Bánh bao với một anh đào - hương vị của ánh nắng mặt trời mùa hè

Có món ăn, được giới hạn trong một mùa giải đặc biệt. Sành ăn người thích bánh bao với anh đào, không phải lúc nào chờ đợi những trái cây. Họ sẵn sàng thỏa hiệp và giải quyết cho làm đầy với anh đào, hoặc sử dụng quả đông lạnh, để mang lại hương vị của mùa hè.

Bánh bao - ẩm thực Slav món ăn, mà là rất phổ biến ở Liên Xô cũ, đặc biệt là Ukraine. Người hâm mộ của các món ăn được không giới hạn cherry điền, mọi người đều có sở thích riêng của họ. Trong bánh bao niềm vinh dự với anh đào và quả mọng khác, cũng như với thịt, pho mát, rau. Bạn có thể nấu một món ăn cho mọi thị hiếu. Ngoài ra, bánh bao với anh đào có thể được chuẩn bị vào bột nhão không men với việc bổ sung men hoặc sữa chua. Tất cả các phiên bản đều tốt như nhau, nhưng sự lựa chọn làm bà chủ, trên cơ sở kỹ năng nấu nướng của họ và sở thích của gia đình.

Để chuẩn bị bột cho bánh bao với anh đào, bạn cần những nguyên liệu sau: bột mì - 250-300 gram, kefir (sữa whey) - 150-200 gram nước - 100 gram, 5 gam muối, trứng - 2 miếng, 5g baking soda, 50 gram đường.

Trứng để whip với muối trong máy trộn bọt, trộn với nước đun sôi để nguội và sữa chua. Trong một bát sàng lọc bột qua rây mịn để nới lỏng các sản phẩm. Bây giờ chảy dần dần đổ một phần chất lỏng trong bột với đường và baking soda (không giấm), trong đó tất cả vymeshivaya trộn với một vòi phun đặc biệt cho đến khi đồng nhất. Bột nên được khá dốc, do đó gây trở ngại hơn nữa với bàn tay của mình. Trọng lượng hoàn thành của brew cho 15 phút ở nhiệt độ 20-25 ° C cho sưng mong muốn của gluten, vì vậy mà nó trở nên mềm dẻo hơn.

Để bánh bao với anh đào được một ngon và ngon ngọt, nó là cần thiết để chuẩn bị đúng cách quả cho điền. Rửa cherries dưới nước, và đổ vào khăn để thấm ẩm còn sót lại. Với các thiết bị hoặc bằng tay bởi khía hình chữ V một đầu, loại bỏ các xương của thai nhi. Đặt anh đào trên tấm và cho đứng 10 phút để chồng nước ép từ quả mọng. Nếu nấu ăn không phải là trong mùa, hoa quả tươi và sử dụng anh đào đông lạnh, nó là cần thiết cho 7-9 giờ để có được chúng ra khỏi tủ đông để làm tan và đặt trong tủ lạnh ở nhiệt độ không cao hơn 3-5 ° C, mất độ ẩm là tối thiểu.

Bột được tung ra trên bàn sử dụng một pin lăn về dày 3mm. Bánh bao với anh đào có thể là bất kỳ hình dạng, vì vậy hãy lựa chọn của bạn. Theo truyền thống, họ được đúc trong một tháng, và có thể dưới dạng hình tam giác gấp hoặc hình vuông. Do đó, dựa trên sở thích riêng của họ, và cắt phôi. Nếu bánh bao với anh đào sẽ được trong hình thức của một tháng, làm vòng tròn; nếu hình dạng tam giác, sau đó cắt thành hình vuông. Nên nhớ rằng bánh bao trên ravioli về kích thước, vì vậy vòng tròn và đường chéo khoảng trống không được nhỏ hơn 5 cm. Ở giữa hình dạng mong muốn của bài kiểm tra đặt ra nghiêm ngặt ở trung tâm của 3 anh đào, rắc một chút đường và bột báng (để hấp thụ nước trái cây với bánh bao không dán ). Vít cạnh, và bánh bao với anh đào đã sẵn sàng.

Các món ăn là tốt vì bạn luôn có thể làm điều đó cho tương lai. Đối với bánh bao này với cherry lây lan trong một lớp duy nhất (không bị mắc kẹt) trên giấy giấy da và đặt trong một tủ đông cho đến khi họ trở nên cứng. Bây giờ họ có thể được gấp lại và lưu trữ trong một túi nhựa hoặc hộp-zero nhiệt độ. Juicy và dịu dàng bánh bao sẽ thỏa thích trong cả mùa hè và trong những mùa đông khắc nghiệt.

Chuẩn bị bánh bao với anh đào cho một cặp vợ chồng. Bạn chỉ có thể nấu bằng cách đặt trong nước sôi, khuấy đều ở cùng một thời điểm, cho đến khi họ nổi lên không dính vào nhau và không dính vào đáy chảo. Sau đó, họ đã được lan truyền trên một tấm. Bánh bao ăn để bàn với anh đào nóng tưới sirô anh đào hoặc kem chua. Để chuẩn bị các xi-rô, nước ép trái cherry cần phải được thu thập như một biện pháp phòng ngừa. Nó thêm đường (dựa trên 100 gram nước đường 10-15 gram) và nấu trong khoảng năm phút trên lửa nhỏ cho đến khi một sự nhất quán nhớt. Xi-rô được phục vụ trong một chiếc thuyền gravy hoặc bởi bánh bao trong một món ăn la carte. Có thể được cung cấp với bánh bao anh đào và trà lạnh như một món tráng miệng.