Đối với "Dummies": làm thế nào để nấu súp nấm

công thức nấu ăn súp nấm có rất nhiều người, và mỗi người phụ nữ biết ít nhất một chục. Nhưng giả sử bạn là - không nấu ăn, và không có gì nhưng trứng và trà, không được nấu chín trong cuộc đời mình. Nếu trên của bạn vợ trái, hoặc bạn - những đứa trẻ tiên tiến ai muốn làm cho mẹ cô vào ngày 08 Tháng ba ngạc nhiên thú vị, hoặc là chỉ có một loại tình huống cuộc sống, khi bạn chỉ cần thắt lưng tạp dề và đứng ở bếp - với những gì bạn bắt đầu? Như một quy luật, từ rất dễ dàng và giá cả phải chăng. quà tặng rừng - cho dù dưới hình thức tươi, sấy khô hoặc trong lon - có mặt trong mọi gia đình. Nhưng làm thế nào để nấu súp nấm, và bắt đầu từ đâu?

Nó phụ thuộc vào những gì bạn có trong tay các thành phần chính. Fresh cần thiết để làm sạch, rửa, cắt thành mẫu vật lớn. Muối ngâm trong nước trong vài giờ, và nước để ráo nước mỗi giờ. Khô ngâm trong một thời gian dài hơn (tốt nhất là qua đêm). quà tặng Frozen Rừng tan. Vì vậy, trước khi bạn nấu súp nấm, kiểm tra rằng vẫn còn là thực phẩm ăn được từ ngôi nhà. Nó sẽ là tốt để có ba hoặc bốn khoai tây, 2 củ hành tây, rễ cho súp (cà rốt, rau mùi tây, cần tây), ít nhất một tép tỏi. Vâng, muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế tồn tại trong từng ngành.

Bây giờ chúng ta tiến tới việc nấu ăn. Làm thế nào để nấu nấm súp? Mất 3-4 lít nồi, đổ nước bằng ba phần tư, và đốt cháy. Khi sôi, ném "thịt leshe", muối, hạt tiêu của chúng tôi và nấu trong 15 phút, ngâm và giống muối, 20 - khô, nửa giờ - trong lành. Trong thời gian ở một pobulkivaet chảo, thái cắt rau mùi tây và cần tây, cà rốt và ba trên vắt. Passeruem trong một cái xoong nhỏ (có nghĩa là - chúng tôi mang trong dầu cho đến khi vàng nâu) hành tây, thêm rễ. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành những miếng. Đặt nó trong nước dùng ở phút thứ 7-10 của gia nhập Công rau chín vàng. Muối, gia vị ném. Sẵn sàng được biết đến với khoai tây, nếu nó mềm, nó có thể mất nồi của chúng tôi từ bếp.

Nếu bạn đã nắm vững các công thức cơ bản về cách nấu súp nấm, bạn có thể dám và các biến thể. Bạn chưa tìm thấy khoai tây ở nhà? Sau đó, chúng ta có thể thay thế nó bằng hạt (như kiều mạch) hoặc mì ống. Nếu tài năng nấu nướng của bạn cho đến việc tự bột, cố gắng tìm một sự thay thế cho khoai tây theo hình thức mì sản xuất trong nước hoặc bánh bao: Đổ vào một chén dĩa bột, một nửa muỗng cà phê muối, dần dần thêm một cốc quý của nước và hai thìa thìa dầu hướng dương. một hình dạng mỏng với độ dày ngón tay của bột "xúc xích", mà là mịn màng và cắt miếng. Để lại cho họ trong nửa giờ để khô hoàn toàn. Trong nước dùng để đặt nhu cầu của họ, khi nó gần như đã sẵn sàng - 7 phút trước khi tháo từ nhiệt.

Nếu muốn, nó có thể được thực hiện tùy chọn bổ dưỡng hơn - súp nấm với thịt. Sau đó, bạn sẽ có cả các khóa học đầu tiên và thứ hai. Luộc riêng nấm và thịt (với bọt chảo chụp thứ hai: nếu trái, sẽ biến canh mây). Sẵn sàng để đưa ra các thành phần chất lỏng và được sử dụng cho các "thứ hai". Và trên "đầu tiên" pha trộn với nhau và nấm canh, ăn mặc với rễ, khoai tây và nấu lâu hơn một chút.

nấm nhỏ làm sạch khá khó khăn, nhưng hương vị là như vậy mà nó là cần thiết để tinker với họ. súp nấm với nấm có vẻ tốt với bột trang điểm: nó là cần thiết duy nhất mà các chiên trong một bột chiên chảo khô để hơi vàng, pha loãng với nước (bắt buộc lạnh) và thêm vào bia của chúng tôi. Phục vụ món ăn này với kem chua cần thiết, pritrusiv loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.