Bánh với thịt gà và nấm

Bánh có nhân, làm khác nhau như tất cả mọi thứ. Họ hối lộ đơn giản của nó và hương vị tuyệt vời. Với đầy cho chiếc bánh, bạn cũng có thể thử nghiệm và chắc chắn mọi người sẽ nhặt điền theo toa, mà ông muốn.

Vâng, tôi muốn cung cấp một chiếc bánh với thịt gà và nấm. Bột cho bánh sẽ phù hợp với bất cứ ai. Chúng tôi xem xét cả hai lựa chọn: nấm men và không có men. Vì vậy, đối với bột men chúng ta cần: 500 gram bột mì (tốt nhất là lớp hàng đầu, như một phương sách cuối cùng - lớp đầu tiên), 1 quả trứng, 50 gram bơ, một ly nước, 20 gram khô hoặc men nén, muối, một chút đường (để làm cho bột nhanh chóng lên men và tăng). Trứng whisk với muối và đường, thêm nước ấm (nhiệt độ nước nên không cao hơn 40 ° C, hoặc nấm men đơn giản là "hàn"), bơ mềm, trộn đều. Bột đã được bổ sung trong các phần nhỏ và nhào bột. Như bạn thấy, tôi đang chuẩn bị bột mà không có bột, vì vậy mất ít nhiều thời gian và bột không được chua, chẳng hạn như tại phương pháp xốp chuẩn bị. Sau đó tháo bột ở một nơi ấm áp và chờ cho đến khi nó tăng lên. Sẽ phải chờ khoảng một tiếng đồng hồ.

Để chuẩn bị chiếc bánh với thịt gà và nấm vào bột không men chúng ta cần: 400-500 gram bột, 100 gram bơ (nếu không có dầu, thay thế bơ với bơ thực vật), 1 quả trứng, một ly sữa, nước ngọt Vôi tôi, muối và đường. Sữa, muối, đường và trứng, đánh bại với một máy trộn, thêm bơ làm mềm và bột. Nhào bột. Thu hoạch trong tủ lạnh trong vòng 20 phút. Bột đã sẵn sàng.

Chuẩn bị đầy để nướng một chiếc bánh với thịt gà và nấm. Chúng ta sẽ cần: 300 gram thịt gà, 20 gram nấm, hoặc bất kỳ loại nấm khác, hai củ hành lớn, 50 gram bơ và gia vị cho thịt gà, muối và thảo mộc. Gà phi lê đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm. Nấm của tôi, cắt nhỏ và chiên trong bơ. Sau 5 phút lây lan trong nấm xắt nhỏ hành tây, muối, hương vị và chiên cho đến khi chín. phi lê luộc cắt thành những miếng nhỏ và kết hợp với nấm.

Tiếp theo lấy bột, chia thành hai phần (số lượng chỉ định của bột và điền thu được hai đóng bánh hình tròn). Từ mỗi phần một lần nữa loại bỏ một lượng nhỏ bột - để "che". Chúng tôi đưa ra bột vào bồn chứa và đặt trên một hình thức mỡ, bỏ rơi cản. Nhồi và chia thành hai phần và lây lan vào bột nhão. Các mảnh còn lại của cuộn bột ra thành một vòng tròn, bao gồm với stuffing và cạnh zaschipyvaem. Trung tâm dự phòng lỗ để một chiếc bánh với thịt gà và nấm propeksya bên trong. Nướng trong lò khoảng 30 phút. Đó là tất cả, bánh của chúng tôi đã sẵn sàng.

Đối với người hâm mộ nướng phục vụ nấm pho mát bánh với nấm. Bột sẽ được sử dụng mà không men, các công thức thứ hai, mà tôi đã mô tả ở trên. Đối với điền, chúng ta cần: 300 gram nấm tươi, ba củ hành lớn, 100 gram pho mát, muối, dầu thực vật. Nấm và hành tây băm nhỏ, chiên cho đến khi chín. Dough chia thành hai phần: một là lớn hơn một chút so với người kia. Hầu hết các cuộn ra và đưa vào một hình thức mà nằm trên đầu trang của các nhồi nấm, rắc pho mát grated. Phần thứ hai của các cuộn ra bột, bìa với stuffing, gờ zaschipyvaem. Trung tâm cũng để lại một lỗ. Nướng trong lò nướng trong 20 phút, không hơn. Nấm chiếc bánh pho mát và sẵn sàng, nó có thể được cung cấp cho trà.

Trên công thức này tương tự có thể được nướng bánh flan với nấm, một bài kiểm tra sẽ yêu cầu ít hơn như chiếc bánh "mở". Và bạn cần phải rắc bánh pho mát trong 5 phút cho đến khi mềm, mà nó không được đốt cháy.

Nhồi, tất nhiên, bạn có thể thử nghiệm. công thức nấu ăn thử nghiệm mà tôi đã mô tả ở trên, hoàn hảo cho bất kỳ toppings từ thịt để ngọt ngào. Perfect món tráng miệng sẽ là một ngọt bánh trái cây. Vì vậy, nướng và thử nghiệm!