Làm thế nào để nấu ăn cải xoăn biển (laminaria), khô và đông lạnh?

Trong bài viết này bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để nấu ăn cải xoăn biển. Rong biển là một sản phẩm có nguồn gốc từ rong biển gọi laminaria. Nó thuộc về một lớp rong biển nâu, nằm ở những gần như tất cả các biển và đại dương của hành tinh chúng ta. Biển cải xoăn được coi là một nhà lãnh đạo trong tất cả các loại thực phẩm khác có chứa iốt.

Một số không thích rong biển vì hương vị và kết cấu của nó, và vô ích. Với việc sử dụng thường xuyên của nó, thậm chí với số lượng nhỏ, nó có thể thay thế cho nhiều đại lý hoạt tính sinh học. Tất cả đều phụ thuộc vào cách chuẩn bị cải xoăn biển khô.

Là một hữu ích như vậy, nó rất giàu ở hầu hết các khoáng chất và vitamin rất cần thiết cho bất kỳ người nào. Các laminaria chứa: Nước - 88% protein - 0,9%, chất béo - 0,2%, và cũng có thể nó rất giàu carbohydrate và các hình thức khác nhau của axit hữu cơ ăn, các chất khoáng đại diện các hợp chất dễ dàng đồng hóa và vitamin B 1, B 2, B 12 C, cũng như carotene (tiền vitamin a), axit folic, sắt, magiê và những người khác.

Công ty - nhà sản xuất biết làm thế nào để nấu ăn cải xoăn biển, vì vậy sử dụng cho người tiêu dùng khô phương pháp, ướp được nén, đông lạnh. Các loại của tảo bẹ trên các kệ của các cửa hàng và các thị trường rất đa dạng.

Và những gì nếu bạn mua đông lạnh hoặc cải xoăn biển khô? Chắc chắn, nó có thể sử dụng nó thay vì khoai tây chiên để bia. Bạn có thể, chặt nó, thêm gia vị thay vì để gạo hoặc khoai tây. Nhưng ngoài việc đó, biết một số các sắc thái của điều trị thích hợp của nó, nó có thể được chuẩn bị như các bữa ăn đầy đủ.

Làm thế nào để nấu ăn cải xoăn biển (khô)

Để tránh những câu hỏi về những gì để làm với tảo bẹ khô, bạn phải biết và tuân thủ các chương trình sau đây:

1. Đổ nước (lạnh) và ngâm mười đến mười hai giờ đồng hồ. Trong thời gian này các bắp cải nên sưng. Bạn sẽ có thể xác định nó bằng mắt.
2. Sau đó, nó phải được rửa kỹ lưỡng để loại bỏ hoàn toàn sự hiện diện có thể có của cát.
3. Trong nước sôi trong một cái chảo đặt bắp cải và nấu ở nhiệt độ thấp hơn một nhiệt độ thấp (ít nhất là hai mươi, ba mươi phút tối đa).
4. Sau khi rong biển để nấu ăn, nó là cần thiết một lần nữa thêm vào rửa ra.

Bây giờ chúng tôi biết làm thế nào để chuẩn bị cải xoăn biển khô.

Mẹo: để có hoàn toàn chắc chắn rằng bắp cải đã sẵn sàng, bạn cần phải thực hiện một trong những dải ướp lạnh của mình và các đầu ngón tay của bạn để nhấn xuống. Nếu ông là dễ bị tổn thương cơ, sau đó bạn đang chuẩn bị cho nó đúng cách. Nhưng nếu cạnh gắn được lan truyền trên các ngón tay, vì vậy bạn đã tiêu hóa nó. Trong trường hợp này, tất cả các lợi ích của mình bị mất.

Làm thế nào để nấu ăn cải xoăn biển (đông lạnh)

1. Bắp cải nên được rã đông. Thông thường, quy trình này mất khoảng ba mươi phút. nhiệt độ rã đông cần thiết nên có 15-20 độ C.
2. Sau khi bắp cải Unfreeze, nó nên được rửa sạch. Điều này sẽ mất một số lượng đủ lớn của nước (lạnh).
3. Sau đó, nó là cần thiết để đun sôi ở nhiệt độ đủ cao, nhưng bạn phải làm điều đó theo cách sau. Ngập với nước lạnh (tỷ lệ từ một đến hai) bắp cải đặt trên ngọn lửa. Với nhiệt mạnh mẽ nó được đưa đến một đun sôi và đun sôi mười đến hai mươi phút.
4. Sau này, để ráo và lặp lại các thủ tục được mô tả trong đoạn thứ ba. Làm điều này cần ba lần. Nếu được điều trị ba này, chúng tôi tìm cách cải thiện hương vị và mùi bắp cải của chúng tôi.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu một cải xoăn biển đông lạnh, cũng như khô. Quá trình này không mất nhiều thời gian và kết quả trên desktop của bạn sẽ là món ăn rất khỏe mạnh, có thể được bổ sung với bất kỳ bữa ăn (bao gồm một bữa ăn trưa hoặc ăn tối lễ hội).

Bon Appetit!