Làm thế nào để nướng bánh pho mát trong multivarka?

Cheesecake món tráng miệng gọi là có nhồi nhét trong thành phần của pho mát kem béo hoặc pho mát. Hơn nữa, nó có thể là một chiếc bánh nướng trong lò, và một món tráng miệng đó là phương pháp lạnh chuẩn bị (không nướng). Điều duy nhất mà kết hợp tất cả cheesecakes - là sự hiện diện của một căn cứ bánh mỏng và lớp ấn tượng hơn của nhồi. Trong đó khối lượng của sữa đông dày bánh bánh pho mát dày nên lớn hơn 6-10 lần.

Cheesecake - một món ăn của lịch sử cổ đại. Chúng tôi không cam kết nói những loại phô mai hoặc phô mai được sử dụng để chuẩn bị món tráng miệng này, tổ tiên của chúng ta, nhưng ngày nay được sử dụng curd bánh pho mát hay pho mát kem hoặc phô mai, trong đó có một quán kem. Nó rất quan trọng là các pho mát, mà sẽ đi vào món tráng miệng nấu ăn, không có vị chua, như hương vị của nhồi nên dịu dàng và kem. Thường thì pho mát kem thêm thơm hoặc hương liệu - vanillin, ca cao, vỏ chanh hoặc nghiền quả hoặc trái cây.

Đối với các cơ sở sử dụng bánh bánh pho mát, được làm từ cát, bánh quy hoặc bánh ngọt. Nó thường được dùng làm cơ sở của bánh quy đã hoàn thành được nghiền thành một cốm mịn và trộn với bơ.

Công thức nấu ăn, cách nấu quá trình lạnh bánh pho mát hoặc bake nó trong lò, có rất nhiều. Chúng tôi cố gắng để làm cho món tráng miệng này, sử dụng các thiết bị nhà bếp hiện đại - multivarku và lò vi sóng.

Để nướng bánh pho mát trong multivarka, trước tiên hãy bột cho các cơ sở. Ví dụ, các loại bánh quy. Đối với vzobem này cho đến khi bọt mịn hai quả trứng và một cốc nửa đường, và sau đó thêm vào trộn một chén rưỡi bột. Đổ bột vào bát từ Multivarki đồng đều.

Đến thời điểm này nó phải được hỗn hợp sữa đông sẵn sàng. Để chuẩn bị của nó mất ba gói kem pho mát cottage chất béo (750 gram), trộn với kem chua (jar - 200 gram) và một nửa đường ly. Thêm vào hỗn hợp của ba lăm lòng đỏ và tinh bột thìa đầy đủ (có thể mất khoai tây hoặc ngô). Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm hương vị - vani hoặc vỏ chanh. Bây giờ whip lăm protein còn lại trong bọt mịn từng bước bổ sung đường (thủy tinh) hoặc đường bột. phong trào chính xác muỗng từ dưới lên để trộn pho mát kem với protein bọt quất.

Bây giờ lây lan điền nấu trên lớp bột. Chúng ta phải hành động một cách cẩn thận và lây lan phô mai trong các phần nhỏ. Đặt bát trong multivarku, bao gồm chế độ nướng cho 65 phút thi đấu. Nó là vô cùng quan trọng không mở Multivarki nắp trong quá trình nướng, và khi báo thức kêu, bạn cần phải tắt điện thoại, nhưng không mở nắp cho đến khi bánh pho mát multivarka của chúng tôi đã nguội xuống hoàn toàn. Nếu bạn không đáp ứng điều kiện này, curd có thể giải quyết, và món tráng miệng sẽ không làm việc trong không khí này, như nó phải được.

Bạn có thể nấu bánh pho mát trong multivarka sử dụng làm sẵn Puff Pastry, tung ra một lớp được xếp chồng lên nhau trong một cái bát, làm cho một cản nhỏ. Sau đó đặt khối curd chuẩn bị.

Nếu bạn không muốn mess xung quanh với bột, bạn có thể làm cho một bánh pho mát trong multivarka, chuẩn bị nền tảng của một cookie. Ví dụ, điều này: xay 100 gram cookie bột yến mạch và cùng một số loại hạt (hạt dẻ, hạt điều, hạnh nhân). Sau đó thêm vào một hỗn hợp của 75 gram bơ mềm. Khuấy và đưa vào dưới cùng của bát Multivarki trước đây nằm lớp giấy nướng của nó. Ngày đầu của pho mát kem cơ sở lây lan chuẩn bị và nướng.

Tất nhiên, công thức bánh pho mát multivarka có thể thay đổi theo ý thích của bạn. Bạn có thể, ví dụ, để thay thế cho kem pho mát cottage cheese hoặc bổ sung thêm thành phần stuffing - ví dụ, chip sô cô la hoặc cắt nhỏ trái cây khô.

Và nếu thời gian ngắn, nó có thể được nấu chín trong bánh pho mát lò vi sóng. Trong trường hợp này, nó sẽ nướng nhanh hơn. Nấu kính khẩu phần tốt hơn hoặc khuôn nhựa, vì vậy sự cân bằng của các sản phẩm có mặt trên 1 phục vụ. Sứt mẻ bất kỳ cookie (25 gram) và trộn nó với một muỗng canh bơ mềm. Đặt hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị một la carte và một chút dày lên nó. Bây giờ, đánh bại 60 gram kem pho mát như "Philadelphia" với cùng một lượng kem chua và một nửa quả trứng, thêm 30 gam đường và trộn một lần nữa. Đổ kem kết quả vào một khuôn và nấu chín ở 700 watt điện năng cho khoảng hai phút. Khi kem bắt đầu bong bóng Sredina - sẵn sàng. Lúc đầu nó có vẻ rằng món tráng miệng ẩm ướt như sữa đông sẽ ảnh hưởng một chút, nhưng sau khi làm nguội nó cứng lại. Tráng miệng để nguội đến nhiệt độ phòng và sau đó gửi một vài giờ trong tủ lạnh. Phục vụ bánh pho mát có thể được bất kỳ nước sốt ngọt - sô cô la, trái cây hoặc kem.