Menu Chay. Công thức nấu ăn và phương pháp nấu ăn

đơn Mùa Chay, thường gây ra sự khó khăn cho bất kỳ bà nội trợ, vì các thành phần then chốt cần thiết để loại trừ tất cả những gì là quen thuộc: thịt, cá, trứng, các sản phẩm sữa. Nhưng bạn có thể làm cho nó để các món ăn sẽ lần lượt ra không chỉ ngon mà còn rất hữu ích. Dưới đây là một số tùy chọn cơ bản.

Thực đơn ăn chay trong suốt nên được thay đổi để bù đắp cho sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Vì vậy, hãy chắc chắn để đưa vào cà tím của bạn hàng ngày chế độ ăn uống, hoa quả, các loại đậu, và một loạt các loại ngũ cốc. Ngoài uống càng nhiều càng tốt nước thông thường và các loại trà thảo dược.

thực đơn chay cho mỗi ngày. các thành viên của nó phải được bao gồm rau và ngũ cốc.

Các món ăn đầu tiên là hoàn hảo cho bất kỳ súp. Ví dụ, hình khối nhỏ zucchini, ba củ khoai tây, cà rốt nhỏ để đun sôi trong nước muối. Sau đó, trộn tất cả các máy xay sinh tố. Ăn với rau thì là băm nhỏ.

Không thịt cơm thập cẩm với cà tím chuẩn bị như sau. Trong perezharku chảo sâu làm cho vòng tròn của một bóng đèn, cà rốt bào mịn, ớt và rơm hai cà chua, gọt vỏ, thái. Tại thời điểm này trong một chảo đun sôi dưới gạo pint bìa kính trong nước nóng. Cubes của cà tím với muối và để trong nửa giờ. Hơn nữa chiên trong dầu thực vật. Trộn tất cả các thành phần và đặt trong 10 phút trong một lò nướng 200 độ làm nóng trước để cơm thập cẩm hấp.

Không thịt xà lách có thể thực hiện bất kỳ. Ví dụ, grate củ cải luộc thô và cà rốt. Thêm nghiền nát ba tép tỏi và mùa với dầu thực vật. Ăn với khoai tây tròn.

thực đơn chay vào cuối tuần và ngày lễ phép một số tự do trong việc lựa chọn các thành phần. Vì vậy, nó được cho phép vào lúc này để ăn cá.

Đầu tiên sẽ là một món canh rất ngon với hải sản. Đun sôi trong một lượng nhỏ cocktail biển (300 gram) của nước muối. Sau đó, họ được đặt trong một canh của khối khoai tây và hình tròn của tỏi tây. Khi mọi thứ đã được nấu chín, trộn máy xay sinh tố, thêm vào các hải sản nồi và đun sôi. Ăn với một thanh niên của rau mùi tây.

Là một món ăn chính, bạn có thể làm cho cá hồi "Sa hoàng". Phần (100 gram) bôi nhọ muối, đất tiêu đen và rắc một chút nước cốt chanh. Để lại để ướp trong nửa giờ. Tiếp theo, quấn mỗi trong lá và nướng trong lò cho bốn mươi phút. Ăn với cơm.

thực đơn chay cho kỳ nghỉ bạn có thể trang trí "Royal xà lách". Thực hiện một thay đồ của một thìa lớn dầu ô liu, một nửa chén mayonnaise và một muỗng cà phê giấm balsamic. 200 gram màu xanh lá cây (hỗn hợp của xà lách, rau thì là, rau mùi tây) vystelit phá vỡ cánh tay và các món ăn phẳng đáy. Bằng cách mở rộng bề mặt 300 khối gram cá hồi muối làm giảm một nửa cà chua anh đào (100 gram) và ô liu đọ sức lớn (7 miếng). sốt mưa phùn tất cả.

Salad với cá và hải sản rất nhiều. Hostess khuyến khích để liên tục cập nhật thực đơn chay lễ hội.

Mùa Chay áp đặt yêu cầu nghiêm ngặt chế độ ăn uống. Nhưng bạn cần phải tránh sự đơn điệu, vì điều này có thể dẫn đến vấn đề sức khỏe đáng kể. Trong một thực đơn khắt khe nên có mặt: nấm; rau (củ cải, khoai tây, bắp cải, cà rốt, củ cải, rau diếp); trái cây (táo, lê và quả bí ngô); xanh-nêm (thì là, rau mùi tây, cần tây); ngũ cốc (đậu lăng, bột yến mạch, gạo, kê, kiều mạch); đậu Hà Lan, đậu, trái cây khô và các loại hạt. Tốt vào thời điểm này sẽ là một loạt các loại bánh bột nạc với rau hoặc trái cây.

Của những thành phần này có thể được chuẩn bị món ăn đầu tiên và thứ hai, thịt hầm, phụ và nhiều món salad với dầu ô liu.

Trong lập trình đơn nạc là một chấp hành quan trọng của đa dạng.