Các nước sốt với thịt và khoai tây

Nó gần như là một món ăn phổ biến của tất cả các dân tộc, linh hoạt và dễ dàng hơn, có lẽ, không thể được. Để chuẩn bị nước sốt với thịt và khoai tây, sẽ phù hợp với bất kỳ thịt, không nhất thiết phải lấy nguyên liệu, ví dụ, những gì còn lại của một bộ đồ gà cũng chuẩn bị trước đó, hơn nữa, mà trong trường hợp này, các món ăn sẽ nấu ăn nhanh hơn, miễn là khoai tây sẽ được nấu chín

Vì vậy, để chuẩn bị khoai tây với nước sốt thịt, bạn sẽ cần:

1,5 kg thịt (thịt lợn ưa thích), 2 củ hành tây, 2 kg khoai tây, 100 g bơ thực vật hoặc bơ, muối, 6 lá bay, ớt chuông (2 muỗng cà phê).

Thịt nên được cắt thành từng mảnh và trung bình xếp vào một chảo với đáy đủ dày hoặc trong một loại dầu đặc biệt vạc ấm trong đó chiên 5 phút.

Sau đó ướm hạt tiêu thịt, muối, đổ thêm nước đun sôi khi cô phủ thịt, làm cho ngọn lửa yếu, bao gồm nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gần chín. Đối với thịt lợn - đó là 1 giờ 30 phút cho thịt bò - nhiều hơn cho gà - ít hơn.

Trong khi thịt được hầm, thái nhỏ hành tây và chiên nó trong một chảo dầu cho đến khi mùi thơm ngon và bốc hơi của chất lỏng.

Khoai tây sạch và cắt trước thành từng miếng, lớn hơn so với thịt. Đặt nó vào một cái bát bằng nước mát.

Hầu như thịt gần như đã sẵn sàng, bỏ qua anh ta vào chảo hành tây. Trộn đều.

Đặt thịt đồng đều trên khoai tây chuẩn bị, đổ tất cả các nước, nhưng nó không nên hoàn toàn bao gồm khoai tây, tăng cường hỏa hoạn càng sớm càng sôi, nó là cần thiết để thêm muối, gỡ miếng bọt biển, đặt một lá nguyệt quế

Các nước sốt với thịt và khoai tây sẽ sẵn sàng khi khoai tây được nấu chín, khoảng - nửa giờ, tùy thuộc vào loại và kích thước của khoai tây nên dịu dàng đủ, nhưng không phải luộc mềm

Chúng tôi cũng cung cấp để nấu nước sốt với thịt và khoai tây trong Kabarda. Hành tây và thịt nên được cắt, thịt nên được đặt nấu trong chảo hay xoong thấp và điền nó với nước.

Khi nước sôi đi, thì phải có thêm dầu hướng dương và hành tây và chiên cùng nhau trong một vài phút. Sau đó cắt thành khoai tây khá lớn và đặt nó trong một nồi trên đầu trang. Điền nó với nước, muối, hạt tiêu.

Tẩy trống trải và hơi sôi cho đến khi mềm. Nếu bạn muốn, bạn có thể đặt một thìa kem chua.

Trong trường hợp khoai tây rất giàu tinh bột, nước sốt đặc lại. Trong trường hợp này, một khô chiên chảo chiên riêng nên có một ít bột cho đến khi bóng vàng nâu, mát mẻ, pha loãng một ly sữa lạnh và từ từ đổ vào nước sốt sôi.

Đây sốt với thịt và khoai tây, đủ chất lỏng, nó được khuyến khích để ăn nó với bánh mì mà cần được thực hiện bằng tay và nhúng nó vào nước sốt.

Bạn thậm chí có thể chuẩn bị một nước sốt thịt với khoai tây.

Bạn sẽ yêu cầu (số lượng thô, bạn có thể mất tất cả mọi thứ bằng mắt).

Một kg khoai tây, một cân thịt (tốt nhất là thịt lợn, nhưng nó có thể và thịt bò), 2 củ cà rốt, một củ hành, gia vị, dầu thực vật.

Thịt nên được cắt thành từng miếng có kích thước lớn hơn một chút so với các món garu Hungary, nhưng ai muốn, có thể, và nhỏ hơn, và chiên cho đến khi vàng nâu trên lửa vừa. Trong rang nó phải là một chút muối và hạt tiêu, rắc gia vị thích hợp như húng tây hay hương thảo.

thịt nướng nên được đặt trong một cái chảo có đáy dày, và trên dầu còn lại vào chảo chiên cà rốt nhỏ và hành tây (hành tây nên được cắt thành miếng vuông và cà rốt polukruzhkami hoặc ống hút). Họ cũng cần phải thay đổi thành một chảo với thịt. Đổ thịt một chút nước muối để thịt được chỉ hơi bao phủ bởi nước.

Khoai tây lát cắt hơi lớn hơn so với nấu ăn và đặt tất cả các thành phần khác (nước trong trường hợp này phải không hoàn toàn che khoai tây, khi nó xảy ra quá lỏng).

Che và mang đến một sự sẵn sàng trên lửa vừa cho đến khi khoai tây mềm. Nước sốt với thịt và khoai tây đã sẵn sàng.