Làm thế nào để nấu đường với sữa, sữa đặc để có được nhà

Trên những ưu điểm của các sản phẩm sản xuất trong nước của nhiều vô nghĩa để nói chuyện: họ là hữu ích hơn, ngon và sạch hơn với môi trường hơn nhiều so với những người thay thế mà chúng ta phải mua tại các siêu thị. Và đó là lý do tại sao trong bài viết này sẽ nói như thế nào để chuẩn bị bản thân sữa đặc - một điều trị tuyệt vời, một yêu thích từ khi còn nhỏ.

tư vấn sơ bộ

Trước khi bạn nấu đường với sữa, bạn cần phải đưa vào tài khoản nhiều sắc thái. Lý tưởng nhất, nếu các sản phẩm chính được mua trực tiếp từ các "nhà sản xuất", tức là. E. Từ tay của chủ sở hữu tư nhân. Tất nhiên, nghệ nhân cây nhà lá vườn của chúng ta cũng vậy, đâm "khimichit", nhưng chưa đến mức giống như trong nhà máy sản xuất. Hãy chắc chắn sữa phải nguyên con, có đậm, tươi. Nếu bạn cho rằng cửa hàng, trước khi bạn nấu đường với sữa, nhìn vào cấu trúc nhãn. Trong sự hiện diện của chất béo thực vật khoát không sử dụng để ăn!

tính hữu ích và không nên

Sữa đặc - không chỉ là một món ngon. Nó chứa các vitamin quan trọng nhất đối với chúng tôi: A, nhóm B, C, PP. Ngoài ra, nó có chứa hơn 56 phần trăm của carbohydrates, mà làm cho vị ngọt của một nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể chúng ta. Học cách nấu đường với sữa, đừng nghĩ rằng bạn có thể ăn với số lượng không giới hạn sữa đặc. Vào ngày 20-25 gram - đây là liều tối ưu, mà sẽ rất hữu ích thực sự.

Home sữa đặc

Chúng ta hãy chuyển từ lý thuyết đến thực hành. Chúng tôi cho bạn biết làm thế nào để nấu đường với sữa (khô), kem thông thường và sữa. Bỏ một ly quý của sữa nguyên chất, một nửa tách sản phẩm khô, cùng một lượng đường. Đổ vào chảo lỏng, đổ bột từng chút một, khuấy cẩn thận để tránh vón cục hóa ra. Hòa tan đường trong sữa, đặt chảo trong một cốc nước. Đun sôi các nội dung trong khoảng một giờ đồng hồ tại một đun sôi vừa phải, khuấy thường xuyên. khối ngọt ngào nên được tập trung cho đến khi dày. Tùy chọn, bạn có thể thêm một chút vani.

công thức thứ hai

Đun sôi sữa với đường và có thể hơi khác nhau. Phương pháp này rất tốt vì nó là nhanh hơn và không yêu cầu bốc hơi tẻ nhạt. Ở lối ra lần lượt khoảng một lít sữa đặc. Thành phần: 800 gram sữa bột hoặc bột kem, 50 gram bơ, 1 ly sữa thông thường. Làm thế nào để nấu ăn trong trường hợp này, đường trong sữa? Các công thức rất đơn giản. Chất lỏng cần đun sôi, đặt đường và bơ, trộn tất cả tốt (trộn hoặc máy xay sinh tố). Đồng thời, nên đổ một dòng mỏng sữa bột. Khi hỗn hợp được mịn màng, ngừng đập và chỉ nấu trong một cốc nước cho đến khi sữa đặc lại. Quá trình hoàn toàn dày sẽ xảy ra khi bạn đặt một điều trị hạ nhiệt trong một vài giờ trong tủ lạnh.

Từ máy tính xách tay của bà tôi

Nấu sữa đặc bắt đầu từ lâu trước khi cô xuất hiện ở dạng đóng hộp. Một trong những phương pháp lâu đời nhất và nổi tiếng, bây giờ chúng tôi có mặt để chú ý của bạn. Hãy lít sữa chất béo cao. Đổ một nửa kg đường. Pan đặt trên một ngọn lửa nhỏ và nấu ăn cho 2,5-3 giờ, nội dung khá dày và nhớt. Khi các giọt ngừng chảy, loại bỏ từ xử lý nhiệt. Chỉ cần đừng cố gắng giảm thời gian nấu nướng, hâm nóng bầu không nhiệt - sữa đặc nhất thiết chân đồi. Toàn bộ bí mật của nó nằm trong xử lý nhiệt chậm.

Ngoài việc trên,

Những gì người khác có thể hài lòng các fan của ngon? Ai sẽ nói. Nồi với những bức tường dày và đáy đổ lít sữa có hàm lượng chất béo cao. Tomita nó khoảng nửa giờ ở nhiệt độ thấp. Trong thời gian này, các nước đã bốc hơi. Tuy nhiên, bạn cần phải khuấy động tất cả các thời gian, do đó sữa không chạy trốn. Sau đó thêm 300-450 gram đường và đun sôi thêm một giờ nữa, liên tục, quá đáng lo ngại. Của sản phẩm này đã thu được khoảng 500 gram sữa đặc. Trên vòm miệng, nó sẽ như thế nào ăn cắp.

sữa đặc trong một cốc nước

Có, bạn có thể nấu sữa ngọt ngào và một cốc nước. Để làm điều này, đổ nó vào trong lọ (không tới miệng!), Thêm đường (theo tỷ lệ 300 gram mỗi lít), bao gồm có nắp đậy, nhưng không phải là một nylon và men, đường kính lớn hơn. Điều này sẽ cho phép độ ẩm bay hơi và, và các ngân hàng không nổ. Ở dưới cùng của chảo để đưa tờ giấy hoặc reshotochku gỗ, đặt trong lọ của cô, sau đó đổ nước, nhưng nhiều hơn so với sữa vào nồi. Hãy để cho nước sôi, sau đó giảm đun sôi khí chậm hơn 2 giờ đồng hồ. Các nước trong nồi là đòn tắt một số bốc hơi. Sẵn sàng sữa đặc được xác định bởi màu sắc của nó. Nó phải là một màu be dữ dội. Chỉ cản trở việc sản phẩm là không cần thiết, nếu không nó có thể đông lại.

Sữa từ máy bánh mì ...

Và cuối cùng, công thức cho những ai có một máy bánh mì. Đừng ngạc nhiên, họ cũng có thể nấu sữa đặc. Hãy lít sữa nguyên chất, 350 gram đường, một gói vani. Sữa ấm lên, và càng sớm bắt đầu sôi, đổ vào một thùng chứa để nướng và đặt trong máy bánh mì. Khuấy trong vanilla và đường, thiết lập các chương trình "mứt / mứt," và biến một vài lần cho đến khi sữa trở nên dày.