Làm thế nào để làm cho bơ ở nhà? phương pháp chuẩn bị

Thực đơn hàng ngày của hầu hết mọi người hiện đại có mặt bơ. Nó có thể được mua tại bất kỳ cửa hàng. Tuy nhiên, hương vị và chất lượng của sản phẩm đã mua khác với analog nấu riêng. Sau khi đọc cuốn sách này, bạn sẽ học cách để làm cho bơ ở nhà.

Một vài lời về các tính chất có lợi của sản phẩm này

Nguyên liệu sử dụng cho bơ tự về nhà, giàu phốt pho, carbohydrate, protein và vitamin A và D. Tất cả các chất này phải có mặt trong thực đơn của những người được chẩn đoán mắc bệnh về đường tiêu hóa, bao gồm viêm dạ dày và loét . chất béo sữa, mà cấu thành cơ sở của bơ, cũng hấp thụ bởi cơ thể con người.

Thường xuyên dùng các sản phẩm này có tác dụng có lợi trên da, tóc, xương và hệ thống cơ bắp. Những ai không biết làm thế nào để làm cho bơ ở nhà, chắc chắn sẽ được quan tâm để biết rằng lecithin chứa trong nó giúp bình thường hóa sự cân bằng cholesterol. ủng hộ đặc biệt để mang lại những sản phẩm chuẩn bị vào mùa hè. Điều này là do thực tế là trong giai đoạn này chế độ ăn uống của bò không phải là cỏ khô, và thảm thực vật đồng cỏ tươi.

Làm thế nào để làm bơ tại nhà từ kem chua?

Để làm điều này bạn cần sữa tươi ướp lạnh và máy trộn hoặc xử lý thực phẩm. Từ một lít kem rất dày không nhận được khoảng 450 gram bơ.

Trước tiên, bạn cần phải đổ kem vào một container, trong đó nó sau đó được quất, và gửi nó trong tủ lạnh. Sau một vài giờ bạn có thể bắt đầu quá trình nấu nướng. Điều này nên được thực hiện bằng một máy trộn chạy ở tốc độ trung bình. Như whipping dầu nên dần dần thư giãn. Nếu không, toàn bộ nhà bếp đang trong phun dầu.

Khi ở trong bát sẽ chip trôi nổi trong một máy trộn chất lỏng màu trắng có thể được tắt. Các ngả dầu thành phẩm trong một colander và sau khi bơ thoát nước hoàn chỉnh rửa trong một tàu chứa đầy nước đá. Từ các hạt sản phẩm được hình thành, họ được gói trong bọc nhựa và được đặt trong một tủ đông.

Làm thế nào để làm cho bơ ở nhà từ sữa?

Đối với những mục đích đó là mong muốn không để mất cửa hàng, và các sản phẩm trang trại tự nhiên. Và béo hơn so với ông là, càng tốt. Jar với sữa gửi đến tủ lạnh. Sau 10-12 giờ dưới một lớp vỏ kem hình thành. nhu cầu của mình để thu thập với sự giúp đỡ của một cái muỗng có lỗ dùng để gỡ miếng bọt biển và đặt trong bát của một máy xay sinh tố.

Trước khi thực hiện bơ tại nhà (Ảnh nấu chín sản phẩm sẽ được trình bày dưới đây), nó là cần thiết để loại bỏ kem đứng ở nhiệt độ phòng. Điều này sẽ tạo điều kiện cho rất nhiều quá trình whipping. Vì vậy mà dầu đã biến nhẹ nhàng và thoáng mát hơn, trước tiên bạn cần phải whip nó ở một tốc độ thấp, tăng dần tốc độ. Thấy từ khối lượng bắt đầu để tách ẩm từ mảnh màu trắng, bạn có thể tắt thiết bị và rút hết chất lỏng xuất hiện trong một bát riêng. Buttermilk sau đó có thể được sử dụng để chuẩn bị bột cho bánh nướng.

Những ai không biết làm thế nào để làm cho bơ ở nhà từ sữa dê, có thể được khuyến khích để hành động theo đề án trên. Trong trường hợp này quá trình này là giống hệt nhau để lấy dầu từ sữa bò.

Một cách nhanh chóng để

Trước khi thực hiện bơ trong nhà của kem, nó là cần thiết để giữ chúng trong khoảng mười giờ ở nhiệt độ phòng. Trong thời gian này, họ sẽ có thời gian để làm ấm lên tốt và đồng đều. Đó là khuyến khích để mua một loại kem rất dày và nặng nề. Đó là bởi vì họ làm dầu ngon nhất.

Jar với kem ấm áp cần phải lắc thật mạnh cho bốn hoặc năm chịu lực. Sau khi họ đi lạc, bạn cần phải để ráo nước sữa và rửa sạch dầu thu.

Làm thế nào để cung cấp cho các sản phẩm hoàn thiện hình dạng mong muốn?

Tìm ra cách để làm cho bơ ở nhà, bạn nên suy nghĩ về làm thế nào để tạo ra khỏi nó một mảnh đẹp của trơn tru. Điều này có thể được thực hiện bằng một món ăn sâu bình thường. kích thước của nó phải đủ để đảm bảo rằng một miếng tự do lăn trên bề mặt. Để knock out các sản phẩm chất lỏng dư thừa và làm cho nó trơn tru hơn, bạn cần phải cuộn và nhẹ quăng nó trên một tấm. Sau một thời gian, bạn nên có một miếng dầu trái xoan.

Bí mật của bơ nướng tự chế

Người ta tin rằng sản phẩm này mang lại lợi ích vô giá cho cơ thể con người. Trong remelt đó loại bỏ nước dư thừa, thành phần sữa và các tạp chất khác. Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm cho bơ ở nhà, do đó, sẽ luôn luôn được này sản phẩm tươi và lành mạnh trong tủ lạnh của bạn. Để remelt chúng ta cần một kg bơ, trước thái lát lát tùy ý. Đặt ra các sản phẩm trong một bát có đáy dày, đặt nó trên bếp lò và nhiệt trên lửa vừa. Trong quá trình làm nóng bề mặt bắt đầu xuất hiện bọt.

Dầu nên mòn mỏi trên lửa nhỏ cho ít nhất một giờ. Trong thời gian này, bạn cần phải trộn nó theo định kỳ. Nếu không, kết tủa kết quả có thể dính vào đáy chảo. Vào cuối của quá trình nấu ăn phải loại bỏ một cách cẩn thận bọt. Nhận ghee, có màu vàng dễ chịu, nó là cần thiết để lọc qua nhiều lớp gạc sạch và đổ vào một món ăn gốm có nắp đậy. Có đợi làm mát đầy đủ của sản phẩm, nó có thể được gửi cho lưu trữ trong tủ lạnh.

Các công thức của dầu bánh sandwich gốc

Đối với việc chuẩn bị những món ăn chơi này, bạn sẽ cần một trăm gram bơ nhà, hai muỗng canh cà chua phơi khô và bốn muỗng canh parmesan trước grated. Tất cả các thành phần phải được đặt trong một bát một bộ xử lý thực phẩm và xay chúng. Theo yêu cầu của hỗn hợp, bạn có thể thêm một vài lá húng quế. kết quả bơ bánh sandwich được bọc trong giấy hoặc lá và gửi cho lưu trữ trong tủ lạnh.