Bao nhiêu để nấu thịt lợn nhẹ. Công thức nấu ăn

Thức ăn từ phổi lợn không phải là như vậy, tất nhiên, phổ biến, giống như nhiều người khác, nhưng vẫn có nhu cầu nhất định. Những bộ phận nội tạng này có giá thấp, ít calorie, và một số bà nội trợ biết cách nấu chúng để "liếm ngón tay". Họ cũng có một số vi chất dinh dưỡng và vitamin hữu ích cho con người. Nó chỉ còn để học nấu ăn một cách hợp lý và ăn thịt lợn nhẹ. Bây giờ chúng tôi quan tâm đến câu hỏi thú vị, thậm chí cần thiết này.

Thông tin chung

Để chuẩn bị một cái gì đó rất ngon từ chi phí sản phẩm này do thực tế nó chứa canxi, magiê, natri, kali, phốt pho, sắt, kẽm, đồng, mangan, selen, vitamin C và B. Nhân tiện, mặc dù không hấp dẫn vật liệu nguồn , Món ăn nó chuẩn bị nhiều nhất: món khai vị lạnh, xà lách, nhồi bánh kếp bánh, bánh xà lách, sốt xào gạo hoặc khoai tây, nấu súp và chiên đơn giản. Ví dụ như trong hoạt động thể dục dinh dưỡng, chiên dầu, thêm cà rốt, hành và gia vị, nhưng thường đun sôi. Vì vậy, nó rất quan trọng để biết làm thế nào để nấu một thịt lợn ánh sáng đó là sử dụng được. Nhưng về điều này một chút sau. Sản phẩm này được sử dụng không chỉ ở Nga. Ví dụ ở Đức, một số món ăn quốc gia được làm từ nó. Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên thử cảm giác vị giác mới.

Chuẩn bị lợn dễ dàng để nấu ăn

Trước hết, bạn cần lựa chọn đúng khi mua: phổi đã được xử lý trong mọi trường hợp không có dấu hiệu hư hỏng, nên làm sạch máu và các chất gây ô nhiễm khác nhau. Không mua các sản phẩm phụ bị đông lạnh, tan băng tạm thời, có vết cắt, nước mắt, màu sắc thay đổi hoặc thậm chí làm mất nó. Thứ hai, phổi nên được rửa cẩn thận, sau đó cắt thành miếng nhỏ, lấy đi các tàn tích khí quản. Sau đó - rất tốt để ngâm nó. Bạn nên làm như sau: ngâm trong hai giờ, lấy nước, đổ tươi và đợi tối đa - nhiều như bạn có thời gian. Thời gian đã đến khi bạn cần phải biết bao nhiêu để nấu thịt lợn nhẹ. Đối với trường hợp được chúng tôi mô tả, khi nó được cắt thành từng miếng nhỏ - từ một đến một rưỡi.

Làm thế nào để nấu một thịt lợn nhẹ? Mẹo, khuyến nghị

Để nấu các sản phẩm phụ của chúng tôi, bạn cần một cái chảo lớn. Chúng tôi có những lá phổi đã được ngâm và đưa chúng vào trong một bình chứa. Bây giờ, nhưng không đến cạnh rất, chúng tôi đổ nước. Phổi trong quá trình nấu có quá nhiều bọt. Nhân tiện, có thể nấu cả nội tạng và toàn bộ, mà không cắt. Trong trường hợp này, bạn có thể biết bao nhiêu để nấu thịt lợn nhẹ, biết tuổi và cân nặng của động vật. Chúng tôi đưa cái chảo lên bếp - để cho các đồ đun sôi. Ngay khi điều này xảy ra, bạn cần phải cẩn thận xả nước và thay thế bằng nước ngọt. Bằng cách này chúng ta sẽ loại bỏ được mùi không cần thiết. Một lần nữa đưa vào lửa. Lần này, khi đun sôi, thêm cả một bóng đèn và muối. Làm thế nào để nấu thịt lợn ánh sáng, bạn đã biết. Nhưng trong trường hợp tổng thể, thời gian tăng lên hai hoặc hai tiếng rưỡi. Chúng tôi xác định chính xác hơn tùy thuộc vào kích cỡ. Một vài lời khuyên về cách nấu ăn:

1. Để đảm bảo rằng các mảnh không đi lên khi nấu ăn, cài đặt một tải nhỏ.
2. Không nên, vì số lượng lớn lợn có trong phổi lợn, ăn nhiều hơn hai lần một tuần. Những lợi ích có thể có hại.
3. Tốt hơn và hữu ích hơn khi sử dụng các bộ phận nội tạng của một con vật nhỏ.
4. Bạn có thể hàn các sản phẩm trong một multivark - nó là phổ biến hơn cho nhiều bà nội trợ. Chúng tôi cắt nó, đặt nó trong một bát, và sau đó điền nó với nước. Để ngăn chặn nổi, chúng tôi thiết lập một giỏ đặc biệt, được thiết kế cho hấp. Câu hỏi đặt ra là phải mất bao nhiêu thời gian để nấu thịt lợn nhẹ trong đa biến. Câu trả lời là 60 phút, bao gồm cả chế độ làm nguội.

Công thức nấu ăn đơn giản cho phổi thịt lợn

Như chúng ta đã đề cập, các phụ phẩm này được sử dụng trong việc chuẩn bị nhiều món ăn. Ngoài những món đã được đặt tên, nó còn là thịt nạc, xúc xích gan, và thạch và bánh. Các công thức nấu ăn các món ăn cần thời gian, nhưng có một số tương đối nhanh. Hãy mang theo một vài người trong số họ. Đun sôi nội tạng, và làm thế nào để nấu một thịt lợn ánh sáng, bạn đã biết. Với sự giúp đỡ của một nồi áp suất nó có thể được thực hiện ở tất cả một cách nhanh chóng - chỉ trong 30 phút. Xắt hành tây, người qua đường, thêm ánh sáng, tự nhiên, xắt nhỏ, và cùng nhau chiên. Chúng tôi nấu khoai tây nghiền khoai tây, để pho mát vào nó và cho nó lên bàn với rượu vang đỏ trẻ. Một cách nhanh chóng và dễ dàng. Đun sôi phổi, cắt thành từng miếng vừa và trải trên một miếng bánh với một ít dầu ô-liu, thêm gia vị. Ở đó chúng tôi đặt một ít khoai tây trong vỏ và gửi đến lò nướng, sưởi ấm đến 220 độ, trong nửa giờ.

Công thức cho bánh kếp nhồi thịt lợn

Cuối cùng, chúng tôi cung cấp một phiên bản phức tạp hơn một chút. Chúng ta sẽ nấu bánh. Đối với điều này chúng ta cần: 500 gram bột, một lít sữa, hai quả trứng, năm thìa dầu hướng dương, không mùi, lợn thịt, hai củ hành, tiêu đen và muối. Từ bột, sữa, trứng và muối chúng ta làm bột (có thể với sự trợ giúp của một máy trộn). Chúng tôi thêm một chút dầu để bánh không dính. Bake chúng. Làm thế nào để chuẩn bị một thịt lợn ánh sáng, chúng ta đã biết, vì vậy chúng tôi sẽ không sống trên này. Các phụ phẩm hàn được xoắn trong máy xay thịt. Trong một chảo rán, hành tây cho đến khi vàng, thêm ánh sáng và hơi hầm. Hạt tiêu và muối, bạn có thể bỏ một ít gạo luộc. Chúng tôi đã chuẩn bị đổ đầy lên mặt bánh nướng của bánh bằng muỗng và quấn nó gọn gàng. Chúng tôi phục vụ trên bàn trong hình nóng với kem chua. Mặc dù được làm mát và chúng khá ngon. Bon ngon miệng!