Herring dưới một chiếc áo khoác lông với táo

Herring dưới một chiếc áo khoác lông thú - một món ăn mà là phổ biến được nổi tiếng. Món này không chỉ tuyệt vời ngon, nhưng chuẩn bị phù hợp với một toa thuốc, nó cũng rất đẹp và có thể là một trang trí cho bất kỳ bảng.

Herring dưới một chiếc áo khoác lông thú, giống như một món salad "Olivier" - một thuộc tính liên tục của hầu hết các ngày lễ. Nó được phân bố rộng khắp CIS, nhưng lịch sử của món ăn này không phải là hơn một trăm năm. Điều thú vị, món ăn này được kết nối với ý thức hệ cộng sản xuất hiện Liên Xô. Herring tượng trưng cho vô sản, khoai tây - nông dân, củ cải - lá cờ đỏ. Cắt thành từng mảnh nấu chín rau đã mất nhãn hiệu được người Pháp "Provence" sốt. Đây là lần đầu tiên món ăn này xuất hiện trong một nhà hàng Moscow, được biết đến với uống không ngớt, chiến đấu say rượu, du khách thường xuyên đánh đập các món ăn và tai nghe. Khi tổ chức đứng đắn này gần như lần đầu tiên đã có một bữa ăn nhẹ, nhưng vẫn rất ngon, du khách, rất vui khi được hấp thụ món ăn này, đã say càng ít brawled. Ngay từ đầu nó đã quyết định đặt tên cho món ăn này theo phong cách của thời điểm đó - "SH.U.B.A.", viết tắt là "chauvinists và suy giảm -. Cuộc chiến và ghét cay ghét đắng" Thời gian trôi qua, và đó là một cái tên không bình thường trôi qua trong "cá trích dưới một chiếc áo khoác lông thú" bình thường, và ngoại trừ củ cải đường, khoai tây và cá trích, bắt đầu chuẩn bị với các thành phần khác của rau diếp dưới một chiếc áo khoác lông - với táo, cà rốt, rau xanh, thịt, nấm, và thậm chí cả với trứng cá muối cá và tôm. Bài báo tập trung vào việc làm thế nào để làm cho một cá trích dưới một chiếc áo khoác lông với một quả táo.

Dish bắt bởi những người do thực tế rằng nấu ăn của ông không mất nhiều thời gian, và các thành phần của nó có sẵn cho mỗi.

Bạn đồng ý rằng bất kỳ salad nên bao gồm chất lượng cao, nguyên liệu tươi. Và cá trích dưới một chiếc áo khoác lông với một quả táo - cũng không ngoại lệ. Để chọn chất lượng cao, cá trích tươi cho việc chuẩn bị món ăn này, khi mua chú ý đến mang nó. Trong cá trích tươi là đàn hồi, màu da của họ là đỏ sẫm. Ngoài ra, cá trích chất lượng thịt đàn hồi khi chạm vào, và trên da không phải là vết màu nâu hoặc màu vàng. Bên cạnh đó, thịt phải được tự do của tất cả các loại vết xước, vết cắt và vết nứt. Cá với đôi mắt đỏ - không ướp muối và thay dầu. Nếu mắt ngu si đần độn, hầu hết tất cả, nó có chứa trứng; trong trường hợp này nó là không nhờn, và cá trích dưới một chiếc áo khoác lông với một quả táo không phải là rất bổ dưỡng, nếu nó là chuẩn bị để có những cá với trứng cá muối. Nó cũng cần phải nói rằng srednesolenaya nòng cá trích được biết đến với hương vị tốt của nó, và nó là lý tưởng để nấu cá trích dưới một chiếc áo khoác lông với một quả táo, nhưng, thật không may, nó hiếm khi xảy ra.

món salad này là rất giống, nhưng nấu theo những cách khác nhau. Có rất nhiều công thức nấu ăn cá trích dưới một chiếc áo khoác lông - với táo, thịt và vân vân. Về điều đó, làm thế nào để chuẩn bị món salad này với một quả táo dưới một chiếc áo khoác lông thú, vv sẽ được thảo luận.

Herring dưới một chiếc áo khoác lông với táo chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng. Bạn sẽ cần: khoai tây - 300 g, một vài mảnh của cá trích muối hoặc 300 g phi lê của mình chuẩn bị, 150 hành g, táo 300 g, cà rốt và củ cải - 300 g khoai tây Đun sôi, củ cải và cà rốt. Chúng có thể được nấu chín trong một khung chứa. rau nấu chín, lột họ, grate về vắt tay tốt. Mở vắt vừa grate táo. Thanh toán bù trừ các cá trích từ da và xương, thái chop nó. Hành tây nên được cắt thành những miếng nhỏ, sau đó đặt trong một container, đổ nước sôi và để yên trong mười phút. Lấy củ hành tây xắt nhỏ, rửa sạch bằng nước lạnh.

Sau khi chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết, bạn có thể tiến hành biên soạn của rau diếp dưới một chiếc áo khoác lông với táo của lớp sản phẩm bào và thái lát. Lớp đầu tiên là khoai tây grated, thứ hai - cá trích, thứ ba - hành tây, thứ tư - grated táo, thứ năm - cà rốt và cuối cùng, lớp thứ sáu - củ cải. Trong chuỗi cổ điển này chuẩn bị Herring mặc đẹp với táo. Chồng lớp, mỗi người trong số họ có thể làm bù xù mayonnaise, để hương vị, bạn có thể thêm muối và hạt tiêu. Để trang trí cá trích món ăn dưới một chiếc áo khoác lông với táo trên đầu trang, bạn có thể rắc nhuyễn trứng luộc, đậu xanh đóng hộp và rau thơm thái lát - thì là hoặc rau mùi tây. Bằng cách này, từ những quả trứng nghiền nát có thể tạo một layer khác, nếu muốn. Tất cả các món salad của bạn với một quả táo dưới một chiếc áo khoác lông thú đã sẵn sàng. Thưởng thức bữa ăn của bạn!