Borscht trắng: hai phiên bản của món ăn

Bạn đã bao giờ nếm thử borscht trắng? Nếu không, chúng ta đã mất nhiều. Bạn có muốn học cách nấu món ăn này? Bài báo trình bày hướng dẫn chi tiết. Chúc may mắn trong nhà bếp!

borscht trắng ở Ba Lan (trên dưa chuột dưa)

Vì vậy, những gì là cần thiết cho nấu ăn? thành phần cần thiết:

• khoai tây vừa - 2-3 pc;.
• 1 muỗng canh. l. kinh giới khô và 1 giờ. l. tỏi khô;
• hai hoặc ba quả trứng;
• cải ngựa đóng hộp - nếm;
• dầu vừa chua - ½ chén;
• 50 gram miếng bơ;
• xúc xích trắng - 2-3 pc;.
• dưa chuột dưa - không nhiều hơn một cốc;
• Lavrushka - một cặp lá;
• 0,5 kg thịt gà;
• 1 pc. ngò tây gốc và rễ cần tây;
• bột mì (trong / s) - đủ 2, Nghệ thuật. l.
• tỏi tây - 1 pc;.
• gia vị yêu thích.

Phần thực tiễn

1. Bố trí trên bàn tất cả trong số đó sẽ được nấu chín borscht trắng. Hãy bắt đầu với việc chế biến khoai tây. Rửa sạch và làm sạch củ. Shred khối lập phương.
2. Gà (có chân hoặc đùi) đưa vào chảo. Ngoài ra còn rơi khoai ngủ được băm nhỏ. Công suất 2/3 khối lượng san lấp bằng nước. Nêm muối. Theo Thông tư này lỏng sang trạng thái sôi. Muỗng loại bỏ bọt. Hãy để cho gà được nấu chín cho đến khi mềm. Lửa thiết lập để tối thiểu. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng một số loại thịt. Nhưng trong trường hợp này, hàm lượng calo của thực phẩm sẽ tăng lên.
3. rễ trắng và tỏi tây nên được rửa sạch dưới vòi nước chảy. Cắt họ, và sau đó passeruem trong chảo sử dụng dầu. Nó chỉ mất 2-3 phút.
4. Nấu trong một chiếc tàu chảo xào, nơi mà các miếng thịt gà và khoai tây đang có.
5. xúc xích trắng luộc trong nước dùng. gà của họ và kéo ra khỏi chảo. Cái gì tiếp theo? Xúc xích chỉ đơn giản là cắt thành lát. Nhưng con gà sẽ có một chút khéo léo. Tháo xương và sụn. Chúng tôi sẽ cần một phi lê, được cắt thành từng miếng.
6. Các kinh giới nước dùng thêm đúng số lượng, và một giờ rưỡi. L. hạt tiêu. Sau 5 phút, vô hiệu hóa hỏa hoạn.
7. Tất cả nội dung của chảo vào máy xay để chuyển các mài tiếp theo. Chúng ta nên có một nhuyễn rau. Return nó vào nồi. Đổ dưa chuột dưa. Thêm thịt và xúc xích. Chúng tôi mong muốn khi nó Tất cả bắt đầu sôi.
8. borscht trắng nên dày. Để làm điều này, chúng tôi kết hợp bột trong một bát với kem chua. Vymeshivayut thìa, thêm lạnh (bắt buộc luộc) nước. khối này thông qua một bộ lọc mặc với súp của chúng tôi. Bạn có thể đổ các món ăn trên đĩa. Mỗi phục vụ trang trí hai nửa của trứng luộc và húng quế tươi. Đối với bơm phù hợp cải ngựa súp đóng hộp (1 hr. L.). Tại Ba Lan, món ăn này được coi là lễ hội. Nó được phục vụ trong một nồi bánh mì. Hóa ra rất độc đáo và vô cùng ngon.

Nấu canh với cây me chua

các thành phần cần thiết cho món ăn này là gì? bộ thực phẩm:

• cà rốt trung bình;
• kem của bất kỳ hàm lượng chất béo;
• cây me chua và rau mùi tây - nếm;
• củ khoai tây - 3 chiếc;.
• 50 gram miếng bơ;
• rễ - nếm;
• một củ hành tây;
• 0,4 kg gà (đùi, chân hoặc một phần khác);
• Lavrushka - đủ của một tờ;
• hai quả trứng;
• gia vị.

hướng dẫn chi tiết

1. Chúng ta bắt đầu từ đâu? Các chảo rễ đặt, lavrushku, phần thịt gà, thô xắt nhỏ (tinh khiết) cà rốt và hành tây lát. Nêm muối. Hiện nước dùng đun sôi là 1,5-2 giờ.
2. Chúng ta hãy đối xử với các thành phần khác. Luộc trứng luộc. Khi mát, loại bỏ vỏ.
3. Bởi nước dùng sôi kéo ra rễ và lavrushku. Chúng có thể được loại bỏ. Ngoài ra, chúng tôi đưa ra thịt. Nó nên được tách ra khỏi xương. Philê cắt thành lát.
4. củ khoai tây cắt nhỏ nằm trong canh. Chúng tôi trở lại trở lại vào chảo thịt, nhưng không có xương. Nêm muối. Rắc gia vị yêu thích của bạn.
5. Rửa và cây me chua từng mảnh nhỏ. trứng luộc và rau mùi tây có thể đơn giản chặt với một con dao.
6. Khoai tây là gần như đã sẵn sàng, và đó là thời gian để thêm súp cây me chua. Timed 5 phút. Chúng tôi gửi trong một cái chảo trứng và rau mùi tây. Nấu súp cho 2-3 phút. Các kết thúc liên lạc là để thêm vào các mảnh bơ súp. Khuấy. Sau một vài phút, bạn có thể tắt ngọn lửa. Trước khi phục vụ phải món ăn đầu tiên trong vòng 10 phút (dưới một nắp kín). Rất mong quý khách Bon Appetit!

Tóm lại

Chúng tôi với bạn nấu chín thơm và nuôi dưỡng borscht trắng. Các công thức nấu ăn được đưa ra trong bài viết này được thiết kế cho các bà nội trợ Nga với một khác nhau ẩm thực nghiệm.