Làm thế nào một cách nhanh chóng dưa xiên thịt lợn - công thức nấu ăn

Về cách nhanh chóng ướp xiên thịt lợn, được biết đến với nhiều đầu bếp của nước ta. Sau khi tất cả, món ăn này từ lâu đã là một truyền thống đối với chúng tôi. Rất thường nó được nấu chín trong mùa xuân hè. Mặc dù thường làm thịt nướng và mùa đông ngày lễ.

Nếu bạn không biết xiên ướp nhanh như thế nào thịt lợn, sau đó chúng tôi sẽ nói về nó trong điều khoản này. Từ đó bạn sẽ học cách để tạo ra một món ăn ngon và ngon ngọt càng tốt.

Tổng quan

Trước khi tôi nói với bạn làm thế nào để nhanh chóng ướp xiên thịt lợn, nên nói, những gì món ăn này.

kebab Shish là một món ăn truyền thống của các dân tộc du mục của Eurasia. Thông thường, nó là một cừu thô xắt nhỏ hoặc thịt khác, đó là ngâm đầu tiên và sau đó chuẩn bị qua than. Thông thường, món ăn này được làm bằng kim loại hoặc xiên bằng gỗ, cũng như sử dụng các món nướng.

Lựa chọn nguyên liệu

Nhanh chóng ướp thịt cho một kebab Shish thịt lợn không phải là một vấn đề. Nhưng trước đó, nó phải được lựa chọn một cách chính xác. Sản phẩm này nên càng tươi, nhưng không ghép nối. thường được dùng cho các món ăn xương sườn như vậy, cũng như thịt từ xương bả vai và chân.

Cần lưu ý rằng ngay hôm nay để sử dụng thịt nướng không chỉ thịt lợn nhẹ nhàng thơm và thịt cừu, nhưng thịt bò hay thậm chí là gia cầm. Ngẫu nhiên, lựa chọn thứ hai là kinh tế nhất, nhưng không ít ngon.

Làm thế nào một cách nhanh chóng xiên dưa thịt lợn?

Hiện nay có một số lượng lớn các marinades khác nhau, được sử dụng để nấu thịt lợn, thịt cừu, thịt bò và thịt gà thịt nướng. Mà một trong những lựa chọn để nấu thịt trên than - đó là tùy thuộc vào bạn. Tuy nhiên, để món ăn này hóa ra thực sự ngon, cần ướp đúng cách.

Điều đầu tiên bạn cần phải biết nấu ăn, là thịt cho một kebab Shish nên ở nhiệt độ phòng. Cách duy nhất để ngâm nó một cách nhanh chóng (khoảng một giờ), sau khi hấp thụ tất cả các gia vị và gia vị được sử dụng.

Nhiều đầu bếp nhầm lẫn tin rằng cách nhanh nhất để ướp xiên thịt lợn - là một cách sai lầm. Do đó, hầu hết các bà nội trợ ngâm sản phẩm thịt trong ngày hoặc thậm chí lâu hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một quá trình như vậy sẽ giúp giải phóng tất cả các loại nước ép thịt lợn, mà làm cho nó không phải là rất ngon và ngon ngọt. Vì vậy, trước khi bạn bắt đầu ướp Shish kebab, thịt phải được rã đông hoàn toàn. Nếu bạn quyết định để ngâm thịt lợn đông lạnh, bạn sẽ cần một vài giờ để miếng ngâm trong các loại gia vị và gia vị.

Làm thế nào để ướp xiên thịt lợn? công thức nấu ăn tốt nhất

Như đã đề cập ở trên, có rất nhiều cách làm thế nào để ướp thịt cho một kebab Shish. Một công thức truyền thống là một trong những nơi sử dụng như một mayonnaise bình thường xốt. Nếu bạn chưa bao giờ làm như vậy một món ăn, quá trình chuẩn bị của mình, chúng tôi mô tả bây giờ. Để làm điều này chúng ta cần phải:

• thịt lợn với một lượng nhỏ chất béo - khoảng 3 kg;
• mayonnaise oliu - 100 g;
• dán cà chua - muỗng lớn;
• muối, thì là khô và hạt tiêu - nếm thử để áp dụng;
• đầu trắng hành tây - 2 chiếc.

thịt chế biến

Làm thế nào một cách nhanh chóng dưa xiên? Cách tốt nhất để chuẩn bị món ăn này không đòi hỏi việc sử dụng các thành phần kỳ lạ.

Trước khi bắt đầu ngâm thịt, rửa sạch tốt, cắt đứt tất cả các mục không ăn được. Sau đó, sợi twit thịt lợn cắt để một mảnh không chỉ là thịt, mà còn là một chút chất béo. Điều này sẽ làm cho thịt nướng ngon ngọt hơn và ngon.

Quá trình ướp

Một khi thịt lợn được cắt nhỏ thành từng miếng dài và hình chữ nhật, nó lây lan trong một bát men và hương vị với muối, mayonnaise, nước sốt cà chua và hạt tiêu. Cũng thêm vào thịt của chiếc nhẫn lớn của hành tây và thì là khô.

Trộn tất cả các thành phần tay, họ trang trải với một nắp và để sang một bên cho 1,5 giờ. Lần này là đủ để ướp thịt. Nhưng chỉ khi nó là nhiệt độ phòng. Nếu bạn ngâm thịt lợn ướp lạnh, thời gian không thể vượt qua quy định tăng gấp đôi, và nếu mạnh mẽ đông lạnh - nó tăng gấp bốn lần.

Làm hành tây ướp thịt lợn

Bây giờ bạn biết làm thế nào nhanh chóng ướp xiên thịt lợn. Công thức nấu ăn các món ăn rất đơn giản.

Khi bạn lần đầu tiên nấu nướng, chúng tôi khuyên bạn nên thử nước xốt hành tây. Với anh ta một món ăn thịt sẽ không chỉ rất thơm, nhưng cũng vô cùng ngon ngọt.

Vì vậy, bạn cần phải mua cho thịt nướng:

• thịt lợn với một lượng nhỏ chất béo - khoảng 3 kg;
• Khmeli Suneli - 1,5 thìa lớn;
• mật ong tươi - 15 g;
• đầu hành trắng - 8 chiếc;.
• bảng muối và hạt tiêu - nếm thử để áp dụng.

quá trình chuẩn bị

Trước khi tiến hành các ướp thịt lợn, nó cần được chuẩn bị đúng cách. Chỉ muốn chỉ ra rằng thịt cho một kebab Shish luôn đối xử bình đẳng. Thịt lợn cũng rửa sạch bằng nước ấm, sau đó loại bỏ tất cả những vệt và phim. Sau đó, nó cắt nhỏ thành từng miếng hình chữ nhật. Thực hiện điều này sỉ nhục sợi.

Ngẫu nhiên, đó là mong muốn cắt giảm sản phẩm thịt thậm chí đóng băng. Sau đó, nó phải được hoàn toàn tan ra và sau đó bắt đầu ướp.

Để chuẩn bị cho nước xốt, chúng tôi quyết định sử dụng nước ép hành tây. Nó đã làm cho nó dễ dàng. Các loại rau sạch từ vỏ trấu, và sau đó chà xát vào một vắt nhỏ. Sau đó họ đưa vào gạc không phải là rất tốt đẹp và mạnh mẽ bóp. Sau đó bổ sung vào kết quả nước trái cây mật ong tươi, hoa bia-suneli, hạt tiêu và muối ăn. Tất cả các thành phần được trộn đều và đổ chúng sản phẩm thịt.

thịt lợn xốt này (ấm) ngâm trong hai giờ. Sau đó, nó đẩy vào xiên và nấu trên than theo cách truyền thống. Cần lưu ý rằng sản lượng thu được là rất ngon, ngon ngọt và món ăn đầy hương vị.

Cherry ướp thịt lợn nướng

Bây giờ bạn không có ý tưởng về làm thế nào để ướp thịt lợn cho BBQ. Công thức nấu ăn các món ăn, hãy chắc chắn để có một lưu ý.

Nếu bạn thích các món thịt với nước sốt ngọt, phương pháp nướng hiện tại sẽ trở thành yêu thích của bạn. Thịt lợn, ngâm trong nước ép anh đào, nó quay vô cùng ngon ngọt và ngon. Món này là đặc biệt thích các đại diện của giới công bằng hơn và trẻ em. Để thực hiện nó, chúng tôi sẽ cần:

• thịt lợn với một lượng nhỏ chất béo - khoảng 3 kg;
• nước ép cherry đậm đặc - 200 ml;
• ngọt paprika - một muỗng lớn;
• muối - nếm thử để áp dụng;
• rượu vang đỏ khô - 100 ml.

phương pháp chuẩn bị

Về cách xử lý thịt lợn cho thịt nướng, chúng tôi sẽ không nói, bởi vì nó mô tả quá trình này cao hơn một chút. Đối với nước xốt, sau đó nó đòi hỏi một cách tiếp cận đặc biệt.

Khối thịt heo với ít chất béo được đưa vào một chảo men sâu, và sau đó thêm muối vừa ăn và thêm ớt bột ngọt. Trong một sản phẩm thịt như vậy là trái dưới mui xe trong vòng 20 phút. Sau đó, nó được đổ rượu vang đỏ khô và nước ép anh đào tập trung.

Khuấy các thành phần tay, nhắm mắt lại và cho phép để ướp trong 90 phút. Trong thời gian này các mảnh thịt hoàn toàn ngâm hương vị của nước ép anh đào và rượu vang đỏ khô.

Cà chua ướp thịt nướng

Để chuẩn bị cho nước xốt thịt nướng không có gì to tát. Điều quan trọng - để chỉ sử dụng phù hợp với nhau các thành phần và thêm đủ gia vị.

Đối với các fan của cà chua được khuyến khích để làm một món ăn với cà chua ướp và nước ép cà chua. Nhưng điều đầu tiên đầu tiên.

Vì vậy, bạn nên mua trước để chuẩn bị bữa tối thịt bò trên than:

• thịt lợn với một lượng nhỏ chất béo - khoảng 3 kg;
• Nước ép cà chua - 150 ml;
• cà chua ướp (tốt nhất để sử dụng tự chế) - 4 chiếc. + Trong khối lượng muối 150 ml;
• người đứng đầu của củ hành đỏ - 2 chiếc.
• bảng muối và hạt tiêu - nếm thử để áp dụng.

Ướp thịt cho thịt nướng

thịt lợn nướng phải mua với một lượng nhỏ chất béo. Nếu sản phẩm của quá béo thì món ăn sẽ bật ra rất cao calo và không vị. Nếu, trái lại, để mua thịt mà không béo, nó chỉ đốt lên, và cũng sẽ khô và xơ.

Sau khi số tiền mong muốn của thịt lợn để được mua lại, nó được xử lý một cách cẩn thận và cắt thành từng miếng nhỏ vừa. Sau đó, nó hương vị với muối và hạt tiêu, đổ nước ép cà chua và trộn đều. Sau đó, phải mất một vài cà chua ngâm và giải thoát họ khỏi vỏ cứng. Sau đó họ lan truyền trong bát máy xay sinh tố và quất ở tốc độ tối đa.

Kết quả là cháo cà chua thêm vào thịt. Để anh ấy cũng đổ và nước muối. Đối với hương vị và mùi thơm để cùng một container được rải thô xắt nhỏ hành tây chiên đỏ.

Tóm lại, tất cả những thành phần này là tay trộn đều, đóng cửa và để ở nhiệt độ phòng cho 1,5 giờ. Nếu có đủ thời gian để làm cho sản phẩm thịt đã hấp thụ một phần của nước xốt, nó trở nên thơm và juicy.

Một lần trong cà chua thịt ngâm nước muối, nó xâu xiên bằng gỗ hoặc kim loại, và sau đó chuẩn bị theo cách cổ điển trên than củi.

Như đã trình bày để bàn?

Để các xiên thịt lợn bảng trình bày chỉ trong trạng thái nóng. Nó được phục vụ các thành viên gia đình trực tiếp trên xiên hoặc lây lan trên một tấm. Ăn món này được khuyến khích với một lát bánh mì, cũng như loại thảo mộc tươi và rau quả.

Đối với một số bữa ăn tối thịt nướng thịt lợn bà chủ lớn hơn cho ăn cùng với các trang trí. Tuy nhiên, trong trường hợp này, các món ăn sẽ khó khăn hơn cho dạ dày và bổ dưỡng.

để tóm tắt

Bài viết này đã được gửi đến cho bạn một vài cách làm thế nào nhanh chóng ướp thịt trên xiên. Marinades bí kíp, chúng đã được mô tả ở trên, có thể để bổ sung các thành phần của nó, bao gồm cả các loại gia vị và gia vị.