Dầu thực vật là gì: caloric content, types and useful properties

Trong thời đại thông tin, khi nhân loại nghiên cứu lâu dài về đặc tính và đặc điểm của tất cả các sản phẩm đứng trên bảng, dầu thực vật đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ lối sống lành mạnh.

Dầu thực vật là một sản phẩm thực phẩm, chất béo thực vật , thu được từ quá trình chế biến dầu thực vật.

Một người đàn ông không thể làm mà không có anh ta, và bằng chứng là một số lượng lớn các bà nội trợ sử dụng nó khi thực hiện các món ăn và salad. Dầu thực vật, hàm lượng calo, loài, và nó có ích gì cho một người? Hãy nhìn vào các thuộc tính hữu ích của một số loại của nó.

Dầu thực vật, calo, các loại và đặc tính

1. Nhiều người nghĩ rằng giá trị calo của nó là thấp và do đó nó được sử dụng cho chế độ ăn uống. Tuy nhiên, hàm lượng calorie dầu thực vật không thấp hơn bơ, và thậm chí nhiều hơn. Nó bằng 899 kcal so với 748 kcal.
2. Dầu thực vật là gì và loại chúng ta biết gì? Dầu thực vật là hoa hướng dương, ô liu, hạt lanh, hạt cải dầu, bông và các loại dầu thực vật khác.
3. Sản phẩm này chứa một lượng lớn chất khoáng rất hữu ích cho cơ thể con người dưới dạng các axit béo không bão hòa đa, thúc đẩy sự phát triển của tế bào cơ thể.
4. Nó là kho chứa các vitamin A, E, D, khoáng chất, các hợp chất phospholipid.
5. Không chứa một trong những chất nguy hiểm - cholesterol.
6. Dễ dàng tiêu hóa và không nguy hiểm cho sức khoẻ con người.

Điều quan trọng nhất không chỉ trong nhà bếp, mà còn trong cuộc sống hàng ngày của con người là dầu vắt ra khỏi hạt hướng dương. Cha đẻ của dầu hướng dương là nông dân Nga Bokarev DS, người đã từng cố gắng bóp anh ta ra khỏi hạt bằng một chiếc khăn bằng tay.

Nỗ lực của ông đã được khen ngợi thành công, và vài năm sau, các cửa hàng bốc xếp dầu ở Nga đã bắt đầu xuất khẩu dầu thực vật sang các nước khác.

Dầu hướng dương chứa axit linoleic (lên đến 62%) và axit oleic (lên đến 40%). Các sản phẩm chứa các chất này dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể. Ngoài ra, dầu có chứa tỷ lệ arachidonic, myristone, palmitic, stearic, acid linolenic.

Dầu hướng dương được sử dụng trong y học và thẩm mỹ. Sự hiện diện của vitamin E trong nó cho phép cơ thể con người sản xuất đúng tỷ lệ hormone giới tính. Không có thắc mắc E được xem là một vitamin sinh sản. Y học cổ truyền cũng sử dụng các quỹ từ thấp khớp dựa trên dầu hướng dương, và nó cũng được sử dụng cho ho và viêm tai giữa.

Theo mức độ hữu ích của tất cả các loại dầu thực vật, ô liu là ở vị trí đầu tiên. Nó có chứa các hợp chất hữu ích và thực tế là vô hại. Các chất giàu tocopherol, linoleic và các axit polyunsaturated khác biệt với các loại dầu thực vật khác. Nó không thúc đẩy việc rửa ra khỏi cơ thể Ca, và quan trọng là nó không chứa cholesterol. Mỹ phẩm sử dụng mặt nạ mặt nạ và dầu ô liu. Trong các thủ thuật xoa bóp, bác sĩ cũng khuyên dùng nó.

Dầu hạt lanh không kém gì chúng ta. Đây là nguồn chính của Omega3, chất này là một trở ngại cho sự phát triển của các tế bào ung thư. Sự hấp thu của sản phẩm này giúp loại bỏ chất độc hại ra khỏi cơ thể và tối ưu hóa quá trình trao đổi chất.

Điều quan trọng là biết rằng tốt hơn là sử dụng dầu ép lạnh. Dầu thực vật, hàm lượng calo và tính chất của nó với loại xử lý này được tiết kiệm nhiều hơn so với xử lý nhiệt.

Nếu bạn muốn luôn khỏe mạnh, bạn cần phải nhớ rằng bất kỳ sản phẩm nào nên được áp dụng trong lý do.

Nhớ luật tối ưu, cho biết mỗi yếu tố thiên nhiên ảnh hưởng đến sinh vật sống, bao gồm cả. Và mỗi người. Nếu ảnh hưởng của yếu tố không đủ hoặc quá mức, điều này nhất thiết ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển và hoạt động quan trọng của cơ thể.

Tuân thủ toàn bộ quy tắc - và sức khoẻ của bạn sẽ luôn ở trên đầu!