Dưa chuột muối - làm cho việc chuẩn bị cho mùa đông

Bảo quản hải sâm - quá trình một chút siêng năng. Để dưa chuột đã quay giòn và ngon, bạn cần phải tiếp cận nó với tất cả các mức độ. Nếu bạn làm một số một số yêu cầu đơn giản, vào mùa đông, bạn có thể hài lòng bản thân và những người thân yêu khoảng trống ngon. Dưa chuột có thể được bảo quản không chỉ toàn bộ. Trong số họ có thể nấu món salad ngon và đóng chúng xuống cho mùa đông. Xem xét một số công thức nấu ăn.

Dưa chuột muối diễn ra trong nhiều giai đoạn. Trước hết, bạn cần phải sắp xếp các loại rau. Đối với thu hoạch phù hợp lớp muối phủ chỉ đặc biệt. Bạn có thể chia kích thước dưa chuột. Sau đó vào ngân hàng, họ sẽ trông rất đẹp. chăm tốt hơn không phải là rất mẫu vật dày là vừa trong kích thước. Cắt đầu của dưa chuột từ hai bên. Rau presoaked cho hai giờ hoặc lâu hơn một chút trong nước lạnh. Tại thời điểm này, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị những lon. Họ cần phải được làm sạch triệt để với soda và đổ trên mặt nước sôi. Nó là cần thiết mà các ngân hàng với các sản phẩm hoàn chỉnh không phát nổ, và nước muối không trở thành mây.

Hãy để chúng tôi chuẩn bị tiếp tục ngâm nước muối. Nửa lít nước lấy một thìa (muỗng canh) muối và một muỗng cà phê đường. Các Xắt nhỏ các ngân hàng nấu đặt lá cải ngựa, lá nguyệt quế, một phần nhỏ của ớt, đinh hương 2 (có thể được cắt) của tỏi và hạt tiêu. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm lá ngải giấm của anh đào và nho. Nhưng điều này là - anh ấy yêu ai. Tất cả các thành phần phải được làm sạch và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sau đó ướm dưa chuột trong một cái lọ. Điền chúng với nước muối (sôi only) và nắp bảo hiểm. Chúng tôi để chúng trên 20 phút, sau đó đổ ra nước muối vào nồi một lần nữa, và đặt nó trên lửa. Thủ tục này cần được tiến hành một cách cẩn thận để tránh bị bỏng. Khi nước muối đã đun sôi, đổ ngân hàng của họ với dưa chuột và thêm vào hai muỗng canh tương tự mỗi giấm. Đóng lọ có nắp đậy bằng kim loại và để nguội. Sau đó di chuyển đến một nơi mát mẻ. Đó là toàn bộ bảo tồn. Dưa chuột thu được ngon và giòn.

Các công thức sau đây để dưa chuột ngâm. bảo tồn dưa chuột xảy ra bằng cách sử dụng các thành phần tương tự. Dưa chuột được xác định trước điền vào với nước lạnh trong 2-3 giờ. Loại thảo mộc và gia vị để rửa và cắt thành từng miếng nếu cần thiết. Đặt dưa chuột chuẩn bị vào một container, xen kẽ chúng với các thành phần khác. Chúng tôi chuẩn bị nước muối. Trong một lít nước uống 60 gam muối. Điền dưa chuột ngâm nước muối và để lại cho họ để lên men ở nhiệt độ phòng. Khi họ trở nên nhẹ muối hương vị, kéo họ ra khỏi nước muối và rửa sạch với nước ấm. Các lon tiệt trùng được đặt các loại gia vị và thảo mộc mới và đặt chúng trong dưa chuột. Nước muối chúng tôi lọc và đun sôi. Tiếp theo điền lọ nước muối với dưa chuột và đặt chúng tiệt trùng. bảo tồn dưa chuột nên tránh bất kỳ sự xâm nhập của vi khuẩn. Vào cuối cuộn lên lọ có nắp đậy bằng kim loại và chờ đợi cho họ để làm mát xuống. Thu hoạch dưa chuột trong lạnh.

Đối với việc chuẩn bị cho mùa đông món salad dưa chuột có thể mất các thành phần bổ sung. Dưới đây là một công thức món salad đơn giản từ rau này với hành tây. Ba kg dưa chuột sẽ cần 1,5 kg hành. Dưa chuột cắt thành lát, và hành tây chiên nửa. Thêm 2,5 đến rau muỗng canh muối và khuấy. Chúng tôi bỏ chúng sang một bên từ 10-15 phút. kết hợp các nước ép quả sau thời gian này. 4 cho biết thêm một muỗng (căng tin) cốc thủy tinh đường và dầu thực vật giấm. Tất cả khuấy đều và đổ nước xốt vào rau. Thoa đều lên các ngân hàng và đưa salad dưa chuột tiệt trùng. Bảo quản món ăn này cũng đòi hỏi sự tuân thủ với vô sinh. Sau đó, cuối cùng đóng cửa các ngân hàng có nắp đậy salad, kim loại tốt hơn. Bạn có thể lật jar xuống cho đến khi mát mẻ.

Dưa chuột muối cho phép làm cho sản phẩm này một ngon và giòn, với mùi thơm của gia vị. Trong thời gian mùa đông, họ rất phù hợp với bất kỳ trang trí hoặc trong món salad.