Bánh kếp với cá hồi và pho mát

Luôn thoải mái khi bàn đang xảy ra Công ty tâm thần. Tiến hành một cuộc trò chuyện thân thiện, có một cuộc thảo luận về trận đấu ngày hôm qua hay chỉ là một cuộc nói chuyện diễn ra "từ trái tim". Để trang trí thêm bảng kỳ nghỉ và cung cấp cho nó một hương vị truyền thống của Nga, có thể được chuẩn bị, ví dụ, bánh kếp với cá hồi hun khói và phô mai.

Bánh - một món ăn phổ biến ở tất cả các nơi trên thế giới. Mỗi quốc gia có bí mật của nó chế biến món ăn và đặc hiệu. bánh xèo Nga - đó là một thuộc tính liên tục của văn hóa dân gian và ẩm thực của người Xla-vơ. Bánh kếp mỏng, ánh sáng và minh bạch - niềm tự hào của người tình. Mỗi sẵn sàng để khoe khoang rằng công thức của mình là tốt nhất, vì nó được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, không được tiết lộ cho bất cứ ai, và thực hiện với các truyền thống tôn thờ.

Đối với bữa ăn của chúng tôi (bánh kếp với cá hồi hun khói và phô mai) sẽ chuẩn bị một bột cổ điển bánh kếp mỏng. Đối với điều này chúng ta cần những nguyên liệu sau: 250g. bột (tốt nhất là lúa mì) 2 trứng 200g. sữa hoặc sữa chua, và cùng một lượng nước sôi, 1/2 muỗng cà phê muối và đường. Nó là tốt hơn để có kefir lượng nước tương đương, sau đó các bánh kếp được lấy từ các hương vị sữa và sẽ được nướng tốt hơn. Trong một bát sift thông qua một bột rây cận mesh, thêm 100 gram sữa chua và 100 gram nước và trộn với một máy trộn tốc độ thấp, từ các bức tường để phá vỡ khối u. Trong bát khác đánh bại những quả trứng với muối với một máy trộn cho đến khi sủi bọt, đổ chúng vào nồi. Thánh lễ sen được nhào nặn cho đến khi thống nhất. Bột hóa ra khá dày, nhưng không bị vón cục, và bây giờ thêm số tiền còn lại của sữa chua và nước. Một lần nữa, đem bột cho đến khi mịn, để nó trở thành chất lỏng. Chúng tôi cung cấp cho nó nấu cho 5-7 phút. Đường kính trung bình của chảo được làm nóng trên một ngọn lửa thấp, bôi trơn các bề mặt chiên với dầu và đổ 3,5 dao kéo muỗng bột, phân phối đồng đều trên chảo. Nướng bánh 1,5 phút cho mỗi bên. Tháo thìa bánh trên đĩa và che phủ với một nắp, vì vậy mà họ đã hấp và không giòn khi furling

Tiếp theo chúng ta lấy muối cá hồi và cắt thành dải dọc dài 10-12 cm và dày 3-4 cm. Để thực hiện một phi lê cắt sạch, trước, trong vòng 20 phút, đặt nó trong tủ lạnh. Để nấu bánh kếp với cá hồi và pho mát, và chúng ta phải quyết định với một cái nhìn của pho mát. Đối với món ăn này là kem phù hợp nhất hoặc dán pho mát với tính nhất quán phết lên. Nếu không, sau đó chúng ta có thể đưa phô mai béo, vượt qua nó thông qua một cái sàng, bằng cách cọ xát cục u nhỏ, thêm 100 gram kem béo cao (ít nhất là 20%) và được khuấy tin đại chúng. Liberally rắc thì là xắt nhỏ nó.

Truyền bá bánh trên bề mặt làm việc, nó bôi trơn cream cheese nửa bằng cách áp dụng một lớp mỏng và lau dao, và đặt một miếng phi lê bọc bánh. Cuộn bánh kếp với cá hồi đã sẵn sàng. Đặt nó trong tủ lạnh trong 2 giờ. Đối với một đẹp Việc phân phối cắt thành từng miếng a la carte, sau đó lây lan trên một món ăn. Tiếp theo trang trí tất cả rau xanh, ớt chuông thái hạt lựu và cà chua anh đào.

Bánh với cá hồi và pho mát - một chất tương tự của các món ăn ở trên. Đây là một công thức phù hợp với thực tế của thời đại chúng ta. Cuộc sống là năng động và tràn đầy, vì vậy để tiết kiệm thời gian, chúng ta phải đơn giản hóa các công thức nấu ăn "bánh kếp với cá hồi xông khói và pho mát" và sử dụng các sản phẩm bán thành. Để chuẩn bị các bao bì thực phẩm cần tartlets mặn, được bán trong cửa hàng. Một nhồi nhét hiện nay được chế biến từ những nguyên liệu sau: trứng gà - 4 miếng, pho mát rennet - 150 gram, thì là, mayonnaise srednekaloriyny - 100 gram. Đối với điều này xóa sạch bằng nĩa trứng luộc, thêm pho mát grated trên vắt tốt, thì là xắt nhỏ và mayonnaise để tiếp nhiên liệu. Nhào cho đến khi khối lượng đồng nhất. Truyền bá điền vào muỗng cà phê bánh ngọt có nhưn mứt hoặc ép của một ống tiêm bánh kẹo. Salmon fillet dải tắt một bông hồng và đưa lên ở giữa của tartlets. Đầu trang trí với thì là. Nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị món ăn thích hợp cho bữa ăn đứng lên, và cho các buổi tiệc thân thiện. Thưởng thức bữa ăn của bạn.