Bánh kếp, như trong "Cung điện nhỏ": các công thức với một bức ảnh

Tại sao trong phân khúc nhà hàng, đặc biệt là ở thị trường thức ăn nhanh, nhanh chóng trở nên phổ biến mạng bánh "Mansion"? Lý do - một thử nghiệm cạnh tranh nhất thực hiện trên công thức nấu ăn của công ty chỉ từ các sản phẩm tự nhiên. Một loạt các trám và hương vị của bánh kếp chỉ nâng cao ấn tượng tổng thể của "Towers" của du khách. Nhiều người muốn lặp lại các món ẩm thực truyền thống trên công thức ban đầu ở nhà.

Recipe của bánh kếp, như trong "Cung điện nhỏ": chuẩn bị một bột thầu

Bột là nhẹ nhàng, tinh tế hơn và mượt mà lấy bánh propekshiesya. Để chuẩn bị của nó chúng ta cần:

• Gà trứng - 3 miếng.
• sữa ít béo - 3 ly.
• bột rây - 1,5 ly.
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh. muỗng.
• Đường - 3 muỗng canh. muỗng.
• Salt - 0,5 muỗng cà phê.

Tất cả các thành phần là thông thường, vậy tại sao bột nên lấy bánh có một không hai? Bí quyết là thế này. Thứ nhất, trứng quất vào một bọt mịn dày. Đối với bánh kếp bà chủ quay lại, như trong "Cung điện nhỏ" công thức liên quan đến việc sử dụng trứng chỉ tươi. Sau đó, ngay lập tức đổ một ly sữa, muối đặt và đường. Đó là thời điểm chuyển giao bột bạn muốn rót từ từ trong khi khuấy thành phần để trộn cho đến khi khối u biến mất. Sau đó gửi cho phần còn lại của bát sữa, thêm dầu thực vật. Một lần nữa, triệt để trộn trộn.

Nướng bánh trên chảo nóng, sử dụng lửa một chút trên trung bình. Để bánh không bị cháy, chảo nhẹ dầu, như dầu biến mất, các thủ tục được lặp lại. bánh sẵn sàng ngay lập tức sau khi gỡ bỏ từ chảo dính đầy bơ. Đáng ngạc nhiên, bánh công thức nấu ăn, như trong "Cung điện nhỏ" rất đơn giản.

Bánh kếp "Caesar" với một nhồi

Tất nhiên, bánh mình rất ngon mà họ có thể mang đến cho bảng mà không cần tất cả các loại tính năng bổ sung. Tuy nhiên, hãy ăn tối một sự giúp đỡ nhiệt tình, cay và đa dạng chỉ chất độn. Trở nên phổ biến đặc biệt trong số người sành ăn bánh "Caesar" ( "The Mansion"), công thức trong đó có thể thay đổi tùy thuộc vào thói quen ăn uống. Đối với một cơ sở điền được lấy salad cùng tên nổi tiếng. Đối với công tác chuẩn bị cần thiết:

• gà rán.
• rau diếp.
• hành tây chiên.
• tỷ lệ Parmesan 40 g mỗi khẩu phần.
• Cà chua nấm.
• Mayonnaise để nếm thử.

Gà phi lê cắt thành từng miếng vừa và nấu với lửa lớn cho đến khi chín. Muối và hạt tiêu được bổ sung vào gà để nếm thử. phụ Ready sẽ biến ngay lập tức sau khi nấu, không cho phép nó để làm mát. Một số bà nội trợ pre-chiên gà và tự hỏi liệu chúng ta có thể tận dụng lợi thế của điền nguội và cho dù đó sẽ làm hỏng bánh kếp, như trong "Cung điện nhỏ." Recipe khuyến cáo nó để làm ấm lên trước khi đi cơ sở bánh. Bạn cũng có thể nấu gà trong lò có chức năng "Grill".

Quá trình xây dựng luận điền là như sau. Pancake đặt trên rau diếp, tưới nước sốt cà chua (mayonnaise có thể được thêm nếm) ở trung tâm hàng đầu - điền vào một lớp duy nhất. Tiếp dụi parmesan cheese và trải đều trên đầu trang, xếp chồng lên nhau nhẫn của hành tây. Những người không được hoan nghênh đặc biệt là hương vị của hành tây, thành phần này có thể được loại bỏ. Vào cuối của bánh nếp gấp trong phong bì.

Bánh kếp với bắp cải, như trong "Cung điện nhỏ": công thức gốc

Để chuẩn bị cho bắp cải ngon trám thực hiện:

• bắp cải tươi - một nửa của người đứng đầu trung bình của bắp cải.
• Hành tây - 2-3 miếng.
• trứng luộc - 3 miếng.
• Bơ.
• Salt.
• Pepper và đường cho vừa ăn.

Bắp cải được cắt dải chút mỏng. Chảo chiên được làm nóng, chảy vào đáy của một lượng nước nhỏ, đặt một miếng bơ. Che với nắp và cho bắp cải sống mòn mỏi. Tại thời điểm này, cắt bóng và sau đó cũng được gửi vào chảo chiên, rất nhiều muối và hạt tiêu. Điều quan trọng là để cho bắp cải là không hoạt động, không chiên. Khi rau đã sẵn sàng để đạt được sự lây lan của họ từ chảo vào một bát riêng, hãy thêm băm trứng luộc, tất cả trộn đều. Ở trung tâm của mỗi bánh là phụ Laid (khoảng một muỗng canh), được bọc trong phong bì. Một số sử dụng một món ăn giống như vậy, nhưng nếu mục tiêu - để lặp lại chính xác những bánh kếp, như trong "Cung điện nhỏ" cung cấp một công thức cho chiên dẫn đến phong bì.

Các món ăn truyền thống và phổ biến trên tất cả các bảng

Tất cả các công dân nước ngoài món ăn của Nga gắn liền với bánh kếp. Nga từ thời cổ đại người thân yêu, có giá trị và có khả năng nấu ăn này ẩm thực ngon. Và nó sẽ có vẻ rằng nó phức tạp? Không ngạc nhiên khi cho tất cả các thời gian, đã có rất nhiều công thức nấu ăn như bánh kếp bản thân và chất độn vượt trội đối với họ. tốt nhất Phiên bản thu thập trong menu bánh nổi tiếng. Nếu bạn đặt một mục tiêu để lặp lại các bánh kếp, như trong "Cung điện nhỏ" thức ăn phải được tuân thủ một cách chính xác. Sau đó, có mỗi tình nhân, lấy cách doanh nghiệp chuẩn bị cho nền tảng có thể làm biến thể trên chủ đề, đưa bổ sung của họ.