cờ tìm thấy nó. Như bạn đã biết, cá trứng cá muối là trong một bộ phim mỏng, đó là cần thiết để cẩn thận vỡ ra và nhận được tất cả những quả trứng. Bây giờ cẩn thận và nhẹ nhàng rửa sạch những quả trứng và đặt nó trên một tấm. Rắc muối và một chút đường nếu bạn muốn. Một lần nữa, không có sợ hãi vọt lố của trứng cá muối như thịt cá sẽ không mất một số tiền quá nhiều muối. Trộn trứng với muối và nhẹ rắc nước chanh tự nhiên. Tất cả các nơi trong tủ lạnh qua đêm, và vào buổi sáng để ăn sáng bánh mì sandwich với trứng cá muối đỏ.