Công thức cho thịt viên, cả ở trường mẫu giáo. Hương vị rất quen thuộc từ thời thơ ấu

Có bao nhiêu kỷ niệm ẩm thực của tuổi thơ! Nhiều công thức nấu ăn đã kể từ khi bị mất, nhưng bạn có thể khôi phục chúng. Meatballs là tốt với nước sốt khác nhau. Tôi yêu tất cả - cả người lớn và trẻ em. Các món ăn có thể được điều chế từ các loại khác nhau của nhồi hoặc kết hợp cả. Nhưng bạn muốn thử thịt viên như trong trường mẫu giáo! Các công thức của món ăn này, cũng như một số tùy chọn nấu ăn, bài viết này chứa. Thịt viên đã tách món ăn, nhưng bạn có thể bổ sung chúng với trang trí hoặc rau. Ngoài ra, món ăn này là cần thiết để cung cấp cho một nước sốt cung cấp cho nó juiciness.

Recipe từ thời thơ ấu

Công thức này cho thịt viên, cả ở trường mẫu giáo. Có lẽ nhiều người sẽ tìm thấy những gì họ đang tìm kiếm một thời gian dài, và sẽ có thể làm cho một bữa ăn từ thời thơ ấu của mình. Để làm điều này, phải mất một nửa kg thịt băm (tốt hơn nếu nó là một hỗn hợp của thịt bò và thịt lợn), một nửa chén cơm, một củ hành tây vừa, một quả trứng gà và muối cho vừa ăn. Bạn cũng sẽ cần (đối với nước sốt) Bột thìa lớn, cùng một lượng kem chua, một thìa nhỏ bột nhão cà chua và một nửa ly nước. Muối sẽ được thêm nếm.

Công nghệ chuẩn bị

Thịt viên và nước thịt với họ (như trong trường mẫu giáo!) Chuẩn bị rất đơn giản. Để bắt đầu, đun sôi gạo, cho đến khi nó là một nửa sẵn sàng. Sau đó, làm sạch hành tây và mịn chop nó. Trộn với thịt băm và muối cho vừa ăn. Bây giờ bạn phải nhào hỗn hợp tốt để làm cho nó đồng nhất. Thêm vào mince gạo và trứng, trộn đều lần nữa. Hơn nữa nó là cần thiết để tạo thành thịt viên "ở trường mẫu giáo." Các công thức không đòi hỏi một số lượng lớn các thành phần. quả bóng tròn sụp đổ bột và chiên chúng trên mỗi bên của chảo, mà thêm dầu thực vật. Thủ tục này mất khoảng 10-15 phút. Đừng làm hỏng sự toàn vẹn của thịt viên và do đó biến chúng rất cẩn thận. Sau đó chúng tôi chuyển chúng vào một nồi và đầy nước vào một nửa, mà đã được bổ sung muối. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt viên nấu chín. Trong một chảo riêng chiên bột, nhưng không phải cho rất dài. Sau đó, thêm vào đó kem chua và nước sốt cà chua. Khuấy hỗn hợp và pha loãng với nước để có được một sự nhất quán không phải là rất dày. Đổ nước sốt vào chảo với thịt viên và đun nhỏ lửa tất cả mọi thứ trong khoảng 10 phút. bữa ăn làm sẵn được phục vụ để bàn với một món ăn phụ hay rau luộc.

Meatballs "nhím"

Công thức cho thịt viên, ở trường mẫu giáo, có thể là một bổ sung nhỏ. Dish chỉ được hưởng lợi từ điều này. Đi 500 g của bất kỳ thịt, một nửa chén cơm, người đứng đầu của một hành tây cỡ trung bình, một quả trứng, một bouillon cube, chén kem chua rưỡi, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đầu tiên, rửa và nấu cơm cho đến khi một nửa. Điều này sẽ rút ngắn thời gian nấu thịt viên. Sau đó, nó được ném trở lại trong một cái chao và rửa sạch với nước. Trộn gà băm với trứng và hành tây băm nhỏ. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bây giờ bạn có thể thêm gạo. Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Của xúc xắc là cần thiết để chuẩn bị nước dùng (bạn có thể chuẩn bị sẵn sàng) và đưa nó vào đun sôi. Bây giờ chúng ta hình thành các quả bóng thịt băm và ném chúng vào nước dùng. Chất lỏng trong nồi không nên được nhiều. Nhưng nó phải bao gồm tất cả các thịt viên. Nấu ăn cho họ trong khoảng 15 phút. Sau đó, pha loãng với một lượng nhỏ sữa chua, và giới thiệu chúng vào nước dùng sôi. Thêm muối vừa ăn và hạt tiêu. Sau khoảng 25 phút sẽ croquettes sẵn sàng như ở trường mẫu giáo. Nấu ăn công thức nấu ăn có thể thay đổi chủ yếu là công nghệ nấu nướng sốt. Phục vụ thịt viên với gạo, đổ nước thịt. Nếu bạn thêm một chút bơ, một món ăn sẽ trở thành một hương vị kem tuyệt vời.

Thịt viên với nước sốt

Vâng, để chắc chắn, các món ăn phổ biến - thịt viên, cả ở trường mẫu giáo. Làm thế nào để nấu ăn cho họ một cách nhanh chóng và ngon? Nếu bạn sử dụng lò nướng, thời gian sẽ ít một chút. Nó cần cho một nửa kilogram thịt lợn và thịt bò xay, hành tây, và hai phần ba chén cơm. Hình hơi đun sôi và trộn với thịt xay và hành tây băm nhỏ. Sau đó, từ khối này tạc thịt viên tròn và thêm chúng vào một container thuận tiện. Để mince không dính vào tay, họ phải được làm ẩm bằng nước. Bây giờ chuẩn bị nước sốt. Trộn sốt cà chua, mayonnaise và kem chua theo tỷ lệ tùy ý. Ketchup cà chua dán có thể được thay thế. Đặt sốt trên thịt viên và đặt chúng trong lò. Nướng khoảng 40 phút ở nhiệt độ 180-200 độ. Khi Cung cấp trang trí với cây xanh.

thịt viên Thụy Điển

tiêu chuẩn trên đã được mô tả thịt viên công thức, như ở trường mẫu giáo. Nhưng sự lựa chọn, mà chúng tôi pogoovrim nay hơi khác. Nhưng có lẽ đó là món ăn này để khẩu vị của bạn nhiều nhất. Để chuẩn bị cho kg mất một nửa số thịt bò băm, hai bóng đèn nhỏ, 150 ml sữa, muối, hạt tiêu, vụn bánh mì, hai thìa lớn bột mì, 20g bơ, 300 ml kem chua, rau mùi tây tươi và 6 thìa nước sốt nam việt quất. Trong một chảo làm tan bơ và xào hành tây xắt nhỏ cho đến khi mềm. Riêng, trộn sữa và bánh mì vụn và đặt sang một bên hỗn hợp trong 15 phút. Sau đó trộn sữa trong một bát và thêm đường dẫn vào thịt bò, hành tây, muối, hạt tiêu và rau mùi tây băm nhỏ. Cũng đổ một vài thìa sữa. Tất cả trộn đều và hình thức bóng. Chúng tôi đặt chúng vào nướng trong 30 phút và sau đó chiên trong cuộn bơ trong bột. thịt viên sẵn sàng phục vụ với kem chua và nước sốt nam việt quất.

bạt

Công thức cho thịt viên, ở trường mẫu giáo, có thể được bổ sung theo quyết định của mình. Nếu bạn muốn có một món ăn cổ điển, sau đó đi làm cơ sở cho phương pháp nấu ăn ban đầu. Nếu các món ăn được chuẩn bị cho trẻ em, trong nhồi, bạn có thể thêm một ít sữa cho kết cấu tinh tế. Bạn có thể dùng hạt tiêu và thảo dược, được hoàn hảo kết hợp với thịt băm. Nước sốt cho thịt viên có thể được lập trên cơ sở của kem chua và nước sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua đã sẵn sàng để sử dụng.