Làm thế nào để chiên khoai tây. Mẹo đơn giản cho kiệt tác ẩm thực

khoai tây chiên - món ăn này, mà có lẽ là thường xuyên nhất xuất hiện trên bảng của chúng tôi. Từ lát vàng quyến rũ, được phủ một lớp vỏ giòn, rất khó để từ chối. Và nhiều bà nội trợ là khoai tây chiên , không chỉ để điều trị những người thân yêu của họ. Sau khi tất cả, món ăn này là nhiệt tình và hoàn hảo cho đầy đủ cân bằng bữa ăn trưa. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết làm thế nào để chiên khoai tây. Kết quả là, những hành động sai lầm cơ bản rau có thể biến thành một chảo gần như nhuyễn và mất cuộc khủng hoảng giá trị. Để lát không quá chín, và các món ăn hóa ra giống như trong bức tranh trong sách dạy nấu ăn, bạn phải làm theo một vài mẹo đơn giản đủ. Có thể làm điều đó tình nhân thậm chí mới làm quen.

Chiên khoai tây tốt nhất trong một chảo bằng thép hoặc gang. Ở dưới cùng của món ăn như vậy phải dày. Cố gắng chọn có thể chiên chảo sâu tốt nhất. Sau đó, với mảnh khuấy sẽ không rơi vào bếp. Bạn cũng có thể sử dụng một nồi chiên đặc biệt. Chúng được thiết kế đặc biệt cho rang khoai tây.

Để tạo thành lớp vỏ rất quyến rũ nên được nấu chín trên chảo nóng trên lửa lớn, khuấy liên tục với nó. Hãy cẩn thận rằng khoai tây được đốt cháy. Khi chín vàng đúng tất cả các bên, khí đốt có thể được giảm bớt.

Nó không phải là cần thiết để chiên khoai tây trong một số lượng lớn cùng một lúc. Lý tưởng nhất, nó phải là một chảo lót trong một lớp mỏng. Sau đó, nó sẽ được dễ dàng hơn để khuấy. Hơn nữa, trong trường hợp này, làm giảm khả năng đốt xấu hoặc miếng cá màu nâu.

Muối vào một món ăn đã, sau khi tất cả các bên tham gia lát hơi vàng. Điều này sẽ giúp giữ cho bề mặt của khoai tây giòn và khô nhẹ. Đừng thêm quá nhiều dầu.

Nếu bạn quan tâm đến vấn đề làm thế nào để chiên khoai tây với nấm, sẽ không có nhiều khác biệt so với các toa tầm thường. Chỉ cần nhớ những quy tắc cơ bản. Nấm được đặt trên chảo đầu tiên. Sau đó, khoai tây ngâm với hương thơm và hương vị bơ. Nhưng đừng chiên nấm quá lâu. Nếu không, kết quả là họ sẽ nhận được khô và cứng. Ngoài ra, nấm cũng có thể đốt cháy.

Chọn khoai tây chiên cho có chứa ít tinh bột. Để loại bỏ dư thừa này, trước ngâm rau xắt nhỏ trong nước lạnh. Chiên khoai tây có thể càng sớm càng 30 phút (lên đến một giờ).

Món này có thể được chuẩn bị về sự giúp đỡ không chỉ dầu, mà còn chất béo, và chất béo, và hỗn hợp của chúng. Tuy nhiên, về mặt lợi ích, cũng như lượng calo là tốt nhất để sử dụng nó đầu tiên. Mỡ lợn cho món ăn một hương vị tuyệt vời và hương vị phong phú. Greaves nên chiên đến một sắc nét. Nó cũng được khuyến khích để khoai tây thêm hành tây hoặc tỏi băm nhỏ. Hãy chắc chắn rằng họ không bị đốt cháy như chiên khá nhanh chóng.

Chiên khoai tây có thể không chỉ ở dạng thô. củ nấu Pre cũng nên được cắt thành lát và giữ nóng mạnh chảo miễn là họ không được che phủ bằng một lớp vỏ giòn vàng.