Loại strudel lá ép bột

bánh ngọt tự làm luôn yêu thương trẻ em và người lớn. Trong thế giới hiện đại ẩm thực được biết đến với nhiều công thức nấu ăn mà chúng ta có thể hài lòng bản thân và những người thân yêu.

bột lá ép là gì?

Filo bột được biết đến trong ẩm thực phương Đông và Địa Trung Hải. Đó là bởi vì nó làm cho tất cả baklava tuổi thơ yêu thích của bạn, cũng như Hy Lạp tuyệt đẹp bánh với rau bina. bạn có thể nấu tất cả các thử nghiệm này là bất cứ điều gì từ bánh nướng thịt, cuộn và cuộn xong. Chế phẩm từ nó đấu thầu và tan chảy trong miệng của bạn. Strudel của Filo bột - một lựa chọn món tráng miệng rất phổ biến.

các strudel là gì?

bánh ngon này đã đến với chúng tôi từ các món ăn của Áo. Theo truyền thống, đó là một cuộn kiểm tra khí thải với táo. chuẩn bị thường từ bột strudel lá ép hoặc thổi phồng. Nó có thể bao gồm táo nhồi với phụ gia khác nhau, chẳng hạn như quế, vani, thảo quả. Đôi khi, đối với một sự thay đổi để thêm cranberries hoặc nho khô. Hôm nay được biết công thức nấu ăn strudel với lê - đó là một cách nhẹ nhàng hơn. Trong bài viết này bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để nấu strudel của Filo bánh ngọt với táo. ảnh Recipe sẽ giúp đỡ trong quá trình này.

Filo bột ở nhà

Thực sự không có gì đặc biệt về xét nghiệm này thì không. Nó có thể được mua tại bất kỳ cửa hàng sẵn sàng. Nhưng, như thường lệ, các bữa ăn tự nấu thường ngon hơn, tươi hơn và đáng tin cậy hơn. Vì vậy, nếu bạn có thời gian, cố gắng làm cho Filo riêng của họ. công thức nấu ăn bột rất nhiều và một số trong số họ là khác nhau: nơi nào đó, ví dụ, đẻ trứng trong đó. Vì vậy, chọn một công thức theo ý thích của bạn. Đó là một lựa chọn.

cần thiết cho việc sản xuất các bài kiểm tra:

• một chén bột;
• khoảng 2 muỗng canh đường;
• một nửa cốc nước;
• véo muối;
• nửa muỗng cà phê baking soda.

Quá trình nấu ăn như sau:

• Đun nóng nước đến 50 độ và lây lan trong đó cho đến khi muối hòa tan hoàn toàn.
• Trong một container thuận tiện Rây bột mì, thêm nước muối và dầu thực vật.
• Đổ soda.
• Nhào bột Filo cần cẩn thận. Hầu hết không thêm chất lỏng - trong quá trình nhào trộn bột đạt mong muốn nhất quán. Bột nhào xong nên đàn hồi và không dính vào tay.
• Chia thành nhiều phần và mỗi mạnh đẩy lùi.
• hạt cuộn, bao che chúng với màng dính và đặt trong tủ lạnh khoảng một giờ.
• Tiếp theo, tung ra từng mảnh mỏng càng tốt.
• Sau đó, tờ cần phải căng cánh tay theo hướng ngược nhau, nhưng cẩn thận không làm rách nó. Bột nên trông giống như giấy, để được gần như trong suốt.
• Chuyển tờ giấy da sẵn sàng. Nếu bạn sẽ không đóng băng bột, sau đó cuộn nó nhẹ nhàng lăn và loại bỏ một chiếc khăn ướt, vì nó có thể làm khô một cách nhanh chóng và trở nên giòn.

Bằng cách này, bột thành phẩm trong tủ lạnh có thể lưu trữ lên đến sáu tháng. Chỉ cần đừng đóng băng nó hai lần, bởi vì nó sẽ mất tính chất của nó.

Strudel của Filo bánh ngọt với trái táo

Để làm cho cuộn này, bạn sẽ cần khoảng 20 tờ lá ép và khoảng 1 kg táo. Ngoài ra:

• nước chanh;
• nho khô hoặc quả khô tùy chọn - 100 g;
• bột;
• bơ - 150 g;
• Đường - 100 g;
• quế - một nửa muỗng cà phê;
• đường bột để trang trí.

Tổng thời gian nấu ăn của Filo bột strudel - khoảng 40 phút.

• Peel táo, loại bỏ lõi và Chop mịn. Để táo không tối, họ nên đổ nước chanh, ngoài ra, nó sẽ cho một hương vị strudel tinh tế hơn.
• Ngâm trái cây khô trong nước sôi khoảng 10 phút, mịn chặt, nếu họ là lớn.
• Trên bột rắc bề mặt làm việc để các lớp thấp hơn của bột không bị mắc kẹt.
• Tiếp theo, bạn cần phải làm tan bơ và đẻ tờ bột, bôi trơn từng cái một. Nếu bạn không bôi trơn các tấm bột khô trong lò và là vô vị. Như vậy Fluff 10 tờ.
• táo thái lát trộn với trái cây sấy khô hoặc quả mọng, rắc đường và quế. Hỗn hợp nên bật ra khô, mà không cần nước dư thừa. Nửa bánh đến đặt trên tấm cuộn Filo và cuộn mép zaschipnuv chặt chẽ.
• Lây lan trên strudel nướng cần đường may xuống. Lặp lại quy trình với lá còn lại và nửa còn lại của điền táo. Lên trên hai strudel dầu một lần nữa.
• Lò nên được đun nóng đến 200 ° C. Nấu ăn thời gian - 20 phút. Sẵn sàng strudel thấy màu - nó phải là vàng.

Rolls tặng một chút mát mẻ, sau đó rắc đường bột. Strudel lại Filo bột đã sẵn sàng!

Strudel của Filo bột với pho mát

Một strudel hiện thân, không ít ngon. Để làm cho nó, bạn sẽ cần:

• Ít chất béo phô mai - 200 g;
• lá ép bột - 20 tờ;
• bơ - 150 g;
• sữa chua - 3 muỗng canh;
• vani - nhúm;
• đường - 2 muỗng canh;
• quả mọng - theo yêu cầu.

• Các công thức chuẩn bị cũng tương tự như bất kỳ khác của Filo bột.
• Bạn cần phải làm tan bơ và Fluff mỗi tờ cá nhân.
• Trên một cuộn mất 10 tờ.
• Để chuẩn bị đầy, trộn phô mai với sữa chua (có thể được thay thế bằng chất béo thấp kem chua), trộn đều, thêm đường, vani và quả mọng. Đánh bại máy xay sinh tố hỗn hợp cho đến khi khối lượng mềm mịn.
• Một nửa trọng lượng của vị trí trên các tấm thử nghiệm dầu. Cẩn thận quấn trong một cuộn và đặt vào khay nướng.
• Phần thứ hai của điền sử dụng cho 10 lá còn lại của bột.
• Làm nóng lò nướng đến 200 ° C. Nướng cuộn cho 15-20 phút.

Bon Appetit!