Làm thế nào để nấu một nước sốt thơm ngon của gooseberries

Trong nhiều năm người ta tin rằng ruột chỉ dành cho việc chuẩn bị mứt ngọt hoặc mứt. Tuy nhiên, các loại quả mọng có thể được sử dụng cho mục đích khác. Một hương vị rất khác thường có sốt ruột. Ông, như tkemali, để được phục vụ với thịt, mì ống, khoai tây và cá. Gooseberry có đủ nước sốt nóng, trong đó có một hương vị ban đầu. Lưu trữ các nước sốt có thể được hoàn thành vào mùa đông trong các thùng chứa kín. Vì vậy, làm thế nào để làm cho nước sốt từ ruột cho mùa đông?

Một công thức cổ điển

Để chuẩn bị sốt, ruột, bạn cần:

1. Berries Gooseberry - 3-3,5 kg.
2. Muối - 50 gram.
3. Đường - 100 gram.
4. Pepper - hai muỗng cà phê.
5. Hops-suneli - hai muỗng cà phê.
6. Trưởng tỏi.
7. Giấm và dầu thực vật - 40 gram.

chuẩn bị các loại quả mọng

Vì vậy, làm thế nào để làm cho nước sốt từ ruột? Công thức nấu ăn các món ăn khác nhau. Cổ điển có thể được thực hiện tại nhà. Để bắt đầu để chuẩn bị các loại quả mọng. quả lý gai nên được rửa sạch triệt để. Vì vậy nó là cần thiết để loại bỏ tất cả các rác thải và dâu hư hỏng. Đuôi, bạn có thể để lại.

Chuẩn bị các loại trái cây lý gai nên chuyển vào một container sâu và đặt trên lửa. Ở đây nó là cần thiết để thêm một ly nước sạch. Nếu không, các nội dung của chảo sẽ bắt đầu được đốt cháy. Simmer các quả nên được trên thấp nhiệt cho đến khi hoàn toàn mềm. Khi đầy đủ chín ruột, bạn sẽ cần 10 phút.

quá trình chuẩn bị

Để ruột sốt hóa ra đun sôi cẩn thận những quả mọng. Trái cây nên mềm mại. Sau khi nấu ăn, các quả nên được nghiền bằng máy xay sinh tố. Kết quả sẽ được nghiền. Trong hàng loạt kết quả là cần thiết để thêm muối, sau đó đường. Số thành phần cuối cùng phụ thuộc vào sở thích cá nhân và loại gooseberries. Sau khi giải thể hoàn chỉnh của muối và đường trong phải nhập các loại gia vị thơm. Nếu bạn muốn để có được nước sốt nóng, bạn có thể thêm một chút ớt bột.

Sau khi bổ sung tất cả các thành phần của các thành phần phải được làm nóng lại rim. Stew phải sốt trong vòng 10 phút. Tóm lại, trong khối lượng nhập giấm và dầu thực vật. Thành phần nên được trộn đều. sốt ruột thịt đã sẵn sàng. Nếu muốn, nó có thể được cuộn lại. Đối với khối lượng này cần được phân tách ra thành lọ tiệt trùng và niêm phong nắp kim loại. Xe tăng nên bao gồm một tấm chăn. Khi các ngân hàng đã hạ nhiệt, bạn có thể sắp xếp lại chúng ở nơi thoáng mát.

Sauce với gừng, nho khô và hành tây

sốt ruột có thể được chuẩn bị bằng nhiều cách. Trong trường hợp này, cần phải chuẩn bị:

1. Các loại quả mọng của ruột - 1 kg.
2. Red hành tây - 400 gram.
3. Một tép tỏi.
4. Muỗng canh dầu thực vật.
5. 60 ml nước.
6. Đường nâu - 170 gram.
7. gừng mặt đất - ½ muỗng cà phê.
8. Curry - hai muỗng cà phê.
9. giấm rượu vang trắng - 2 muỗng canh.
10. 70 gram nho khô, tốt nhất rỗ.
11. 4 muỗng cà phê muối.

giai đoạn nấu ăn

Để bắt đầu là để chuẩn bị các loại trái cây của ruột. Berries phải được rửa sạch tốt và làm sạch. Họ muốn đặt trong một cái chao để chất lỏng dư thừa thủy tinh. Hành tây và tỏi nên được làm sạch và xắt nhỏ. Trên lửa bạn phải đặt một lọ nhỏ. Điều này cần thêm nước và dầu thực vật. Hỗn hợp nước nóng nên đặt tỏi và hành tây đỏ. rau Simmer nên trong vòng 20 phút. Vì vậy nó là cần thiết để giám sát tình trạng của hành tây. Không nên chiên. Nếu cần thiết, các bồn chứa có thể thêm một ít nước hơn.

Đối với các loại rau bạn cần phải thêm gooseberries, đường và muối. Simmer thành phần nên khoảng 10 phút nếu không có đường nâu, bạn có thể sử dụng màu trắng. Sau một thời gian nhất định trong nước sốt mà bạn muốn thêm gừng, cà ri, nho khô và giấm. Simmer hỗn hợp nên vẫn còn khoảng 10 phút Như vậy, khối lượng nên dày. Ở giai đoạn này, nước sốt nên cố gắng. Điều này sẽ cân bằng hương vị, thêm muối, đường hoặc các loại gia vị.

Giai đoạn cuối cùng

sốt ruột thịt gần như đã sẵn sàng. Kết quả là một khối dày, trong đó có chứa miếng trái cây. thay đồ này có một hương vị chua ngọt độc đáo. Sản phẩm cuối cùng có thể được mở rộng trong lọ và đóng chặt. Xe tăng và nắp đậy nên trước tiệt trùng.

Nếu muốn, khối lượng có thể xay bằng máy xay sinh tố. Do cấu trúc này của nước sốt sẽ trở nên đồng nhất hơn. Cuộn trọng lượng chỉ là không có giá trị nó. Sau khi nghiền trong một máy xay sinh tố nước sốt được làm nóng trở lại. Chỉ sau này, sản phẩm có thể được đổ vào một lọ trước tiệt trùng và niêm phong nắp.

Sản phẩm cuối cùng nên được lưu trữ ở nơi mát mẻ. Đây có thể là một kệ của tủ lạnh hoặc hầm. nóng sốt là không cần thiết trước khi phục vụ. Nó đủ để đổ nó vào một bình chứa thích hợp. Nếu cần thiết, nước sốt có thể được sử dụng cho các trang trí của thịt và các món cá. Tốt sản phẩm kết hợp với mì ống, và khoai tây.