Hot ướp muối xông khói: a từng bước công thức

Hot ướp muối thịt xông khói - đó là một món ăn tuyệt vời, mà không có nó là không thể tưởng tượng được một bữa ăn truyền thống của Nga. Và hôm nay chúng tôi muốn cung cấp cho bạn một vài cấu hình đơn giản cho việc chuẩn bị các món ngon tự chế.

Hot ướp muối thịt xông khói. công thức nấu ăn

Tasty mỡ thơm có thể được sử dụng cho việc chuẩn bị bánh mì ngon, súp và các món ăn chính. Sử dụng công thức của chúng tôi và đối xử với những người thân yêu món ăn ưa thích.

thành phần:

• chất béo - một kg;
• muối - năm muỗng canh;
• tỏi - ba đinh hương;
• gia vị cho tẩy - một gói.

Làm thế nào để nấu ăn

Nếu bạn không có ít gia vị tay đã sẵn sàng, sử dụng hạt tiêu đen và đỏ, rau mùi, lá nguyệt quế. Vì vậy, nấu thịt xông khói tẩy nóng. công thức món khai vị, chúng tôi sẽ nêu chi tiết dưới đây.

Cắt các mảnh trung sẵn sàng chất béo và gửi nó vào nồi. Điền vào các sản phẩm với nước lạnh và mang chất lỏng sôi. Sau một vài phút, loại bỏ các bát từ nhiệt và thêm muối. Sau đó, đặt chảo với thịt xông khói ở nơi thoáng mát trong 12 giờ.

Khi thời gian quy định đã trôi qua, bạn có thể đi đến bước tiếp theo. Lột vỏ tỏi, nghiền nát nó bằng cách sử dụng báo chí đặc biệt và trộn với gia vị. Hủy bỏ các chất béo từ nước muối, khô hoặc lau bằng khăn giấy. Chà mỗi hỗn hợp thơm lát, sau đó quấn nó trong lá.

Gửi trống trong tủ lạnh trong vài giờ. bữa ăn đã sẵn sàng có thể làm thức ăn cho các bảng với bánh mì đen và các loại rau.

Salo ngâm nóng trong da hành tây

Bạn muốn nấu một món khai vị cho kỳ nghỉ? Sau đó, bạn cần phải sử dụng công thức này. hương vị sẵn chất béo giống như hương vị của một ham tốt, và mùi thơm là ngoài lời khen ngợi.

Các sản phẩm phải:

• mỡ lợn với lớp thịt nhỏ - một kg;
• trấu với một kg hành tây;
• Salt - ba muỗng canh;
• vịnh lá - mười miếng;
• Tỏi - một trong những người đứng đầu;
• Màu đen và đỏ ớt - nếm.

chất béo muối nóng sẽ không gây khó khăn cho cả nấu ăn có kinh nghiệm và người mới bắt đầu. Chỉ cần đọc kỹ công thức của chúng tôi, sau đó lặp lại từng bước.

Đầu tiên chuẩn bị trấu. Để làm điều này, loại bỏ nó với hành tây, rửa tốt, đặt trong một cái chảo và đổ 1,5 lít nước. Thêm vào đó hai muỗng canh muối và nấu ăn cho khoảng năm phút trong nước sôi.

Salo điều trị và cắt thành từng miếng (200 hoặc 300 gram). Sau đó, gửi một trống trong chảo với trấu. Hãy chắc chắn rằng các nước bao gồm họ. Nếu chất lỏng là quá thấp, sau đó đổ một lần nữa. Mang nước muối đun sôi một lần nữa, và sau đó giảm nhiệt. Nấu thịt xông khói trong ít nhất nửa giờ. Tháo chảo ra khỏi bếp và chờ cho đến khi nội dung mát mẻ.

Qua báo chí bỏ lỡ lá nguyệt quế với tỏi bóc vỏ, sau đó trộn các sản phẩm bột với hạt tiêu. Kết quả nêm chà với mảnh khô của thịt xông khói, quấn trong khoảng trống lá và gửi chúng trong tủ lạnh.

Sau 12 tiếng đồng hồ chữa trị cắt thành lát mỏng và phục vụ nó vào bảng.

Salo với khói lỏng và da củ hành

Công thức này là tốt bởi vì trong việc chuẩn bị các bữa ăn chỉ mất vài tiếng đồng hồ. Nếu bạn muốn nhanh chóng chuẩn bị cho kỳ nghỉ, làm cho một tẩy nóng chất béo của khách. món ngon tự làm sẽ thơm, ngon miệng lại nhìn và rất ngon.

Mua chất béo thô chỉ từ các nhà sản xuất đáng tin cậy. Chúng tôi muốn nhắc nhở bạn rằng sản phẩm tốt nhất được coi là chất béo, cắt từ phía sau hoặc hai bên. Và điều cuối cùng bạn cần phải chú ý đến các chất béo, cắt từ màng bụng của con vật.

các sản phẩm:

• Một kg mỡ tươi;
• nửa lít nước;
• muối thô kính;
• muỗng cà phê adzhika khô (tốt nhất là sắc nét);
• đầu của tỏi;
• 15 hạt tiêu;
• Năm lá vịnh;
• Sáu gram khói lỏng;
• 100 gram vỏ củ hành tây;
• muỗng cà phê ớt bột ngọt.

công thức nấu ăn

Làm thế nào để thực hiện một thịt xông khói muối nóng? Hình ảnh của sản phẩm hoàn thành và một mô tả chi tiết để giúp bạn đối phó với nhiệm vụ này.

Thứ nhất, đối phó với các chất béo - một cách cẩn thận cạo với một con dao và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sau đó, cắt mảnh thành nhiều mảnh để họ được tự do đặt trong một nồi và được hoàn toàn bao phủ bởi nước.

Đổ nước vào một bát phù hợp và đặt nó trên lửa vừa. Khi chất lỏng sôi, nó gửi adjika muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu và nghiền nát thân trước rửa sạch. Cuối cùng, thêm khói lỏng.

Đặt mỡ lợn vào chảo và nấu nó trong năm phút. Hãy nhớ rằng còn là sản phẩm được ủ, mềm hơn nó sẽ được. Vì vậy, bạn có thể tính toán thời gian của riêng mình, dựa vào sở thích hương vị của họ.

Tắt lửa và để lại các chất béo trong nước muối trong 12 giờ. Chà lát tỏi và hỗn hợp ớt bột, bọc chúng trong lá và gửi nó trong một nơi mát mẻ. Trong vòng vài giờ, một điều trị thích đã sẵn sàng.

Làm thế nào để dưa thịt xông khói bằng Multivarki

Đáng ngạc nhiên, thiết bị nhà bếp hiện đại có thể giúp đội chủ nhà ngay cả trong vấn đề này. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách nấu thịt xông khói trong một nóng da hành tây ngâm trong multivarka.

thành phần:

• Một kg chất béo và thịt (vú);
• 200 gram muối;
• bốn hoặc năm lá vịnh;
• hai nắm vỏ;
• một lít nước;
• hai muỗng canh đường;
• hạt tiêu đen;
• tỏi để nếm thử.

Hot ướp muối xông khói bằng Multivarki rất dễ dàng và sẽ không gây ra cho bạn bất kỳ rắc rối.

Để bắt đầu, hãy ngâm trấu trong nước trong vài phút, sau đó rửa dưới vòi nước chảy. Salo cẩn thận cạo và cũng rửa tốt. Đừng quên để cắt nó thành từng miếng nhỏ kích thước phù hợp.

Đặt trên dưới cùng của phần bát của trấu, nó đặt nền thịt xông khói và vịnh lá. Trong những sản phẩm Đặt vỏ còn lại. Riêng, đun sôi một lít nước, sau đó hòa tan nó trong muối và đường. Đổ nước muối chất béo và kích hoạt chế độ "dập tắt" trong một giờ.

Thời gian nghỉ mỡ làm lạnh đến xốt qua đêm hoặc tám giờ. Sau đó, các mảnh cần phải khô và chà xát với hạt tiêu, trộn với tỏi nghiền nát. bọc Snack trong bọc nhựa và gửi nó trong tủ lạnh trong vài giờ. Khi sản phẩm là hoàn toàn cứng lại, cắt lát mỏng không minh bạch và phục vụ.

ngân hàng béo muối nhanh

Nếu bạn đột nhiên xuống trên các vị khách, nó không phải là một nguyên nhân cho mối quan tâm! Có rất nhiều các bữa ăn và đồ ăn nhẹ được nấu chín trong thời gian ngắn nhất có thể. Và chúng tôi muốn nói với bạn một cách chi tiết về thịt xông khói muối nóng trong nồi.

thành phần:

• thịt xông khói - 200 gram;
• Salt - ba thìa;
• hạt tiêu đen - một muỗng cà phê;
• tỏi - Bốn tép;
• vịnh lá - hai mảnh;
• gia vị (bột nghệ, ớt, rau mùi, ớt bột) - nếm.

Vì vậy, nếu có một miếng mỡ lợn với lớp thịt, bạn sẽ luôn luôn có thể nhanh chóng sắp xếp một món ăn ngon phục vụ đồ uống mạnh mẽ và toppings cho bánh mì trong tủ lạnh của bạn. Do đó, lấy mỡ và cắt chúng thành những lát mỏng. Đồng thời đặt trên lửa Ấm và rửa lọ thủy tinh bên trong và bên ngoài.

Trong một bát riêng biệt kết nối tiêu nghiền nát đen, tỏi xuống đất, muối, gia vị và phá vỡ lá nguyệt quế. Đặt trên dưới cùng của lọ chuẩn bị và đổ lát họ của hỗn hợp gia vị. Luân phiên các thành phần cho đến khi họ chạy ra ngoài. Đổ nước sôi trong bình sao cho mực nước là chất béo cao hơn khoảng một cm.

Đóng món nắp nhựa sạch và đi về kinh doanh của họ. Khi nước muối là mát mẻ, loại bỏ các chất béo và làm khô nó trên khăn giấy. Snack có thể làm thức ăn cho bảng cùng một lúc, nhưng thay vì đặt nó trong tủ lạnh trong ít nhất nửa giờ.

phương pháp nhanh chóng của muối xông khói

Chuẩn bị một bữa tiệc cho bảng kỳ nghỉ có thể là một cách độc đáo. Lần này chúng tôi sử dụng một túi nhựa thông thường và tập hợp các gia vị.

Cắt một miếng hình khối mỡ lợn, và sau đó chà xát với nhau tiêu đen xuống đất và xé lá nguyệt quế. Trong một lít nước sôi hòa tan tách muối thô. Đặt thịt xông khói trong một túi kín và điền nó với nước muối nóng. ban nhạc cao su đóng gói an toàn. Khi chất lỏng đã nguội, gửi thịt xông khói trong tủ lạnh.

Ngày hôm sau, bạn có thể nếm các mảnh thơm ngọt ngào mà theo nghĩa đen sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Hãy chắc chắn để gửi cho họ vào bảng với súp nóng, bánh mì, tỏi và hạt tiêu.

Giống như thịt xông khói muối trước khi hút thuốc

Trước đây, chúng tôi đã đưa ra một số công thức nấu ăn thú vị mà bạn có thể dễ dàng nấu thịt xông khói tẩy nóng. phương pháp nhà chế biến của sản phẩm không được giới hạn muối. Đó là lý do chúng tôi muốn nói với bạn làm thế nào để hút thuốc thịt xông khói mặn.

thành phần:

• mỡ lợn - một nửa kg;
• hành tây vỏ - một trong số ít;
• muối - 100 gram;
• nguyệt quế;
• hạt tiêu đen - mười miếng;
• tỏi - năm thùy;
• nước - một lít.

thịt ba rọi muối trước khi nóng hun khói - là một bước quan trọng mà sẽ giúp đỡ để chuẩn bị sản phẩm và mang nó đến hương vị mong muốn. Đặt một chảo nước trên tấm, nhúng gia vị, hành tây gọt vỏ, muối và lá nguyệt quế.

Salo, sạch sẽ, rửa và cắt thành khối. Khi nước muối sôi, cẩn thận đặt nó trống và nấu ăn cho họ một phần tư của một giờ (lửa nên giảm). Sau đó mát đến nhiệt độ phòng mỡ lợn, thấm độ ẩm dư thừa và tải lại mảnh trong tủ lạnh. Sau 24 giờ, bạn có thể tiến hành các bước tiếp theo.

Đầy hơi béo ở nhà bằng nhiều cách

• Với aerogrill - chỉ nằm trên mảnh lưới, dầu, và đặt nhiệt độ đến 230 độ. Mười phút sau, làm giảm quá trình gia nhiệt tới 150 độ. Chuẩn bị điều trị thêm 20 phút và sau đó làm mát nó, quấn nó trong lá và gửi trong tủ lạnh. Hãy thử các món ăn có thể trong vòng vài giờ, nhưng chờ thêm 24 giờ để kết quả tốt nhất.
• Nếu tay không phải là aerogrill, nó có thể làm một lò thông thường. Đặt mỡ trong chảo, các lá đặt và đặt nó vào lò nướng ở 90 độ. sản phẩm đầy hơi không phải là ít hơn 40 phút, nhưng có thể tăng thời gian và lên đến hai tiếng đồng hồ.
• Sử dụng một nơi làm thuốc lá tại nhà, bạn nhận được một thịt xông khói rất thơm và ngon. Đặt dụng cụ trên bếp và đặt trong mùn cưa. Đặt nướng với thịt xông khói, đóng nắp và thắp sáng ngọn lửa. Sản xuất hút thuốc mỗi mười phút, do đó các mảnh đã không mua một hương vị cay đắng. Thông thường chất béo chuẩn bị theo cách này từ 30 phút đến vài giờ. Do đó, trong vấn đề này tốt hơn dựa vào khẩu vị của bạn.

Sản phẩm cuối cùng có thể được gửi đến ăn tối thường xuyên hoặc một bảng lễ hội. thịt lợn hun khói việc suôn sẻ với khoai tây luộc, rau tươi hoặc ngâm và bánh mì đen. sản phẩm ngon này là không thể thiếu trong một bữa tiệc và chúng tôi khuyên bạn sử dụng nó như một món khai vị cho đồ uống có cồn.

phần kết luận

Như bạn có thể thấy, mỡ lợn muối nóng dễ thực hiện tại nhà. Để làm điều này, bạn không cần thiết bị tinh vi hay các thành phần đặc biệt. Vì vậy, chỉ xin vui lòng đọc công thức nấu ăn của chúng tôi và sử dụng chúng cho niềm vui của riêng mình. Chúng tôi chắc chắn rằng những người thân yêu của bạn sẽ đánh giá cao những nỗ lực và nhiều hơn một lần bạn sẽ được yêu cầu lặp lại các thí nghiệm nấu ăn ít cho họ.