Làm thế nào để đóng băng đậu xanh cho mùa đông tại nhà

Rau quả đông lạnh tự chế - một công cụ tuyệt vời cho việc tạo ra những kiệt tác ẩm thực vitamin trong mùa đông. Họ chi phí rẻ hơn nhiều so với những người có thể được mua tại các siêu thị, trong khi được hoàn toàn tự nhiên. Và nấu ăn cho họ không phải là quá khó khăn. Chúng ta hãy xem xét làm thế nào để đóng băng đậu xanh và các món ăn, trong đó nó có thể được sử dụng trong tương lai. Làm tốt hơn vào mùa hè, nhặt hạt cà phê từ vườn của riêng bạn hoặc mua chúng trên thị trường.

Làm thế nào để đóng băng đậu xanh cho mùa đông

Sai lầm chính mà nhiều bà nội trợ, zagotavlivaya rau này - thiếu xử lý nhiệt. Đó chỉ đơn giản là rửa sạch, cắt và đặt trong tủ lạnh. Cuối cùng, nó chỉ đơn giản là bỏ đi. Bí quyết chính của làm thế nào để đóng băng đậu xanh cho mùa đông: nó là cần thiết để sẵn xanh mặt. Đó là mong muốn làm điều đó trong nước muối. Đậu cần pre-rửa và cắt mép cứng của mình. Tiếp theo là nước đun sôi được muối vừa ăn. Sau đó gửi nó PODS. Đun sôi cho đến khi nấu chín họ có thể (khoảng 20 phút) hoặc chỉ xanh mặt trong 5 phút. Trong trường hợp đầu tiên, sản phẩm sẽ sẵn sàng để sử dụng, và sau khi rã đông nó có thể được thêm vào món salad hay món ăn phụ mà không xử lý bổ sung. Lựa chọn thứ hai cho phép để có được bán thành sản phẩm, có tính chất gần gũi với các loại rau tươi. Để vỏ là màu xanh sáng, họ cần phải thay đổi sau khi nước sôi vào nước lạnh (bạn có thể thêm một chút nước đá ở trong đó).

Tiếp theo, đậu phải được loại bỏ ra khỏi nước và làm khô chúng trên một chiếc khăn. Sau đó nó được đóng gói trong các gói đặc biệt nhiều càng tốt bằng cách loại bỏ chúng từ không khí. Trong sự vắng mặt của họ, bạn có thể sử dụng các thùng chứa dùng một lần, mà nên đóng chặt quấn hoặc bám vào phim. Một số bà nội trợ trước khi đậu xanh đóng băng trong mùa đông, thích cắt nó thành nhiều mảnh. Về nguyên tắc, vì vậy nó là thuận tiện hơn nhiều để lưu trữ, nhưng một số món ăn đòi hỏi toàn bộ vỏ, vì vậy nó là tốt hơn để làm điều đó ngay lập tức sau khi rã đông. Trong tủ đông, nơi để gửi các gói hoặc bao gói, sản phẩm bán thành có thể được lưu trữ lên đến một năm. Trước khi sử dụng vỏ phải được để ở nhiệt độ phòng trong vài giờ hoặc nhúng vào nước sôi. Có món trong đó đậu bằng đậu đông lạnh. Công thức nấu ăn của một số trong số họ - trên.

trang trí dinh dưỡng

Điều gì có thể tốt hơn so với các loại rau tươi, nấu chín để ăn trưa hoặc ăn tối? phù hợp với mùa đông lạnh. Và nếu nhà có cổ phiếu của chính mình, sau đó bên món ăn này không chỉ ngon và khỏe mạnh, mà còn là ngân sách. Vì vậy, trên một cân đậu xanh lấy nước cốt của 1 trái chanh, muối và gia vị vừa ăn, cũng như 60 gram mẩu bánh mì, dầu thực vật.

vỏ đông lạnh phải được luộc hoặc hấp trong nước sôi khoảng 15-20 phút. Sau đó, họ được làm mát bằng nước, đổ nước chanh, cuộn trong mẩu bánh mì trộn với gia vị và chiên trong dầu nóng. Ăn kèm với thịt, cá, hoặc như là một món ăn riêng biệt. Nếu bà chủ trước khi đậu xanh đóng băng trong mùa đông, cắt nó mịn đủ, món ăn sẽ không trông rất ấn tượng. Mặc dù mùi vị không bị ảnh hưởng.

trứng với đậu và pho mát

món ăn sáng, nuôi dưỡng và rất ngon này sẽ rất tiện dụng buổi sáng mưa mùa đông để đặt tâm trạng và nhận được vitamin khẩu. Tại 2 trứng cần 200g đậu đông lạnh, 50 ml sữa, 30 gram phô mai, muối, dầu thực vật, gia vị.

Đậu nên tan bởi nước hoặc lò vi sóng lò nóng. Trộn trứng với sữa, muối và gia vị, pho mát xoa. Trên một chảo nóng với dầu nhẹ chiên vỏ xắt nhỏ. Sau đó đổ hỗn hợp trứng sữa, Rắc grated pho mát và chiên rim, được phủ một nắp để sẵn sàng.