Làm thế nào để làm cho shawarma ở nhà ngon, nhanh chóng

Shawarma (shaverma) - một món ăn của ẩm thực phương Đông, mà đã trở thành một người yêu quý Nga vì tốc độ của nấu ăn, cảm giác no, hương vị tốt. Theo truyền thống nó được nấu với thịt cừu. Nhưng đối với người châu Âu nhiều khả năng sử dụng một nhồi gà, thịt lợn, gà tây. Trong trường hợp này, thịt được nấu chín trên một xiên ở một vị trí thẳng đứng trên bàn nướng. Đây bịt kín hương rang và juiciness của thịt kèm theo. Xong miếng thịt trộn với phần điền rau, nước sốt và đặt trên bánh mì pita. Món này có thể được hưởng hoặc trong nhà hàng, nơi chắc chắn là đắt tiền, hoặc mua từ người bán hàng rong mà độc đáo nguy hiểm. Nhưng nếu bạn biết làm thế nào để làm cho shawarma ở nhà, bạn có thể lặp lại quá trình làm của riêng bạn trong nhà bếp của bạn. Điều này sẽ cho phép để được tự tin vào chất lượng của sản phẩm. Mặc dù thực tế rằng thịt nướng sẽ không trên bàn nướng, hương vị vẫn sẽ là tuyệt vời. Chúng ta hãy xem làm thế nào để làm cho shawarma ở nhà cho ba người.

Đối với sản phẩm shawarma

• 500 gram thịt. Bạn có thể lấy thịt gà, thịt lợn, thịt cừu.
• Lavash Armenia hoặc bất kỳ mỏng khác. Cần 3 miếng.
• 200 g tươi cà chua chín, dưa chuột.
• Một củ hành lớn.
• Mayonnaise, nước sốt cà chua, tỏi và rau thơm tươi (bất kỳ sự lựa chọn của bạn).
• 2 muỗng canh dầu thực vật để chiên.

Bước recipe bước

1. Trước khi làm thế nào để làm cho shawarma ở nhà, chuẩn bị nước sốt. Trộn lượng bằng nhau (3-5 muỗng canh) mayonnaise và nước sốt cà chua cho đến khi thống nhất. Thêm 3-4 tép tỏi băm nhỏ. Đặt sốt đông đặc trong tủ lạnh trong 15 phút.
2. Điền. Thịt cắt thành từng miếng hình chữ nhật nhỏ có chiều rộng từ 1 cm. Fry trong dầu hướng dương cho đến khi lớp vỏ được vàng. Thậm chí nếu bạn cảm thấy rằng dầu là không đủ, thêm nó không thể, hoặc không nhận được một hương vị của bàn nướng.
3. Các loại rau. Dưa chuột với cà chua cắt thành từng miếng nhỏ. Hành cần phải nhuyễn đủ. Greens có thể được nghiền trong một máy xay sinh tố cho sự đồng nhất hoặc cắt thành từng miếng như vậy mà bạn sẽ cảm thấy thoải mái để ăn.
4. Đặt thịt vào bánh mì pita đầu tiên, sau đó các loại rau. Rơi vào giấc ngủ xanh của họ. Đổ tất cả các nước, trong đó phân bố đều.
5. Cuộn tròn trong một cuộn pita. Điều quan trọng là để làm điều đó một cách cẩn thận, bởi vì pita bột mỏng và có thể phá vỡ.

Nếu lò vi sóng của bạn có một "Grill", sau đó cuộn thành có thể để ở chế độ này từ 10-15 phút. Điều này sẽ cho phép tất cả các thành phần để hấp thụ nước mắm, hương vị tạo thành một thành phần duy nhất. Và những gì shawarma mà không adzhika? Làm thế nào để adjika ở nhà? Rất đơn giản và ngon miệng.

Recipe adzhika cấp tính với các thành phần truyền thống

Trong quá trình lập adzhika không có quy tắc nghiêm ngặt về trọng lượng và chất lượng của các thành phần. Mỗi đầu bếp chọn những gì và bao nhiêu để thêm, tập trung vào sở thích hương vị của họ. Đối với những người đang cố gắng để chuẩn bị món ăn này, tôi đề nghị một công thức adzhika cấp cho Shawarma, mà bạn có thể sửa đổi để khẩu vị của bạn.

thành phần

• Tỏi - 6 tép.
• màu xanh lá cây và màu đỏ ớt - 2 chiếc.
• Húng quế, thì là, rau mùi tây - cho mỗi chùm màu xanh lá cây.

Tất cả các thành phần bạn cần phải loại bỏ hạt, vỏ, cắt đứt các màu xanh lá cây gậy-chân. Rửa sạch các loại thực phẩm dưới vòi nước chảy. Cắt thành miếng nhỏ không cần phải chỉ cần đặt chúng trong một máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt và biến thành bùn đồng nhất. Tất cả adjika sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ lên một, tinh tế, shawarma ấm ngon với sắc nét, adzhika sắc nét. Chúng tôi hy vọng rằng bạn đã học được tất cả về làm thế nào để làm cho shawarma ở nhà!