Lớn công thức: hoang dã mứt dâu

Dâu tây và dâu tây đang phát triển trên toàn bộ lãnh thổ của nước ta, và có rất nhiều giống khác nhau. Trong số đó - dâu tây gỗ, trong đó có quả mọng nhỏ hình bầu dục màu đỏ tím màu. Một bột của các loại trái cây, so với quang cảnh vườn, trắng trong màu sắc, mùi thơm và phong phú về hương vị. rừng Ảnh dâu tây, bạn có thể xem dưới đây.

Không có thắc mắc này ngon quả mọng hoang dã trong một thời gian dài được coi là điều trị. Nó được sử dụng rộng rãi (và được sử dụng bây giờ), không chỉ để sản xuất nhiều loại nước trái cây, xi rô, mứt, thạch, Nước trái, rượu mùi, và cũng để sản xuất cồn thuốc chữa bệnh.

Berry rất giàu vitamin và khoáng chất. Của các vitamin trong nó được chứa trong một số lượng lớn E, B6, cũng như niacin, và axit pantothenic, và các chất khoáng - boron, sắt, mangan, đồng, florua, crom, iốt, coban và những người khác. Ngoài ra, dâu tây hoang dã bao gồm carbohydrates utilizable nhanh như glucose và fructose, cellulose (khoảng 4%). Do sự hiện diện trong thành phần pectin hoa quả (0,7%), đặc trưng bởi tính chất tạo gel tốt, nó được sử dụng để chuẩn bị ùn tắc khác nhau và bảo tồn. Và nếu bạn đủ may mắn để sở hữu một chiếc giỏ với berry phép lạ, sau đó bạn chắc chắn sẽ đến trong công thức nấu ăn tiện dụng dưới đây. Jam làm từ dâu tây hoang dã - Chế phẩm không chỉ ngon mà còn rất hữu ích cho mùa đông! Và đó là một niềm vui để nấu ăn.

Recipe: Mứt hoa quả của dâu tây hoang dã (nấu ăn)

Đối với công tác chuẩn bị, chúng tôi sẽ cần những nguyên liệu sau:

• hoang dã dâu - 700 gram;
• đường - 600 gram;
• nước - 750 gram.

Đầu tiên chúng ta cần phải nấu xi-rô bằng cách trộn nước và đường, đến một "mềm bóng." Nó có thể được kiểm tra như sau: trong một cốc thủy tinh với một chút xi-rô nhỏ giọt nước lạnh. Nếu sau một vài phút ra khỏi hỗn hợp làm lạnh có thể ngón tay để cuộn quả bóng, xi-rô đã sẵn sàng.

Liệt kê và rửa quả nên được đổ vào các xi-rô chuẩn bị trước và nhẹ nhàng (để duy trì tính toàn vẹn của quả mọng) hỗn hợp.

Làm mứt bạn cần ngay lập tức, trong vòng 15 phút. Nó có thể được gỡ bỏ khi dừng hình thành trên bề mặt của hỗn hợp bọt, và mứt có được một màu tối và mật độ. Cách đơn giản nhất để xác định sự sẵn sàng của nó - thả một ít xi-rô trên một tấm. Jam đã sẵn sàng khi giảm không lây lan. Nó rất đơn giản, như bạn có thể thấy, công thức. Jam làm từ dâu tây hoang dã để được làm lạnh trước khi được gửi để lưu trữ. Để kết thúc này, nó nên được đổ vào một bát men và chờ một chút.

Recipe: Mứt hoa quả của dâu tây hoang dã (lưu trữ)

Mứt thành phẩm và làm mát đổ vào lọ thủy tinh (0,5 lít - cửa hàng tiện lợi), đưa ra một căn phòng mát mẻ.

Trong từng thời kỳ đó là mong muốn được xem xét cho tham nhũng để có thời gian để giữ vị ngọt tuyệt vời. Nếu đó là đường, bạn cần phải pha loãng với nước (125 gram nước mỗi 1 lít mứt), đặt trên lửa, mang đến một giải thể hoàn toàn của các tinh thể đường, đun sôi.

Để thực hiện quá trình lưu trữ mứt không được che phủ bằng nấm mốc, nó là cần thiết để đổ một lớp mỏng sáp. Sau đó, lọ che phủ bằng giấy và thắt nút sợi xe.

Thưởng thức trà của bạn với vị ngọt tự nhiên thơm, nấu chín tay riêng của mình! Và đừng quên để vượt qua các công thức mứt cho bạn bè của bạn - chia sẻ niềm vui ngon!