Bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để nướng khoai tây

món ăn ở nước ta này từ lâu đã là gia đình phổ biến nhất và được yêu thích nhất, và mỗi nó được chuẩn bị theo những cách khác nhau, theo công thức nấu ăn của riêng, sở thích hương vị và thói quen của họ. Bạn có nghĩ rằng chỉ có bạn biết làm thế nào để nướng khoai tây? Hãy thử để kiểm tra.

Vì vậy, một đầu bếp giỏi người có thể ở mức độ chuyên nghiệp cao nhất để nấu món ăn này như khoai tây chiên ngon, khuyên bạn bắt đầu với sự lựa chọn của các sản phẩm chính, bởi vì nó phụ thuộc vào hình thức cuối cùng - sự xuất hiện và hương vị - để có được thực phẩm. Có thể chọn từ các cấp khác nhau của tinh bột chừng mực, tùy thuộc vào khoai tây có thể crumbly hơn. Do đó nghiền hoặc súp là lớp lý tưởng với số lượng cao nhất của tinh bột, và để chiên - tối thiểu.

Trong giai đoạn thứ hai của sự chuẩn bị của khoai tây chiên nên xem xét mức độ cắt của nó - không dày hơn 1 cm. nêm mỏng là tốt nhất để cung cấp thậm chí từ tinh bột, được chứa trong một lượng nhỏ, mà sản phẩm được rửa kỹ lưỡng và khô trên khăn giấy. Độ ẩm ít trong khoai tây là, ít nó sẽ mang lại rắc rối - sẽ có chút giật gân và chiên tốt triệt để.

Làm thế nào để nướng khoai tây? Hãy chắc chắn để đặt nó trên một chảo rán nổi nóng với nóng dầu thực vật trong số lượng đúng. Để món ăn có hương vị độc đáo riêng của mình, dầu tinh luyện là tốt hơn để lựa chọn, và chiên khoai tây tốt, nó không nên quá nhiều.

Một phần quan trọng của việc chuẩn bị món ăn dân gian ngon và đơn giản là một muối - để đặt nó nên được phân phát, tốt nhất là ở giữa của quá trình nấu nướng. Đó là trong giai đoạn này, các sản phẩm hấp thụ muối và, do đó, nó có thể để thử và đánh giá. Bên cạnh đó, công thức nấu ăn chiên khoai tây đúng giả trộn triệt để của nó - chỉ trong trường hợp này, các món ăn sẽ trở nên ngon màu vàng hồng, chiên đều và từ mọi phía, và nếu nhiệt cường độ đủ mạnh, được phủ một lớp vỏ giòn.

Với tất cả các điều kiện trên, cẩn thận lựa chọn, vỏ và cắt khoai tây, bạn đã sẵn sàng để tạo ra một kiệt tác ẩm thực. Điều này đòi hỏi phải thực hiện: thực khoai tây (1 kg.), Nấm (600 gr.), Onion (300g.). Fry sẽ cần dầu thực vật, và cho việc trang trí món ăn - loại thảo mộc tươi.

Quá trình nấu ăn: thứ nhất, làm sạch và hành tây băm nhuyễn, sau đó cắt thành hình khối lớn nên là nấm, hình khối - khoai tây. Trước khi làm thế nào để nướng khoai tây vào chảo, bạn phải chiên hành tây trong dầu, và một vài phút để đổ nấm. khoai tây chỉ là một vài phút sau, chảo có thể được đưa - muối ở giữa của mọi thời đại này, trộn đều. Sau 20-25 phút, các món ăn có thể lây lan trên đĩa, rắc rau thơm.

Điều thú vị là tùy chọn nấu các món ăn dân tộc ngon. Nó sẽ cần phải bao gồm khoai tây (800 g.), Onion (100g.), Mỡ lợn muối (100 g.). Ngoài ra, không phân chia với dầu thực vật để chiên, muối và thảo mộc. Về việc chuẩn bị chăm sóc chất béo cần được thực hiện trước khi cách thích hợp để chiên khoai tây. Nó phải được tách ra khỏi da chặt chẽ, làm sạch khỏi muối và cắt thành wedges nhỏ. chất béo hơn nữa chiên trong chảo chiên cho đến khi vàng nâu, 1-2 phút cho chảo dầu cùng được đổ vào có thể được hạ xuống đã gọt vỏ, thái khoai tây thành từng miếng vuông. Các khuấy đầu tiên Kushanov được thêm vào hành tây băm nhuyễn, muối của nó và bảo hiểm cho chiên phút 5-6. Sau đó, các món ăn có thể bị kích động khi cần thiết - và khi nó được che phủ bằng một lớp vỏ ngon miệng, nó có thể lây lan trên khay và trang trí rau xanh xắt nhỏ, phục vụ.