Fried xanh Cà chua: công thức

Trong mùa thu, sau khi thu hoạch của cây trồng chính của cà chua, nhiều người làm vườn đang tự hỏi phải làm gì với trái cây màu xanh lá cây. Trưởng thành họ không có thời gian vì những điều kiện thời tiết, và ném một điều đáng tiếc. Cà chua xanh có thể được nấu rất nhiều món ăn nhẹ ngon. Có rất nhiều công thức nấu ăn truyền thống cho muối và ướp trái cây, trong đó có sự khác biệt trong cách nấu ăn và tập hợp các gia vị. Nhưng chúng tôi sẽ tập trung vào cách nấu chiên cà chua xanh. Công thức nấu ăn các món ăn là không bình thường, nhưng kết quả là ấn tượng.

Một chút lịch sử

Món này đến với chúng ta từ các nước miền Nam. Nó cũng rất phổ biến ở Mỹ, nơi mà cà chua xanh chiên, công thức với một bức ảnh đó là trong bài viết này, rất phổ biến và không thừa nhận tính ưu việt của các loại rau, nấu chín hoặc nướng măng tây trong cách diễn giải khác nhau. Chuẩn bị nó có thể có một số biến thể. Đây có thể là một món ăn riêng hoặc ăn nhẹ. cà chua xanh chiên có thể được cho ăn cho bữa ăn sáng. Rất tốt chúng được kết hợp với nước sốt cay.

snack đơn giản

Để làm món này, bạn cần rất ít thành phần, ngoài ra, họ có trong mỗi bếp. Vì vậy, nếu bạn đã có một vài quả cà chua chín không, sử dụng công thức sau đây. Để chuẩn bị cho cà chua xanh chiên, công thức trong số đó là rất đơn giản, nó là cần thiết để có 5-6 trái cây lớn, một ly bột, hai quả trứng gà và dầu thực vật. Cà chua cắt nằm ngang vào vòng dày khoảng 0,5 cm. Trộn trứng trong một bát riêng. Đặt chảo trên nhiệt và đổ dầu thực vật. Mỗi vòng tròn của cà chua nhúng bột, sau đó trong trứng và sau đó trong bột. Chúng tôi đặt chúng vào một cái chảo đun nóng và chiên mỗi bên. Ngọn lửa nên vừa phải, để chiên cà chua, và trên đầu có một màu nâu vàng đẹp. Đặt cà chua vào khăn giấy để loại bỏ chất béo dư thừa, và sau đó áp dụng chúng vào bảng. cà chua rang, công thức đều có thể được bổ sung bằng các loại thảo mộc, hãy chắc chắn để thưởng thức những người thân yêu của bạn.

cà chua rang với thịt xông khói

Món này đặc biệt phổ biến tại Hoa Kỳ. Để chuẩn bị 400 g thịt xông khói mất một nửa ly sữa, hai quả cà chua màu xanh lá cây lớn, một nửa ly tinh bột ngô, một thìa nhỏ muối, tiêu vừa ăn. Đặt chảo trên lửa và chiên lát thịt xông khói. Ngọn lửa sẽ nhỏ. Trong quá trình xông khói sẽ cung cấp cho tất cả các chất béo của họ, mà chúng tôi sẽ rang cà chua. Trong khi đó, cắt mỗi cà chua không phải là lát rất mỏng. Trong một container riêng biệt đổ sữa. Bacon kéo ra khỏi chảo và dự trữ chất béo. Mỗi vòng tròn của cà chua nhúng trong sữa, và sau đó sụp đổ nó vào bột. Trong một bát riêng, đánh trứng. Sau khi cà chua bột nhúng trong trứng, và sau đó là tinh bột. Tiếp theo, chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Muối và hạt tiêu sau khi nấu. Chiên, cà chua xanh, công thức nấu ăn mà loại thảo mộc và gia vị có thể được bổ sung, phục vụ nóng hoặc lạnh, theo quyết định của bạn. thịt xông khói chiên có thể được bổ sung bằng phục vụ các món.

cà chua rang với nước sốt cay

Đập chuẩn bị trong công thức này với việc bổ sung nước sốt nóng, đưa ra một món ăn hương vị khác thường. Mất 4 quả cà chua lớn, 100 ml sữa, một quả trứng, 100 g bơ, ba thìa lớn của mẩu bánh mì hoặc bột ngô, ớt cay hay Tabasco sauce và muối. Cà chua rửa sạch và cắt thành lát không quá 10 mm. Riêng biệt, trộn trứng với sữa và thêm vào hỗn hợp một chút nước sốt nóng (nếm). Trộn bánh quy giòn hoặc bột với muối và hạt tiêu. Các chảo làm tan bơ, có thể được trộn với rau. Bây giờ mỗi cà chua tròn nhúng vào hỗn hợp trứng, và sau đó vào mẩu hoặc bột. Chúng tôi đặt chúng trong chảo và chiên mỗi bên trong 2-3 phút. Breading nên hồng hào và xinh đẹp. Fried xanh Cà chua, một công thức có thể được đơn giản hóa, nhúng chúng chỉ vào bột, lan truyền trên một chiếc khăn, và sau đó phục vụ.

cà chua rang cho mùa đông

Chuẩn bị cà chua trong hoạt động cổ điển của họ để lưu trữ lâu dài không thể. Nhưng có một công thức đó là gần với truyền thống. Chiên cà chua xanh (công thức cho mùa đông!) Là chuẩn bị như sau. Bột sẽ không sử dụng. Cà chua rửa sạch và cắt thành lát. Sau đó chiên chúng trên mỗi bên trong dầu thực vật. Đặt cà chua chuẩn bị trong một lọ chuẩn bị trước. Cứ vài lớp đặt các loại gia vị (ớt và muối). Nhẹ nhàng nhấn xuống cà chua với một ngã ba, một chút đầm họ để cho nước trái cây. Nếu không phải tất cả cà chua bao gồm trong dầu, sau đó nạp lại đầu trang. Đóng lọ chỉ nylon nắp và đặt chúng ở nơi thoáng mát. Giữ cho cà chua xanh chiên, công thức cho mùa đông đòi hỏi một ít thời gian để nấu ăn, không cần nhiều hơn một năm. Vào mùa đông bạn nhúng chúng vào bột và chiên cho 1-2 phút.

Cà chua với tỏi

Món này được đặc trưng bởi một hương vị khác thường. Crisp, ánh sáng axit bên trong và hương thơm tinh tế của tỏi sẽ gây ấn tượng ngay cả những người biết rất nhiều về thực phẩm. Để chuẩn bị cà chua xanh chiên với công thức nấu ăn tỏi mà chúng tôi cung cấp, bạn cần phải thực hiện ba quả cà chua màu xanh lá cây kích thước lớn, một nửa chén bột ngô, 100 ml sữa, một ly quý vụn bánh mì, muối, hạt tiêu, dầu thực vật, 100 ml kem chua và mayonnaise, 1-2 tép tỏi tinh khiết. Cà chua cắt thành lát và rắc gia vị. Riêng, trộn bột, vụn bánh mì và gia vị. Nhúng lát trong bơ, và sau đó một hỗn hợp của bột và breadcrumbs. Sau đó, chiên chúng trên cả hai mặt trên một chảo nóng trước với dầu thực vật. Riêng biệt, chuẩn bị nước sốt. Trộn kem chua và mayonnaise, thêm tỏi nghiền nát và gia vị. Phục vụ cà chua xanh chiên, công thức trong số đó là cần thiết để giữ lại trong hồ sơ của mình, với một nước sốt thơm.