Bắp chân lợn không xương: công thức nấu ăn

Có lẽ một trong những bữa ăn nóng phổ biến nhất bất kỳ bảng kỳ nghỉ có thể là do thịt nướng một cách an toàn. Bữa ăn này sẽ luôn luôn được thực hiện với một tiếng nổ. Vâng, những người sẽ từ chối lát ngon ngọt và thơm? Pleasant và thực tế là các món ăn có thể được sử dụng không chỉ nóng. Nó cũng đóng vai trò như một món khai vị lạnh tuyệt vời. thịt lợn thái lát nhà - sự thay thế lý tưởng cho xúc xích mua sắm thông thường hoặc giăm bông. Các món ăn không chỉ ngon, mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn. Không có gì bí mật mà các nhà sản xuất hiện nay thường phạm sai lầm bằng cách thêm các hợp chất hóa học trong sản phẩm của họ. Và điều này rất có hại cho sức khỏe của chúng ta.

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn các tùy chọn khác nhau như thế nào để nấu ăn một ham mà không multivarka xương hoặc đơn giản là ngon thịt lợn nướng. Một vài công thức nấu ăn đơn giản và ý tưởng thú vị cho công thức nấu ăn của ngân hàng nhà heo con của bạn.

thịt lợn luộc lạnh

Thoạt nhìn nó có vẻ rằng thịt lợn nấu luộc là không dễ dàng. Đây là một món ăn ẩm thực nghiêm trọng được coi là một cổ điển của thể loại này, và nắm vững chuẩn bị của nó được đưa ra một đầu bếp thực sự. Nhưng trên thực tế không phải tất cả những gì khó khăn. Sau khuyến nghị của chúng tôi, bạn sẽ dễ dàng đối phó với nhiệm vụ. Và thịt lợn hoặc thịt nướng (không xương) sẽ xuất hiện trên bảng lễ hội của bạn càng thường xuyên càng tốt. Chúng ta hãy bắt đầu.

Bạn sẽ cần:

• giăm bông (không xương) trong một trọng lượng 2 kg;
• 8-10 tép tỏi;
• 100 g chất béo;
• 1 củ cà rốt nhỏ;
• 2 muỗng canh. l. cải ngựa, mù tạt hạt và dầu thực vật;
• muối, đất đen và allspice, vịnh lá;
• sợi xe nấu ăn (chủ đề bất kì mạnh mẽ).

Làm thế nào để nấu ăn?

Lý tưởng nhất, thịt nên được ngâm và ướp gia vị, có thể mất khoảng 5 ngày, nhưng điều này sẽ buzheninka chỉ đơn giản là chưa từng có. Sử dụng các nhu xốt để nước muối với gia vị và rễ, rượu vang hoặc bia, đó là một sự lựa chọn cá nhân. Nhưng chúng tôi sẽ tập trung vào phương pháp nhanh chóng, và kết quả sẽ được chỉ là tốt. Vì vậy, chúng ta có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian và nếu chuyên môn đặc biệt trong việc chuẩn bị các món ăn có một chút điều kiện thuận lợi đáng kể công việc.

Thịt trước tiên phải triệt để rửa và khô. Trong một allspice nghiền vữa với lá bay, trộn với hạt tiêu đen mặt đất và muối. Chà hỗn hợp này thịt tốt trên tất cả các bên.

thịt Shpiguem. Salo nên được đông lạnh, vì vậy nó sẽ được dễ dàng hơn để làm việc với. Cắt nó thành nêm và tỏi, cà rốt - hình khối. Các làm thịt lợn thủng một con dao nhọn và đặt chúng luân phiên các loại rau và thịt xông khói. Bây giờ bạn cần phải thực hiện hình dạng của thịt và sửa chữa nó ở vị trí với chuỗi.

Trộn vào một bát mù tạt, cải ngựa và bơ. thành phần này hào phóng lợn obmazhte và diễn ra trong một món ăn nướng.

Các làm nóng trước đến 220 độ ra lò thịt heo giăm bông. Giảm nhiệt độ đến 180 và nướng cho 1,5-2 giờ. Định kỳ tưới thịt lợn luộc chất đống dưới dạng nước ép, vì vậy nó không khô cạn và sẽ tìm thấy một vỏ ngon. Kiểm tra tính sẵn sàng, thủng thịt ở phần dày nhất. Nếu máu hoặc chất lỏng màu hồng xuất hiện, nướng giăm bông mà không xương sẵn sàng.

Thịt lợn, nướng mật ong men

Đôi khi bạn muốn thử một cái gì đó như trong các bộ phim về thời Trung Cổ: có các chiến binh dũng cảm rất thích thịt ngon nằm trên khối lượng lớn các món ăn đồng và uống toàn bộ điều bia say hoặc rượu vang. Tới ngày xưa, chúng ta không có khả năng thành công, nhưng để chuẩn bị một bữa ăn tương tự - hoàn toàn. Nướng thịt giăm bông (thịt lợn) trên xương sẽ là một giải pháp tuyệt vời. Và các vị khách, làm thế nào dễ chịu!

Bạn sẽ cần:

• 3 kg thịt giăm bông thịt lợn với xương;
• 5 zubochkov tỏi;
• 1 củ hành tây;
• 10 gram gừng;
• cần tây;
• 1 muỗng canh. l. mù tạt và mật ong;
• 100 g đường;
• 4 muỗng canh. l. rượu, muối, lá nguyệt quế và gia vị vừa ăn.

Làm thế nào để nấu một bữa ăn?

Bạn có thể hoàn toàn khác nhau để nấu thịt lợn ham trên xương. Công thức nấu ăn có thể được thay đổi cho phù hợp với khẩu vị của bạn hoặc thêm gia vị yêu thích của bạn. Nhưng nền tảng của nấu ăn bạn sẽ được rõ ràng đã từ quá trình này.

Rửa sạch các giăm bông và đặt trong một cái chảo lớn. Thêm muối, lá nguyệt quế, cần tây và gia vị theo ý thích của bạn. Thịt luộc cho 2,5 giờ. Sau khi cống nước dùng (nó có thể được sử dụng để nấu các món ăn khác) và thịt lợn mát mẻ.

Với ham cắt giấy nhám và hơi béo, nó nên vẫn dày khoảng 1-2 cm. Đặt trên một đường rạch mỡ với một con dao trong một mạng lưới, thịt nashpiguyte lát gừng và tỏi, mù tạt obmazhte ham. Đặt nó trên một tấm nướng bánh.

Nối rượu, mật ong và đường và nhiệt cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đây đổ men giăm bông và gửi nướng trong lò nóng trước khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Nấu ăn thịt lợn luộc trong multivarka

Bạn có thể nấu ham ngon nhất trong thịt lợn multivarka (không xương). Nếu có dụng cụ như vậy trong nhà bếp của bạn, hãy thoải mái sử dụng nó. Multivarka sẽ giảm thời gian nấu ăn sẽ giúp bạn tiết kiệm từ sức nóng của lò nóng, và thịt sẽ lần lượt ra ngạc nhiên ngon và ngon ngọt.

Bạn sẽ cần:

• 1 kg thịt lợn (bột giấy);
• 3 zubochka tỏi;
• bất kỳ loại gia vị cho thịt lợn, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu;
• chủ đề ẩm thực và lá.

Chuẩn bị một món ăn ngon

Thường có tranh chấp về việc liệu nó có thể nấu multivarka thịt lợn luộc: một số thịt luộc thu được, trong khi những người khác - quá khô. Chúng tôi sử dụng trong việc chuẩn bị của một thủ thuật nhỏ - quấn thịt trong lá và chúng tôi sẽ chuẩn bị theo hình thức này. Kể từ thịt lợn sẽ được nướng qua đều ở nước riêng của mình và được thỏa mãn với tất cả các hương vị và sở thích.

Thịt đẩy lùi chút để làm cho nó dịu dàng hơn, và định hình sự hình thành. Hào phóng chà nó với các loại gia vị, muối và tỏi băm nhuyễn cả hai bên. Nếu bạn có một xác thịt bình thường mà không béo, một nashpiguyte ít béo của mình, do đó thịt sẽ ngon hơn.

Cuộn chặt cuộn thịt lợn, đưa ra một hình dạng tròn về các cơ hội và buộc với chuỗi. Quấn lá, trong khi tránh gián đoạn (nước trái cây không nên bị rò rỉ).

Các đổ cốc Multivarki ly nước và địa điểm cuộn chuẩn bị. Nấu trong "dập tắt" 2 giờ. Sau khi thịt lợn luộc cần để làm mát mà không cần loại bỏ từ lá.

để tóm tắt

Dưới đây là một vài công thức nấu ăn để nấu những bữa ăn ngon. Đây sẽ luôn luôn được khách chào đón và hộ gia đình của bạn, và nam giới nói riêng. Thịt quay ra rất ngon, và có lẽ ai đó có một mong muốn để thưởng thức trong xử lý như vậy. Đẹp cũng thực tế là nó chứa rất nhiều protein hữu ích myasko (20%), chất béo (30%), nhưng cùng một lúc - chỉ 277 kcal (vâng, đó là ông calo). Thịt lợn (xương giăm bông) được coi là một món ăn, và đó là sở thích của mình khi nói đến nướng hay chiên thịt. Chúng tôi hy vọng rằng những lời khuyên này sẽ hữu ích đối với bạn, và bạn chắc chắn sẽ cố gắng để nấu thịt lợn luộc ở nhà trong nhà bếp. Hãy tin tôi, nó không phải là quá khó khăn. Thưởng thức bữa ăn của bạn!