Kiều mạch, giá trị dinh dưỡng và hữu ích đặc tính

Chúng ta biết từ thời thơ ấu về cách hữu ích cháo có trở nên mạnh mẽ và khỏe mạnh. Có rất nhiều các loại ngũ cốc khác nhau, nhưng trong bài viết này chúng tôi sẽ tập trung vào kiều mạch.

lời tựa

Kiều mạch làm từ hấp tốt (mặc dù đây là một tùy chọn điều kiện) hạt kiều mạch, bằng cách tách các hạt từ màng thai. Nhưng cô ấy không có bất kỳ đặc điểm chung với lúa mì, và cốt lõi của nó thậm chí không giống như các hạt. Kiều mạch có thể được gọi là một sản phẩm dinh dưỡng, mặc dù bão hòa và calo nội dung tốt.

Đầu tiên nó xuất hiện kiều mạch trong dãy núi Altai, và sau đó đã được đặt cách nhau trên khắp thế giới. Trong XVIII Karl Linney gọi nó là "cứng bukovopodobny" vì quả thực sự kiều mạch là như beechnuts nhỏ. Ở Nga, nó được gọi là "hạt của Hy Lạp" vì ngày càng tin tưởng chỉ có kinh nghiệm trong các nhà sư nuôi có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp.

Cho đến nay, kiều mạch có thể được tìm thấy trên các kệ của bất kỳ siêu thị. Nó là rất phổ biến. Sau khi tất cả, ngoài việc sử dụng các hạt này nó có một sở thích khác thường và một mức giá phải chăng thấp.

tính hữu ích

Kiều mạch là một thành phần không thể thiếu của chế độ dinh dưỡng thích hợp. Đối với trồng trọt của nó không đòi hỏi phân bón, vì vậy nó là một sản phẩm thân thiện với môi trường. Nó rất giàu vitamin B, cũng trong thành phần của nó có i-ốt, kẽm, phốt pho, sắt.

Món ăn làm từ kiều mạch là rất bổ dưỡng và cũng bão hòa. Đây không phải là đáng ngạc nhiên, đặc biệt là nếu chúng ta nhìn vào nội dung của carbohydrate trong kiều mạch. Họ khá nhiều. Nhưng đó là carbohydrate hữu ích, và chúng được gửi vào các chất béo cơ thể, như các sản phẩm bột.

Kiều mạch, đó là giá trị của thực phẩm nói cho chính nó - một món ăn tuyệt vời cho bữa ăn sáng. Thường xuyên sử dụng kiều mạch trong thực phẩm tạo điều kiện cho thanh lọc gan tăng cường các mạch máu, đẩy nhanh lành vết thương, cũng như hiệu quả tốt trên cơ thể do bệnh sởi, bệnh bức xạ, và sốt tinh hồng nhiệt. Các nhà khoa học cho rằng tất cả điều này là đúng, bởi vì kiều mạch có chứa một số lượng lớn các thói quen, và ông, đến lượt nó, tương tự như vitamin P.

Tuy nhiên, xin lưu ý rằng nếu bạn đang đi để ăn kiều mạch không phải là để cho vui, và để thúc đẩy sức khỏe của cơ thể, tốt nhất là không để có những hạt rang, và thô. Họ xanh-vàng màu.

protein

Điều quan trọng cần lưu ý là kiều mạch, các thành phần của trong đó có một tỷ lệ khá lớn protein, rất tốt nuôi dưỡng cơ thể. Đây cũng là một tính năng của kiều mạch ở chỗ bên trong nó có một số lượng lớn các axit amin không thể thay thế bằng bất cứ điều gì. Kiều mạch nấu chín, giá trị dinh dưỡng rất cao, có thể so sánh ngay cả với các sản phẩm thịt. Và trong sự hiện diện của các axit amin kiều mạch so với các loại đậu, đậu và đậu Hà Lan.

Bởi số lượng axit amin của protein kiều mạch là gần như ngang bằng với lòng trắng trứng hoặc sữa bột. Nó cũng giúp làm sạch cơ thể từ các chất phóng xạ, trong đó, đến lượt nó, có tác dụng tích cực đối với việc tăng cường xương, các cơ quan và toàn bộ cơ thể. Vì vậy, hãy chắc chắn để đưa vào chế độ ăn uống của kiều mạch con mình, và càng nhiều càng tốt. Sau đó, con mình lớn lên khỏe mạnh và hạnh phúc.

Kiều mạch và chế độ ăn uống

Kiều mạch, giá trị dinh dưỡng được xứng đáng được đánh giá cao, bên cạnh đó cũng phong phú với rất nhiều carbohydrate, nhưng nó có một hàm lượng calo thấp. Và những người không đặc biệt hiểu được chủ đề của chế độ ăn, đặt câu hỏi về tính phù hợp của việc sử dụng nó với mục đích giảm cân. Tuy nhiên, kiều mạch - sản phẩm dinh dưỡng tốt và hữu dụng nhất, vì nó giúp tăng tốc độ trao đổi chất. Và điều này, đến lượt nó, giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn và để phá vỡ các calo, do đó, sẽ kinh nghiệm tăng cân ít hơn ngay cả khi bạn ăn quá nhiều bất kỳ loại bánh ngon hại sức khỏe cho ban đêm. Do thực tế là kiều mạch rất giàu chất xơ và carbohydrate là tiêu hóa trong thành phần của nó, nó không kích động một sự đột biến trong lượng đường trong máu, và không có gì được gửi vào chất béo cơ thể.

Nếu bạn vẫn không chắc chắn liệu sản phẩm này là thích hợp cho việc giảm cân, bạn đầu tiên đọc thông tin kiều mạch đó, những món ăn có giá trị - nó chỉ là một kho tàng hữu ích, và bạn sẽ thấy rằng nó chứa một loại vật liệu xây dựng, trong đó không chỉ rút ngắn đường dẫn đến hình dáng đẹp, mà còn cải thiện sức khỏe.

Tuy nhiên, không nhiều bạn có thể gặp những người sẽ ăn kiều mạch ở dạng tinh khiết của nó. Và nó không phải là cần thiết để làm. kiều mạch luộc, thực phẩm có giá trị không khác biệt đáng kể từ các hạt thô, và rất hữu ích như một món ăn bên này sang quá trình chính. Nhưng để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng, đôi khi nó được khuyến khích không dùng bột kiều mạch nấu chín và hấp vào ban đêm ướt đẫm với nước hoặc sữa chua. Do đó, các chất dinh dưỡng trong nó sẽ được nhiều hơn nữa.

Giữ điều này loại ngũ cốc có thể khá lâu, khi cô không có được vị đắng theo thời gian và không được che phủ bằng khuôn trong một môi trường ẩm ướt. Đặc biệt kể từ khi có rất nhiều công thức nấu ăn ngon, có thể hài lòng không chỉ bản thân, mà còn người thân. Ăn uống đầy đủ và giữ gìn sức khỏe!