Công thức cho ức gà

Có rất nhiều cách để chuẩn bị gà, đơn giản và phức tạp. Khi món ăn được chuẩn bị toàn bộ gia cầm và các bộ phận riêng biệt của nó. Một vị trí đặc biệt trong loạt bài này thuộc về các công thức nấu ăn chuẩn bị các món ăn từ ức gà, vì họ rất khó để so sánh với bất cứ điều gì khác trên hương gia vị.

Mỗi công thức ức gà vào tài khoản đặc thù của thịt có chứa rất ít chất béo. Từ đó ta suy ra rằng điều quan trọng là làm cho trường. Nó sử dụng rất nhiều loại nước chấm khác nhau và thực hiện thịt ướp.

Nấu ăn ức gà theo những cách khác nhau:

1. Recipe ức gà với sốt kem với quả hồ trăn

Các công thức được thiết kế cho hai phần ăn.

Thành phần: Hai ức gà, bột

Thành phần nước sốt:

Leek, ánh sáng màu xanh lá cây là một phần của nó, khoảng 4-6 cm

Pistachio bóc vỏ, để 40g

Nửa ly rượu vang, trắng

Một cốc kem nặng

dầu ô-liu

bơ

Công thức cho nấu gà ngực:

Gà ngực làm sạch từ xương, mỡ và phim. Trên cả hai mặt của phi lê được xử lý với muối và hạt tiêu, để nếm thử. mảnh xử lý các loại gia vị cán bột, cẩn thận, do đó không có gì được lấy đi từ thịt sau đó. Bạn có thể thoát khỏi thịt bột xử lý.

chảo nóng trước với dầu ô liu, hầu như không bao gồm đáy. mức ngọn lửa được đặt ở mức trung bình hoặc cao hơn một chút. Sau khi làm nóng chảo sản xuất với hai bên philê điều trị, khoảng 5 phút, không bọc.

Sau khi rang, thịt nấu chín được truyền lại cho các tấm. Bạn cần phải bọc để hoàn thành phi lê xử lý nhiệt nó với lá và sau đó nó là một vài phút nữa.

Thực hiện đúng, nếu thịt được cắt trên một hương vị tươi sáng và ngon ngọt.

Pistachio sốt chuẩn bị trước.

Đối với ông, nó là cần thiết để xay quả hồ trăn với một con dao hoặc máy xay sinh tố. Onion cắt đôi theo chiều dọc, sau đó cắt thành lĩnh vực vòng nửa. Sau khi cắt hành tây nên được rửa kỹ bằng nước.

Trong một chảo chiên trên lửa dầu tan chảy thấp đến 100g, trong đó nửa vòng protushivayut thái lát hành tây, một vài phút. Sau đó, nó là cần thiết để tăng mức độ nhiệt, thêm vào chảo và đổ quả hồ trăn rượu nấu chín.

Sau khi bay hơi của rượu một nửa, thêm kem. Provarkoy kéo dài vài phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi một sự nhất quán khối dày.

Khối lượng đã hoàn thành được nêm thêm muối, tiêu vừa ăn và phục vụ tại bàn cùng với ức gà nấu chín.

Thay vì quả hồ trăn có thể sử dụng các loại hạt khác, hoặc hỗn hợp của chúng. Các nước sốt có thể sáng tạo không hạn chế.

2. Nướng ức gà

Thành phần:

vú Một con gà

một củ cà rốt

một hành tây

kem 50g

5g bơ

Paul muỗng canh bột

húng quế khô

Pepper, đen

muối

dầu thực vật

nước

Công thức cho ức gà:

Rửa sạch và ức gà obsushivayut. Philê thái lát rất mỏng. mảnh cắt thịt dày dạn với gia vị vừa ăn và trộn đều. chảo nóng trước với dầu thực vật. Sau đó, đặt trong một thịt chảo thái lát và nướng cho đến khi Ruddy, trên lửa nhỏ.

Rõ ràng cà rốt và hành tây, rửa và Chop mịn. Cắt rau để chiên trong chảo riêng biệt với dầu thực vật ở phía dưới.

rau xào chuyển sang chảo với ức gà. Ngoài ra còn đổ tiền yêu cầu nước vào thịt. Simmer nên thể lên đến 15 phút.

Bột chiên cho đến khi vàng ở nơi khô ráo, tách biệt chảo. Nó là cần thiết để thêm bơ và nước nóng cho đến khi mật độ của sữa chua với khuấy.
Sẵn sàng để chuyển sang các nước sốt vào chảo với thịt và trộn đều. Sau đó, thêm kem chua. Các món ăn được hầm trong một chảo kín cho đến khi chín.
Bạn đã sẵn sàng bữa ăn phục vụ tại bàn ngay trong tấm sâu.

Mỗi người có thể làm phong phú thêm bất kỳ công thức kinh nghiệm nấu nướng cá nhân.