Cá chép chiên ngon, nấu trong một cái chảo chiên

cá chép chiên thu được rất ngon và thịnh soạn, họ có thể được sử dụng giống như vậy, mà không có một món ăn phụ. Nếu bạn không tham gia khai thác, sau đó sản phẩm này nên được mua tại các cửa hàng hoặc trên thị trường, nơi mà những người đam mê câu cá thường hiển thị danh hiệu của họ để bán. Tuy nhiên, với việc mua sản phẩm này bạn nên hãy chắc chắn để xem nó là con cá chép tươi là tốt.

Delicious cá chép chiên: hình ảnh và công thức nấu ăn trên chảo chiên

thành phần cần thiết cho các món ăn:

• bột paprika - 1 món tráng miệng muỗng;
• loại thảo mộc tươi (tỏi tây, rau mùi tây, thì là) - một chùm nhỏ;
• Tươi-đâm cá chép - 6-8 chiếc. (Hoặc ít hơn nhiều);
• muối, tiền phạt biển - 1,3-2 món tráng miệng thìa (thêm cá để thưởng thức);
• dầu không mùi - 125 ml (để chiên thực phẩm);
• rây bột mì, lúa mì - 1,4 kính mặt ;
• chanh chín lớn - 1 pc;.
• allspice đen - một vài nhúm nhỏ.

Việc xử lý cá tươi

Trước khi bắt đầu nấu cá chép chiên trong chảo, họ cần được xử lý một cách cẩn thận. Để làm điều này, cá phải được rửa sạch, làm sạch quy mô, ruột và sau đó cắt đứt các vây thêm. Sau đó, họ yêu cầu một lần nữa rửa lại bằng nước lạnh.

Thông thường, để chuẩn bị một "cá chép chiên" món nước xốt được sử dụng. Nhưng chúng ta sẽ có thủ tục này, như với món ăn của mình sẽ ngon ngọt hơn và ngon. Để kết thúc này, con cá được điều trị nên hoàn toàn ép nước cốt của 1 trái chanh lớn, thêm muối biển tốt, một vài nhúm hạt tiêu thơm màu đen và tỏi tây xắt nhỏ, rau mùi tây và thì là. Tất cả các thành phần nên tay hỗn hợp, cẩn thận cọ xát cá, sau đó đậy nắp có nắp đậy hoặc một chiếc khăn tay và để sang một bên trong khoảng 1 giờ. Trong thời gian này, thành phần chính hấp thụ các loại gia vị sẽ mềm hơn, ngon ngọt và ngon.

nhiệt khí

Để cá chép chiên quay giòn và che phủ bằng một lớp vỏ ngon miệng, họ cần được chuẩn bị chỉ trên chảo nóng. Để làm điều này, phải mất một cái chảo lớn, bổ sung không mùi dầu ăn (mà nó bao gồm bề mặt của món ăn cho 1 cm), sau đó mạnh mẽ nóng lên cho đến khi khói mù ánh sáng của nó. Sau đó, mỗi cá nhúng ngâm được yêu cầu của cả hai bên trong bột rây, mà trước đó đã được đổ ớt bột bột. Sau đó, sản phẩm sẽ được đưa vào dầu nóng, và sau hai phút chiên giảm nhiệt ở mức tối thiểu và chuẩn bị ở vị trí này cho đến khi vàng và giòn. Nhu cầu tương tự được thực hiện và ở phía bên kia của cá.

Làm thế nào để mang đến cho bảng

Chiên cá cá chép với xử lý nhiệt thích hợp nên giòn và ngon. Như vậy nhanh chóng trong nấu ăn gia đình món ăn khều hiện cùng với một loại kem béo, nước sốt cà chua, hoặc bất kỳ trang trí (ví dụ, một mì ống, luộc khoai tây nghiền hoặc ngũ cốc). Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một số đầu bếp thích sử dụng sản phẩm này mà không có bất kỳ thành phần bổ sung.