Cơn ác mộng Ý nấu ăn, hoặc làm thế nào để nấu ăn mì ống, để tách chúng

Mặc dù thực tế công nghệ được nấu mì spaghetti mang dấu ấn của một sự hiểu biết bí mật chỉ dành cho tầng lớp thượng lưu, nhưng chúng tôi dám vén bức màn mà giấu đi những tinh hoa của thế kỷ cách đơn giản này, quá trình này. Điều quan trọng ở đây, để biết làm thế nào để nấu ăn mì ống, để tách chúng. Không phải là người Ý và không cảm thấy nhiều lo lắng đến sản phẩm này, chúng tôi được người thực tế, chúng tôi hiểu rằng mì spaghetti, cũng như tất cả các pasta, làm từ bột, và do đó, khi đắm mình trong nước, họ trước hết có xu hướng gắn bó với nhau, như cặp đôi trong ngày cưới của họ. thói quen xấu này của danh tiếng của họ bị hủy hoại nhiều đầu bếp đi lên. Để chấm dứt pasta này sẽ, hiểu, làm thế nào để nấu mì spaghetti, vì vậy họ không dính vào nhau, và đồng thời chuẩn bị cho một nước sốt đơn giản.

mì ống nấu ăn!

Để chuẩn bị bữa ăn của chúng tôi, chúng ta cần, tất nhiên, bản thân mì spaghetti, nước, chảo muối và kích thước của nó - một cuộc trò chuyện riêng. Thực tế là câu trả lời cho câu hỏi của cách nấu mì ống, để tách họ, phụ thuộc phần lớn vào năng lực của chảo. Đối với mỗi trăm gram pasta bạn cần phải thực hiện một lít nước. Điều này có nghĩa rằng các gói chetyrehsotgrammovuyu tiêu chuẩn của pasta nên được nấu chín trong bốn lít.

Đổ nước vào chảo đun sôi - Solim (tính - một muỗng cà phê muối vào một phần).

Nếu bạn không thích sự phức tạp, và sự cần thiết phải gió spaghetti trên một ngã ba làm hỏng cảm giác ngon miệng của bạn, bạn có thể phá vỡ chúng trước khi nấu. Để kết thúc này, giữ cho chúng thấp vào chảo chặt nén và uốn cong. Giữ bàn tay của bạn gần gũi với nhau, nếu không phân tán các mảnh vụn trên tất cả các bếp.

Bỏ qua mì vào nước và khuấy đều. Chúng tôi trả lại nước đun sôi và hạ thấp nhiệt độ sưởi ấm, nếu không pasta của chúng tôi "chạy trốn." Bây giờ bạn cần phải quyết định bao nhiêu để nấu mì spaghetti. Thông thường, thời gian nấu ăn ít hơn tám phút, sau đó đạt đến mức độ hoàn hảo của sự sẵn sàng, được gọi là "al dente". Nếu chúng ta sẽ phải chịu pasta hơn nấu, thời gian nấu ăn cắt tốt hơn.

Nếu hài lòng với mức độ sẵn sàng, chúng tôi loại bỏ các pasta trong một cái chao, và đến một câu trả lời cho câu hỏi "làm thế nào để nấu ăn mì ống, để tách họ?". Không đặt pasta trong một cái chao trong một thời gian dài, họ sẽ gắn bó với nhau, đặc biệt là nếu bạn đun sôi chúng tốt. Vì vậy, chúng tôi cung cấp cho nước thoát ra trở lại và chuyển spaghetti trong chảo, một mảnh trước khung cảnh bơ trong đó. Một phút sau, một nổi trộn. Tại đây có thể đã kết thúc, nhưng đối với mì spaghetti mà không sốt!

Làm thế nào để nấu nước sốt mì ống?

Nếu bạn là một đầu bếp mới làm quen, và nấu spaghetti cho bạn chưa - nhào lộn trên không, không nên cố gắng để vượt qua các đầu bếp chuyên nghiệp. Hạn chế cho lần đầu tiên để nấu nước sốt. Chỉ cần thêm nó vào thịt băm chiên và cho phép để đun sôi.

Bây giờ đặt mì spaghetti trên một tấm và top với nước sốt. Bạn có thể gửi nó riêng biệt, sau đó mỗi đặt mình nhiều như anh mong muốn. Nếu bạn yêu thích pho mát, chà xát nó trên một vắt và đặt bên cạnh đĩa. Rắc trên mì ống nóng, nó đang nhanh chóng tan chảy, mà sẽ cung cấp cho các món ăn thêm hương vị. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu ăn mì ống, để tách họ, và làm thế nào để nhanh chóng nấu nước sốt cho họ. Bon Appetit!