"Gà Drunken": công thức

Chọn từ nhiều cách để chuẩn bị gà, ưu tiên cho một công thức đã được trang bị vào rượu. Thịt sẽ lần lượt ra ngon ngọt, thơm và ngon.

"Gà Drunken": công thức trên chai

Đối với phương pháp chuẩn bị này có các thiết lập sau đây của các thành phần:

• Thịt gà - 1,5 kg;
• bia đen (tốt nhất là không lọc tap) - pint;
• 1 muỗng canh. thìa mật ong, mù tạt hạt và dầu thực vật;
• vài tép tỏi bóc vỏ;
• hỗn hợp thảo dược (ví dụ, ô liu), muối, thì là, rau mùi, ớt bột.

Công nghệ chế biến thức ăn "say gà"

Recipe lặp.

bước 1

Rửa sạch thân thịt. Hòa tan trong một vài lít nước ba thìa muối. Đặt thịt trong dung dịch thu trong vài phút.

bước thứ 2

Tháo thịt, khô. Trong một Khuấy bát trong các loại gia vị khô, mù tạt, tỏi băm nhỏ, mật ong. Triệt để nhào và chà hỗn hợp thịt gà bên trong và bên ngoài.

bước thứ ba

Nếu bạn có một ly bia trong chai thủy tinh, sau đó đổ ra từ đó quý. Nếu vòi nước, sau đó đổ vào một ¾ chai. Làm sạch các container từ nhãn giấy.

bước 4

Đổ bia vào một thìa loại thảo mộc khô (tiến hành một cách cẩn thận như vậy là bọt không để ráo nước). Đẩy chai chuẩn bị gà. Đặt trong khoang thấp nhất của cảm lạnh trong một lò nướng với dư lượng nước và bia. Chất lỏng nên bao gồm toàn bộ bề mặt.

bước 5

Recipe "gà say rượu" liên quan đến việc rang ở 200 độ trong một giờ. Nếu tất cả của một đột ngột bạn nhận thấy rằng phía trên cùng của thịt bắt đầu nhanh chóng màu nâu, sau đó che gà với lá để giữ cho nó đốt cháy.

bước 6

Trong thịt gà thành rạch bụng. Vì vậy, nó sẽ được dễ dàng hơn để loại bỏ ra khỏi chai. Cắt thịt thành nhiều phần mảnh và phục vụ với bất kỳ món ăn phụ. "Gà Drunken" - một công thức nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị. Các món ăn có thể được đặt hoàn toàn trên một tấm và trang trí theo ý thích của bạn.

"Gà Drunken": công thức thứ hai

Chuẩn bị một món ăn cùng tên trên công nghệ khác. thành phần:

• gà thịt (gà) có trọng lượng 1,5 kg;
• bóc vỏ và nghiền nát gừng;
• vài người đứng đầu hành tây;
• sherry - 300 ml;
• muối, nước (1,75 lít), rau thơm;
• Brandy - nếm thử và mong muốn (một vài muỗng canh.).

Công nghệ chuẩn bị

Carcass rửa, để ráo. Chèn vào gừng và hành tây băm nhỏ. Đổ thịt gà với nước. Cần một chút che thân thịt. Mang đến cho sôi, loại bỏ các bọt và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút sau đó tắt lửa và giữ gà dưới nắp đóng trong vòng 4 giờ. Sau khi loại bỏ các thịt từ dung môi, chúng ta hãy một chút khô. Khuôn mẫu 300 ml chất lỏng trong một bình đựng chất hay jar. Với gia cầm, loại bỏ da. Để cắt thành nhiều phần. Chà chúng với muối, đặt trong một món ăn cạn. Đặt thịt vào một vài giờ trong thời tiết lạnh. Trong 300 ml nước dùng thêm brandy và sherry, đổ hỗn hợp thịt gà, phim bìa và đưa trở lại trong tủ lạnh trong 2 ngày. Thỉnh thoảng xoay miếng. Sau thời gian quy định đã trôi qua, đặt gà vào một cái khay và trang trí với rau xanh.

Salad "gà say rượu"

các sản phẩm:

• gà luộc - 200 gram;
• dưa chua hơi nước (kích thước trung bình);
• nấm tươi (nấm) - 100 gram;
• một cặp tiếp nhiên liệu thìa dầu;
• rượu khô (trắng) - 100 ml.

Công nghệ chuẩn bị

Làm sạch nấm, đun sôi. Cắt phi lê, nấm, dưa chuột vào hình khối, trộn đều. Điền muối, hạt tiêu. Đổ dầu và tội lỗi. Bon Appetit!