Làm thế nào để kiểm tra mật ong cho tự nhiên và không mua một giả?

Không có gì bí mật rằng những người sản xuất mật ong vô đạo đức để kiếm tiền, thường thêm vào đó là tinh bột, đường, nước trái cây và xi-rô. Điều này ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Vì vậy, người tiêu dùng đang ngày càng suy nghĩ về làm thế nào để kiểm tra mật ong cho tính tự nhiên của riêng mình.

Trước tiên, chúng ta sẽ xem xét một số cách để giúp bạn xác định sự hiện diện của tạp chất. Thứ nhất, mật ong thực sự nên được ngọt ngào và hơi tart. Thứ hai, hương thơm của nó chỉ tăng lên từ việc đun nóng trong bồn nước. Thứ ba, nó kết tinh đều và mật độ sau 1-2 tháng (trừ mật ong từ cây keo trắng). Vì vậy, mật ong lỏng vào mùa đông chỉ đơn giản là không thể được. Bạn chỉ có thể làm nóng nó trong các thiết bị đặc biệt, mà sẽ làm cho mật ong trông giống như caramel.

Vì vậy, hãy bắt đầu làm quen với sản phẩm tuyệt vời này và hiểu làm thế nào để kiểm tra mật ong cho sự tự nhiên. Chú ý đến các phương pháp sau đây, cho phép hiểu được nếu có tạp chất.

1. Pha loãng mật ong trong nước và thêm một vài giọt iodine y học thông thường (hoặc lugol). Nếu dung dịch chuyển thành màu xanh, thì nó sẽ chứa tinh bột hoặc bột. Thông thường chúng được thêm vào để bắt chước sự kết tinh tự nhiên của sản phẩm này.
2. Làm thế nào để kiểm tra mật ong cho tính tự nhiên và hàm lượng đường trong đó là một câu hỏi lo lắng cho rất nhiều người hâm mộ của sản phẩm này. Có lẽ, ở đây bạn chỉ có thể dựa vào ý thức của mình về mùi và hương vị. Nếu mùi thơm được thể hiện yếu ớt, thì rất có thể đường đã được thêm vào mật ong.
3. Nhưng trong mật ong mật ong thường được bổ sung phấn, vì vậy để kiểm tra xem bạn cần phải bỏ một chút giấm. Nếu nó được bọt, sau đó sản phẩm có chứa canxi cacbonat.
4. Thông thường, gelatin được thêm vào sản phẩm này để làm sai lệch độ nhớt. Để xác định sự có mặt của tạp chất này, bạn cần thêm một giải pháp tanin, mật ong pha loãng trước đây với nước. Trong trường hợp gelatin được thêm vào, các mảnh vảy trắng được hình thành.

Nếu bạn đang lo lắng về câu hỏi làm thế nào để xác định mật ong tự nhiên và phát hiện ra một giả mạo trong thời gian, hãy chắc chắn đọc nhãn trước khi mua. Không mua một sản phẩm chứa chất bảo quản và thuốc nhuộm rắn, và nó đã được chế tạo vào cuối mùa thu hoặc mùa đông. Nếu bạn quen với việc mua sắm trên thị trường, thì việc kiểm tra mật ong cho sự tự nhiên rất dễ dàng. Trước tiên, tìm ra màu sắc của các loại khác nhau của món ăn này. Chẳng hạn như kiều mạch, cỏ ba lá và cây táo gai có màu nâu, và táo và keo - màu vàng nhạt. Mặc dù có mật ong và nhiều hoa kỳ lạ hơn: ví dụ như màu xanh, nếu thu được mật ong trong một đồng cỏ, nơi mà cây bị gọi là bầm tím đang nở hoa. Cũng nên nhớ rằng không có những loại mật ong như roi núi, tro núi, tuyết tùng và sa mạc.

Bây giờ bạn có thể nói với sự chắc chắn rằng bạn biết chính xác làm thế nào để kiểm tra mật ong cho sự tự nhiên ở nhà. Và để nó có thể kéo dài cho bạn một thời gian dài, lưu trữ nó trong một gói kín. Thích hợp cho bình thủy tinh bình thường có nắp.