Thực đơn gốc cho năm mới

Với cách tiếp cận của ngày lễ Tết, chúng ta ngày càng rơi vào những rắc rối thú vị: làm thế nào để trang trí nhà cửa, người mời và, tất nhiên, những món ăn để nấu ăn. Nếu bạn đã mệt mỏi với thực đơn thông thường, hãy thử làm cách nào đó để đa dạng hóa. Và vì điều này, nó chỉ là đủ để thêm vào thực đơn cho bữa ăn nhẹ Năm mới từ hải sản và cá. Những món ăn như vậy chắc chắn sẽ được quý khách đánh giá, và nước sốt gia vị và gia vị sẽ làm cho các món ăn của tất cả các món ăn phong phú và tươi sáng.

Món ăn trên bàn năm mới. Đồ ăn nhẹ

Không có bàn không thể làm mà không có đồ ăn nhẹ. Có một số có thể được phục vụ, cả nóng và lạnh. Ví dụ, đồ ăn nhẹ từ tôm. Tôm phù hợp với rau xanh, nước sốt. Chúng tôi cung cấp cho bạn để bao gồm trong trình đơn cho năm mới tôm trong một sốt nóng với mù tạt và tỏi. Thức ăn khai vị này có thể là món ăn độc lập hoặc với một món ăn phụ (ví dụ với spaghetti). Để chuẩn bị đồ ăn nhẹ mà bạn cần: hai muỗng canh mù tạt, một kg tôm, hai tép tỏi, nửa nước chanh, 200 gram bơ, một bó rau mùi tây, một ít muối. Đầu tiên chúng ta nung lò lên 220 độ. Trong khi cô ấy ấm lên, bạn cần phải làm sạch tôm từ vỏ, trong khi để lại đuôi. Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt: trên lửa thấp, làm tan bơ, sau đó thêm tỏi (nghiền), mù tạt, mùi tây mỡ thái nhỏ, nước chanh và muối. Chúng tôi trộn lẫn mọi thứ và loại bỏ nó khỏi lửa. Tôm chúng tôi đưa vào nồi nướng, sau đó đổ nước sốt đã nấu chín và nướng trong lò khoảng mười lăm phút.

Và những gì về xà lách?

Thật là một bàn lễ hội cho năm mới mà không có xà lách. Một thành phần thường xuyên của xà lách ngon có thể được gọi là dứa, và không có gì đáng ngạc nhiên trong điều này, bởi vì một thành phần như vậy có thể cho một hương vị mềm mại và thơm ngon và socic đặc biệt. Ở đây bạn cũng chuẩn bị một salad, kết hợp hoàn hảo thịt gà và dứa, nó sẽ được mọi người thích. Salad được gọi là "dứa". Để nấu, bạn cần: hai trăm grams thịt gà, một củ hành tây, một lọ dứa đóng hộp, một trăm gram pho mát cứng, 200 gram mayonnaise, 100 gram nho khô, 150 gram quả óc chó, muối tiêu hoá, tiêu, tỏi tây Trang trí nội thất. Quá trình nấu ăn, mặc dù thực tế là salad có một số lượng lớn các thành phần, được phân biệt bởi sự đơn giản của nó. Trước tiên, bạn cần phải nấu cho đến khi gà fillet đã sẵn sàng. Sau đó cắt fillet thành các khối nhỏ và trải một lớp mỏng trên đĩa (tốt nhất bằng phẳng và hình bầu dục). Filet tiêu, muối và mỡ với mayonnaise. Hành tây xắt nhỏ và một ít dầu hướng dương. Sau đó, đặt trên phi lê. Trên hành tây, đặt một lớp dứa và mayonnaise một lần nữa. Tiếp theo là một lớp nho khô. Đó là mong muốn trước khi nhâm nhi nhũ tương trong nước ấm, do đó, nó sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn. Chúng tôi chà xát lên phô mai phô mai (tốt hơn), mayonnaise một lần nữa, và cuối cùng là óc chó nghiền (chúng sẽ giống với vỏ dứa). Các liên lạc cuối cùng là chúng tôi trang trí salad của chúng tôi với lá tỏi tây, để nó trông giống như dứa. Sà-lăng đã nấu chín đã được gửi trong một giờ trong tủ lạnh. Đồng ý, món ăn này sẽ được trang trí của bất kỳ thực đơn cho năm mới.

Và đâu là nóng hơn? Làm thế nào nó sẽ không được?

Chúng tôi gần như quên mất món ăn chính. Vâng, trình đơn này cho năm mới là gì mà không nóng. Một lựa chọn tuyệt vời là một con gà nhồi với nấm. Tất cả những gì bạn cần là: thịt gà, hai tép tỏi, một thìa cà phê oregano và cây húng tây khô, một củ hành, một củ cà rốt, muối, hạt tiêu, 450g champignons, dầu thực vật.

Khỉ thịt gà phải được rửa sạch, sấy khô và lấy ra khỏi thịt vú, lông và chân thịt. Chỉ để lại xương và tốt nhất là da còn nguyên vẹn. Thịt cắt thành miếng nhỏ, tỏi chà xát, muối và hạt tiêu và để trong nửa giờ ở nơi mát mẻ. Mặc dù có thể chuẩn bị một món nhồi: cắt hành tây và cà rốt, chiên dầu, sau đó thêm nấm (xắt nhỏ) và hăm hở mọi thứ trên lửa nhỏ khoảng 20 phút để làm cho cà rốt mềm. Sau đó, bạn cần thêm thịt và chiên thêm 5 đến 10 phút nữa. Khi đã xong, cần nhồi thịt gà, rắc rau, đặt trên khay nướng với mặt sau, dầu, sau đó dùng tăm để đóng lỗ và đặt phút 25 cho lò nung lên 220 độ. Khi thịt gà được nhuộm nhẹ, bạn cần giảm nhiệt xuống 180 và nướng nó trong một giờ. Phục vụ nóng trên bàn.

Vâng, đó là tất cả! Và nếu sau khi ân sủng như vậy ai đó không đánh giá cao trình đơn của bạn cho năm mới, năm sau đó để anh ta nấu ăn!