Bánh trứng đường trong lò - ngon, dễ dàng, không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng

Meringue - một kiệt tác ẩm thực tuyệt vời, có thể được sử dụng như một món ăn riêng biệt, nếu bạn thực hiện nó bánh càng nhỏ, và như là một sản phẩm bán thành cho bánh "Earl đống đổ nát", và như là một trang trí cho bất kỳ bánh Napoleon - nói chung, trí tưởng tượng không có giới hạn, khi tay là một bánh trứng đường. Và nó rất dễ dàng để nấu ăn, và các sản phẩm sử dụng cho nó là khá chạy, mà luôn luôn có trong tủ lạnh và phòng đựng thức ăn. Xem xét tất cả các tùy chọn cho việc chuẩn bị món ăn này, nhưng trước hết chúng ta hãy lưu ý bằng chữ lớn: đó là một rất, rất, rất ngọt ngào và giàu calo! Nhưng rất, rất, rất ngon!

Để chuẩn bị bánh trứng đường vào phục vụ nhu cầu gia đình bốn protein và một tách đường. Thường chuẩn bị các meringue trong lò, và cá nhân tôi đối với phương pháp truyền thống. Bánh trứng đường trong lò - đây là cái gì mà có xu hướng nấu: ánh sáng, sắc nét và chỉ tan trong bánh miệng của bạn với hương vị thiên đàng! Có một số quy tắc cho whipping protein với đường sao cho điều trị để có được thực sự phi thường. Trước tiên, bạn phải cẩn thận tách trắng từ lòng đỏ - nếu không phá vỡ toàn bộ quá trình, bọt sẽ không làm việc và nỗ lực này sẽ là vô ích. Và những nỗ lực sẽ rất tốt: đầu bếp hàng đầu khuyên đập meringue sử dụng một máy trộn - chỉ cần trộn bằng tay! Tại sao tất cả các ngon nhất và đẹp mà không có việc sử dụng các công nghệ! (Đây là một bà chủ khóc ai có để nuôi một gia đình lớn). Một phát minh gần đây nấu - thêm vào muỗng bọt nửa nước. Nhưng chúng ta cần phải làm gì, chấp hành nghiêm chỉnh công nghệ. Hãy nhớ rằng: nó không phải là cần thiết để vội vàng để đưa bạn cần để thưởng thức quá trình và nếm các sản phẩm trung gian, trong trường hợp này, nấu ăn là thực sự thú vị. Vì vậy, lần đầu tiên , đánh bại người da trắng trong một bọt rắn - tất cả họ nên được đầy đủ lên, để lại một chất lỏng nhớt. Sau đó, vẫn đánh long, thêm nước, và chỉ sau đó - đường trong các phần nhỏ. Điều quan trọng là không "vbuhat" tất cả các đường là cùng một lúc - nó chỉ đơn giản là không thể trộn lẫn với protein để tạo ra sự nhất quán mong muốn. Và đây là tính nhất quán - khi một muỗng nhỏ đứng ở trọng lượng thức. Kinh nghiệm cho thấy rằng thời gian gần đúng của whipping - nửa giờ. Một khi khối lượng đã sẵn sàng và đường trong đó gần như cảm thấy như một cái thìa hoặc ống tiêm bánh lây lan ẩm thực trên một tấm nướng bánh, giấy dày đặt. Bánh trứng đường được nướng trong lò nướng trên lửa nhỏ, nhưng lò phải được pre-ấm lên tốt. Nếu thực hiện theo cách rõ ràng với tất cả các hướng dẫn, sắc nét và dịu dàng tinh tế sẽ sẵn sàng trong 30 phút.

Nếu ngưỡng cửa của khách, bạn có thể nấu bánh trứng đường trong Aerogrill. Ngay lập tức xác định rằng kết quả thu được sẽ khác với bánh trứng đường trong lò. Thay vào đó, nó được sấy khô souffles, bánh trứng đường thay thế. Quy tắc cân bezeynoy thuốc là như nhau, nhưng vội vàng lớn, bạn có thể sử dụng một máy trộn. Aerogrill cần phải ấm lên, và sau khi một báo động được kích hoạt trên sản phẩm sẵn sàng khi nắp không mở - để cho bánh nguội dần, sau đó họ sẽ không mất lộng lẫy của họ. meringue này có thể được đổ lớp phủ sô cô la và đóng vai trò như một món tráng miệng. Ưu điểm của phương pháp chuẩn bị - trong của nó tốc độ. Tasty điều trị bạn có thể nhận được nghĩa đen 5-10 phút.

Meringue trong multivarka cũng đã không nhận được trong phiên bản cổ điển. Nhưng đây là công thức cho bánh pho mát với lớp phủ meringue Multivarki Tôi chỉ chinh phục: thường xuyên ngào đường bột vào nó - pho mát, trộn với kem chua, trứng và đường, sau đó - một lớp bánh trứng đường. Tất cả sự lộng lẫy này được đặt trong multivarku và được ra về mức độ sẵn sàng của lớp đầu tiên. Hương vị - chỉ đơn giản là không thể diễn tả! Và quan trọng nhất - và lợi ích nhiều hơn nữa!

Bất kỳ phiên bản của bánh trứng đường nấu ăn đảm bảo một món ăn tuyệt vời, món tráng miệng, mà chắc chắn sẽ tìm thấy các fan của mình!