Làm thế nào để đóng băng súp lơ, vì vậy nó vẫn ngon

Tiến độ đã mang lại một điều tuyệt vời trong gia đình của chúng tôi - một tủ lạnh. Và không chỉ là một tủ lạnh và một đơn vị chính thức với khả năng đóng băng. Chúng tôi không còn cần phải chờ đợi cho thời tiết lạnh, ravioli nên namorozit hoặc stroganina. Chúng ta có thể vào mùa hè đặt trong hộp ấp ủ trái cây và rau yêu thích. Làm thế nào để đóng băng súp lơ và thú vui làm vườn khác, chúng tôi sẽ cho bạn biết về.

Chúng ta biết từ thời thơ ấu (nhờ đến trường), nước tinh và mở rộng trong đóng băng. Kết quả là, một "vụ nổ" nhỏ nếu chất lỏng có thể xảy ra là trong một không gian khép kín, vì vậy chúng tôi đóng băng nước đá hoặc trong các thùng chứa mở hoặc túi nhựa có thể được kéo dài. Đó là sắc thái này ảnh hưởng rất nhiều vào quá trình cách đông lạnh súp lơ, nấm, hoa quả hoặc trái cây, vì chúng bao gồm chủ yếu là chỉ nước. Hơn nữa, và rã đông phụ thuộc vào điều này.

Ví dụ, hoa quả và rau thơm là rất nhiều nước. Đương nhiên, nước trái cây tinh phá vỡ tất cả các bức tường tế bào. Trong rã đông nó tất cả đều chảy ra, làm đẹp trái một lần che khuất trong vũng nước. Nếu bạn chọn để sử dụng trong công thức thức ăn đông lạnh, sau đó thêm chúng vào nerazmorozhennymi món ăn, sau đó tất cả mọi thứ sẽ rơi vào một loại thực phẩm có giá trị.

Vì vậy, các loại thực phẩm đông lạnh nguyên tắc phụ thuộc vào định luật vật lý. Một số loại rau phù hợp với bình thường, và một số sẽ cần điều trị bổ sung.

Theo đó, câu hỏi được đặt ra: Có thể đóng băng súp lơ mà không cần thêm bất kỳ xử lý? Thực tế cho thấy, có, nhưng một số nữ tiếp viên đề nghị luộc rau trong nước sôi muối (xanh mặt). Điều kiện duy nhất cho bất kỳ hình thức đóng băng: sản phẩm phải được hoàn toàn khô!

Làm thế nào để đóng băng súp lơ và rau quả khác

Tháo rời các đầu bắp cải vào hoa con và rửa dưới vòi nước. Cho rau là tốt để làm khô, và sau đó gửi nó trong tủ đông. Đó là khuyến khích để đặt tất cả hoa trong một hàng, sau đó họ sẽ dính vào mỗi razvalyatsya khác và không có trong tương lai. Sau cụm hoa được đông lạnh, chúng có thể được chuyển vào một container hoặc nhựa túi nhựa và cất giữ trong tủ lạnh để một mô-men xoắn mong muốn.

Chúng tôi biết làm thế nào để đóng băng súp lơ, vì vậy hãy thử để xử lý theo cách này các ớt chuông ngọt, cà chua, đậu Hà Lan và nấm. Tất cả các loại rau được làm sạch, rửa sạch, cắt thành từng miếng a la carte, và lau khô. Chỉ khi đó họ được gửi đến đóng băng, và sau đó lan rộng ra vào container.

Khoai tây, cà tím và đậu một cách hoàn hảo duy trì chất lượng của họ sau khi đóng băng, trừ khi trước đó đã được pre-xử lý. Rau quả có thể hơi sblanshirovat trong sôi dầu nước hoặc thực vật.

Ngoài những câu hỏi làm thế nào để đóng băng súp lơ, ít nhất là sau thú vị: có bao nhiêu loại rau được lưu trữ ở dạng này? Đúng thực phẩm chế biến có thể giữ trong tủ lạnh của bạn cho đến sáu tháng, với ngoại lệ của những người mà đã được chuẩn bị với việc bổ sung dầu. Thực tế cho thấy, ba tháng sau, rau mất nhiều hương vị, mặc dù chất lượng và lợi ích vẫn như cũ. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng nerazmorozhennye trong khi nấu ăn rau, bởi vì trong trường hợp này tất cả các loại nước ép và các chất dinh dưỡng còn lại trong món ăn đã hoàn thành.