Cá pie Puff Pastry - 'blitz' công thức nấu ăn

Bánh nướng, bánh, bánh nướng, - mà không có nướng nó là không thể tưởng tượng những món ăn cổ điển Nga. Tất nhiên, hôm nay bạn có thể mua tại một cửa hàng bất cứ điều gì bạn muốn, nhưng vẫn còn, khi nhà có mùi của bánh, điều này tạo ra một bầu không khí đặc biệt ấm áp. Nhiều bà nội trợ không phải là bánh nướng quá ngây thơ. Theo họ, phải mất quá nhiều thời gian, và một số loại kiểm tra, nó là vô cùng khắt khe. Có kinh nghiệm kulinarka biết những gì một bột nấm men là tốt hơn không được thực hiện trong một tâm trạng xấu, và cần một bột bánh quy tốt và trứng tươi. Và thậm chí một vài giờ cho đến khi bánh đứng trong lò, ngôi nhà là tốt hơn để đi kiễng chân, để bột không được giải quyết. Tất nhiên, tất cả điều này là hơi cường điệu, nhưng bánh nướng với rắc rối, thực sự, rất nhiều. Mặc dù sản lượng có thể được tìm thấy trong mọi tình huống. Ví dụ, nếu bạn cần chuẩn bị bánh nhanh chóng và dễ dàng, bánh cá sẽ rất tiện dụng. Toàn bộ bí mật này ngọt miệng-nước bao phủ trong gốc điền và puff bánh ngọt có thể được mua tại các cửa hàng.

bánh cá của Puff Pastry với khoai tây và hành tây

Nướng thơm và ngon bánh cá, lấy một gói kiểm tra có trọng lượng 500 gram. Đây sẽ là đủ cho một nhóm bốn người. Đối với điền bạn cần phải phi lê cá, nó là cá rô phù hợp tốt nhất, nhưng bạn có thể lấy và cá rô phi, pike. Bên cạnh đó, chuẩn bị hành lá, thì là và rau mùi tây (ngò), một vài khoai tây, dầu ô liu, bơ thực vật và chút trứng.

Philê rửa, đưa ra một chất lỏng chảy hoặc khăn obsushivayut. Greens mịn chop, dành một vài cành rau mùi tây để trang trí xong nướng. Khoai tây sạch và cắt thành lát.

Bột thành lây lan trên bàn cắt trong một lớp duy nhất và lăn tới một độ dày của một nửa cm. Cắt từ hình chữ nhật tấm này có cạnh dài 30 đến 40 cm. Đặt bột vào giữa những con cá đầu tiên và lưỡi dao, sau đó khoai tây. Điền muối, hạt tiêu, thêm một giọt rau và đóng các cạnh của bơ bột "phong bì", kết nối các góc của trung tâm. Các cạnh của bánh trên đường chéo, bạn không thể đóng hoàn toàn, để lại các lỗ nhỏ ở các góc và ở giữa. dư lượng bột cắt con số khác nhau sử dụng khuôn mẫu hay một con dao nhọn. Bôi trơn bánh trứng, trang trí và đặt chảo, một tiền bôi trơn bằng một lớp dày của bơ thực vật.
Lò đun nóng đến 180 °, và gửi nó trong một chiếc bánh cho ba mươi phút. Sau đó, chúng tôi đóng trên cùng của bánh với lá và mang đến một sự sẵn sàng cho thêm mười hay mười lăm phút. Sản phẩm cuối cùng sẽ trở thành một màu vàng nhạt.
Trang trí bánh rau xanh cá Puff Pastry và phục vụ trong khi vẫn còn ấm.

Bánh lớp với cá hồi và thìa là

Công thức độc đáo này vay mượn từ các món ăn của Hy Lạp. Được biết, các cư dân của vùng Địa Trung Hải một phần hải sản, và các loại thảo mộc tươi và tất cả đang cố gắng để thêm vào bất kỳ món ăn. Không ngạc nhiên dinh dưỡng trên khắp thế giới tin rằng nhà bếp của Ý, Tây Ban Nha và Hy Lạp góp phần kéo dài tuổi thọ và sức khỏe. bánh cá của Puff Pastry với cây thì là - một món ăn ngon mà bạn có thể áp dụng các rượu vang trắng.

Tại 6 phần ăn cần gói thử nghiệm (500 g), phi lê cá hồi (500 g), rau thì là (một củ nhỏ), bơ và dầu thực vật - 25 g, chanh, rau mùi tây, một nướng trứng để bôi trơn.

Chúng tôi chia bột thành hai mảnh và tung ra hai trong số những hình cùng kích thước. Một giáo dân trên một tấm nướng bánh, chích bằng nĩa và nướng cho đến khi thực hiện.

Con cá được cắt thành từng miếng, nêm thêm muối, hạt tiêu và nước chanh ép. Dự trữ nước xốt.

Đối với điền shinkuem gốc thái sợi fennel và nhẹ chiên nó trong một chảo với dầu ô liu. Chop loại thảo mộc và trộn với rau.

Chúng tôi nhận được ra khỏi lò nướng bánh, lây lan trên cá trên đầu trang của rau với các loại thảo mộc phân hủy. Các lớp trên của một vết rạch để tạo thành một khe hở cho hơi nước, lây lan trên đầu trang của điền, cạnh quấn điền mà đang lan rộng. Bôi trơn trứng và gửi nó cho hai mươi phút trong lò nướng. bánh cá của Puff Pastry ăn kèm với salad rau ánh sáng.

Mở chiếc bánh của Puff Pastry với bí ngô và phô mai

bánh này - một kiệt tác thật, nhưng sự chuẩn bị của mình, bạn sẽ chi tiêu ít hơn một giờ đồng hồ.

250 g bột cần thiết, 500 g bí ngô (bột) Adyg pho mát (150 g) cà chua sấy khô, đóng hộp trong dầu (8 chiếc.), Béo kem (0,5 v.), Trứng (2 chiếc.), Pho mát ( 100g grated), bột ngô (3 muỗng canh. l.), dầu ô liu (2 muỗng canh. l.), vỏ chanh một, muối, hạt tiêu, ớt bột và tỏi xay, ô liu xanh và để trang trí.

Nướng bí ngô và nấu từ khoai tây nghiền của mình với việc bổ sung bơ, trứng và kem. Điều này thêm niềm say mê, phô mai, bột mì, một nửa cà chua (cắt nhỏ) và gia vị vừa ăn.

Các hình thức cao hơn đặt ra bột để tạo thành một bên. Đặt nhồi và nướng 40 phút. Trang trí với những lát cà chua còn lại và toàn bộ ô liu.

Bon Appetit!