Goose trong lò

Món ăn, mà là một trang trí của bất kỳ bảng kỳ nghỉ - một con ngỗng, nướng trong lò. Chuẩn bị nó có thể bằng nhiều cách, nhưng nó luôn luôn quay ra ngon, dịu dàng và đầy hương vị. Chúng tôi cung cấp nhiều cách để chuẩn bị.

Goose trong lò với táo

Thành phần:

Táo - 1 kg;

Dầu thực vật;

Gus - trọng lượng của 3-4 kg;

Hạt tiêu, gia vị, muối

chim trước tiên phải được rửa sạch, sau đó chà xát hạt tiêu, gia vị và muối. Táo Sleuet cắt thành lát, và sau đó rắc hạt tiêu, muối và trộn. Sau đó nhồi táo ngỗng và may chủ đề ẩm thực. Bây giờ mỡ một khay nướng với dầu và đặt con ngỗng nhồi ở mặt sau. Nướng ở 195 độ trong khoảng ba tiếng đồng hồ. Công thức này được nấu con ngỗng trong lò không fuck bạn rất nhiều thời gian. Mỗi giờ, nó phải được tưới chất béo của mình. Xong!

Goose trong lò, "Giáng sinh"

Sản phẩm để nấu ăn:

Gà gan - 260 g;

Gus - 1 thịt;

hành tây;

rượu vang trắng khô - 100 ml;

Dầu ô-liu;

Gia vị, muối;

Điều - khoảng 100 g;

Gạo - 250 g;

Táo - 7-8 mảnh;

Cranberry - 100 g;

Mía - 3-4 muỗng canh;

Quế - 1 muỗng canh

Xé toang ruột và rửa sạch dầu mỡ ngỗng nên dầu ô liu, sau đó chà xát với muối và để lại cho 5-6 giờ. Trong khi đó, bạn cần phải đun sôi gạo trong nước muối cho đến khi mềm. Bây giờ cắt lát gan gà và hành tây chop. Fry hành tây gan trong một chảo dầu ô liu. Sau đó, thêm rượu và đun sôi trong một thời gian vài phút. Sau đó bạn nên pha trộn các thành phần cho stuffing - gan với hành tây, gạo, hạt điều và thêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, nhồi hỗn hợp ngỗng nấu chín. Bụng nên khâu chủ đề dày và buộc cánh và chân.

Sau đó đưa con chim trong tay, và gửi trong lò cho hai tiếng rưỡi. Nếu bạn đang sử dụng ngỗng lớn, trong trường hợp này, tăng thời gian nấu lên đến ba tiếng đồng hồ. Khi con ngỗng đã sẵn sàng để được cắt gọn gàng tay áo và đổ nó hình thành chất béo.

Bây giờ rửa táo, lột họ từ lõi để quả táo còn nguyên vẹn. Sau đó nhồi với mỗi đường mía trong một lượng nhỏ quế, một cặp quả nam việt quất. Sau đó rắc chúng với chất béo và đặt trong lò trên một tấm nướng bánh. Goose và táo nên được chuẩn bị cho một nửa giờ. Định kỳ tưới nước táo và chất béo ngỗng hình thành. Ăn với rau xanh!

Goose trong lò ở nhà

Khoai tây - 5-6 mảnh;

Gus - 1 thịt;

Onion - một lớn;

bơ;

rau xanh;

Hạt tiêu, gia vị, muối

Goose nên mổ bụng, sau đó rửa sạch và cắt thành nhiều phần. Sau đó, thêm muối và chiên cho đến khi vàng với việc bổ sung bơ. Peel khoai tây, rửa và cắt thành lát nhỏ. Hành tây cũng sạch, rửa kỹ lưỡng và chặt, sau đó spassirovat bằng dầu thực vật. Sau đó, đặt miếng thịt, khoai tây, hành tây vào chậu gốm và đổ một lượng nước nhỏ. Thêm vào mỗi cốc một vài hạt tiêu. Nướng trong lò cho đến khi nấu chín ở 185 độ. Các green nên được rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Khi bữa ăn đã sẵn sàng, bạn cần phải đặt thịt và khoai tây trên một tấm lớn và rắc rau thơm. Delicious ngỗng tự chế đã sẵn sàng phục vụ!

Wedding ngỗng trong lò

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

Millet - 1 chén;

Bơ - 4-6 thìa;

Quế, thảo quả, kinh giới, mặt đất trắng hạt tiêu, muối và gia vị;

Gus - 1 Bird

Con chim phải rửa, khô và sau đó chà xát bên trong và bên ngoài với một hỗn hợp muối, gia vị và thảo mộc. Bây giờ rửa kê và đun sôi trong nước muối cho đến khi một nửa. Sau đó, loại bỏ trong một cái rây để rút hết chất lỏng dư thừa, và sau đó điền vào bơ. Nhồi ngỗng nên kê, và sau đó may chủ đề ẩm thực. Bây giờ anh nằm trên một tấm nướng bánh, mỡ với bơ và nấu trong 3-4 giờ ở 175 độ. Khi con ngỗng được nấu chín, hãy để nó trong một thời gian trong lò, sau đó ra ngoài một tấm và trang trí với rau xanh. Phục vụ tốt nhất với các loại rau tươi!

Bon Appetit!

Bây giờ bạn biết chính xác làm thế nào để chuẩn bị một con ngỗng trong lò theo những cách khác nhau!