Củ cải đường mùa hè: làm thế nào để nấu nó theo những cách khác nhau

Củ cải đường theo truyền thống được coi là một trong những món ăn mùa hè sảng khoái. Và có bao nhiêu tình nhân, rất nhiều công thức nấu ăn. Một số muốn làm điều đó trong một băm rau rực rỡ, trong khi những người khác đang chuẩn bị cho loại borscht, trong khi sử dụng làm cơ sở nước dùng thịt. Tuy nhiên, nếu có những nguyên tắc cơ bản của cách nấu củ cải đường? Chúng tôi mang công thức nấu ăn cho hai món ăn hoàn toàn khác nhau về công nghệ. Cả hai đều chính đáng được gọi là "súp củ cải đường lạnh." Làm thế nào để nấu ăn nó, bạn học hỏi từ bài viết. Thực hiện theo các khuyến nghị và cùng một lúc, tưởng tượng, mang đến cho từng món ăn hương vị của nó.

Các công thức nấu ăn đầu tiên. Lạnh súp củ cải đường làm thế nào để nấu súp mùa hè trong nửa giờ?

Công nghệ làm món ăn mới mẻ này là giống như một sự pha trộn của các thành phần cho Okroshka loại. Trong thực tế, cách này nấu ăn không thể được gọi. người ngu dốt người sẽ thấy những giai đoạn của công việc trên một phần sẽ có vẻ rằng bạn đang chuẩn bị món salad rau. Thành phần có thể mất rất khác nhau, tùy thuộc vào sở thích hương vị. Quan trọng nhất là - đừng quên về củ cải. Đối với màu đỏ tía sáng, điển hình cho món ăn này, nó được quản lý theo hình thức hàng loạt bào.

Vì vậy, hãy chuẩn bị trước tất cả các thành phần mà họ hoàn toàn ostyvshimi và tốt nhất là ướp lạnh. Như là cơ sở chất lỏng sử dụng nước đồng bằng. Take it 3 lít và đun sôi một chút prisolit. Đun sôi cho đến khi nấu chín trong da của họ và 3-4 khoai tây vừa 2 củ cà rốt ngọt ngào. Sau khi hạ nhiệt, làm sạch chúng và vỡ vụn thành từng miếng vuông. Trong chảo khác, đun sôi củ cải 1. Tốt hơn để có một thực vật, nó có một tối, màu sắc tươi sáng. Giải thoát khỏi vỏ, grate nó trên một vắt vừa và đổ vào chảo với cà rốt và khoai tây. Ngay lập tức đổ giải pháp làm mát và cái môi sen được nhào nặn kỹ lưỡng, đổ vào hỗn hợp 1 phần của nghệ thuật. muỗng axit citric. Trong khi súp mùa hè truyền, chop dính 2 dưa chuột vừa tươi. Hương vị củ cải đường. Nó phải là ngọt ngào và cùng một lúc để đo axit. Điền vào dưa chuột chảo và màu xanh lá cây chùm cỏ (thì là, hành tây, rau mùi tây). Phục vụ bằng cách đặt mỗi tấm trong phần của một quả trứng luộc chín rưỡi.

Recipe thứ hai. súp củ cải đường lạnh. Làm thế nào để nấu một souffle, nghiền

Đối với việc chuẩn bị các món ăn trên công nghệ mô tả nó sẽ đòi hỏi nhiều thời gian bởi vì các sản phẩm mặt đất đầu tiên sẽ được ủ, và sau đó chuyển đổi thành khối sufleobraznuyu. Mặc dù tính nhất quán và sự xuất hiện súp mùa hè này là khá khác biệt so với trước đó, tên của nó là như nhau - củ cải đường. Làm thế nào để nấu ăn nó? Rất đơn giản.

Tất cả các loại rau (cà rốt tươi, ớt ngọt, hành tây vừa, củ khoai tây), lấy theo tỷ lệ bằng nhau, trong trường hợp này, 2 chiếc. Làm sạch chúng, chặt thành các khối lớn và điền 3 lít nước lạnh. Ngoài ra còn đặt 1 củ cải xắt nhỏ lớn. Đặt rất nhiều hầm cho đến khi thức ăn chín. Hỗn hợp được cho phép để làm mát một chút, vsypte 2-3 bóc vỏ và xắt nhỏ cà chua tươi, sau đó tất cả whisk máy xay sinh tố cho đến khi thống nhất. Muối và hạt tiêu vừa ăn và đun sôi một lần nữa. Các củ cải đường làm mát phục vụ, trang trí với kem chua. Hearty và khỏe mạnh! Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu một món súp củ cải đường lạnh.