Bánh mật ong là một trong những tốt nhất. Công thức nấu ăn

Bánh mật ong có thể được gọi là một trong những phổ biến nhất và ngon. Thật vậy, nhờ mật ong tự nhiên chứa trong bột, bánh ngọt này có hương thơm tuyệt vời, vì vậy bánh này thường xuyên hơn các loại khác trên bàn lễ hội.

Có rất nhiều công thức để làm bánh mật ong. Bất kỳ chuyên gia ẩm thực, dù là mới bắt đầu hoặc đã có kinh nghiệm, sử dụng các công thức yêu thích nhất và chuẩn bị một chiếc bánh mật ong cho nó. Một số thích ăn bánh với hạt ớt, những người khác thêm một lớp thạch hay ca cao vào đó. Ngoài ra, một trong những công thức của một chiếc bánh khác thường khác, ngoài tỷ lệ, cũng là công nghệ chuẩn bị.

Bánh mật ong có thể được làm từ bột dày hoặc dạng lỏng. Thông thường nó bao gồm các bánh mỏng, được nướng riêng. Bánh như vậy có thể là sáu, tám hoặc nhiều hơn. Hầu hết các đầu bếp và các bà nội trợ đều thích bánh ngọt ngắn hơn cho chiếc bánh này. Ngâm nó với bất kỳ, lên đến chất lỏng, kem. Vâng, quan trọng nhất, bánh mật ong phải được giải quyết từ sáu đến tám giờ. Đối với thành phần của kem, tốt nhất là sử dụng kem chua cho bánh này.

Nhưng đó là thông tin chung, và bây giờ chúng ta hãy nói về làm thế nào để làm một chiếc bánh mật ong.

"Bánh kem mật ong"

Để làm bột cho món nướng này, bạn cần ba quả trứng, một cốc đường, 100 gram bơ, hai muỗng canh mật ong, một giây của một thìa soda, một thìa giấm, 3-4 ly bột mì.

Để chuẩn bị kem, lấy 800-900 gram kem chua, một nửa rưỡi đường, một chanh.

Vì vậy, kết nối trứng với đường và whip khối lượng với một máy trộn. Sau đó làm tan chảy bơ và mật ong qua nhiệt độ thấp. Sau đó kết hợp khối lượng trứng với bơ và mật ong và trộn đều.

Đốt soda với giấm và đổ vào bột. Bây giờ hãy thêm bột đã sàng lọc và sau đó nhào bột. Nó nên được mềm.

Khi bột đã sẵn sàng, gói nó trong một bộ phim thực phẩm, và để nó đứng.
Tiếp theo, chia bột của bạn thành mười miếng và cuộn thành bánh mỏng. Nếu bạn muốn, bạn có thể ngay lập tức cho bánh hình dạng và nướng chúng cho đến khi vàng nâu.

Kết hợp kem chua với đường, sau đó thêm một ít nước ép vắt ra khỏi chanh, và bóc vỏ trên vỏ quả chanh.

Cuối cùng, bánh sandwich kem làm mát bằng kem chua, và trước khi phục vụ cho bánh để uống.

Bánh "Honey log"

Bạn sẽ cần cho thử nghiệm: 80-90 gram mật ong, hai phần ba của một ly đường, hai hoặc ba ly bột mì, ba quả trứng, một nửa muỗng cà phê soda.

Để làm kem, lấy 480 ml 15% kem chua, 250 gram chất xơ đông, bạn có thể phó mát phô mai, kiwi.

Đổ đường với trứng và mật ong lỏng. Thêm baking soda, đổ bột và trộn bột nhựa mềm.

Chia bột của bạn thành ba phần. Mỗi phần kết quả được cuộn lại trên một bảng trong một hình chữ nhật có kích thước khoảng 0,5 cm. Cắt các dải từ một đến một nửa cm và lan rộng để chúng không dính chặt với nhau khi nướng bánh. Nướng các dải trong lò nung nóng lên 220 độ trước khi nâu (5-6 phút).

Ra khỏi và, trong khi chúng nóng, cắt tỉa với kích thước mong muốn. Tương tự, làm phần còn lại của bài kiểm tra. Để chuẩn bị kem, thêm rất nhiều phô mai vào sữa chua, trộn. Mẫu để nướng bánh che phủ với lá hoặc màng để các cạnh treo. Ở dưới cùng của khuôn, đặt một lớp kem, sau đó gậy và kiwis được cắt lát, sau đó lặp lại các lớp trong trình tự này để rất đầu của khuôn.

Bây giờ gói các cạnh của lá và đặt bánh của bạn trong tủ lạnh cho tám đến mười giờ. Trước khi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, mở nó lên trên, đậy nó lên bằng một cái bảng cắt và nhẹ nhàng lật lại và tháo tấm vải. Sau đó trang trí sô cô la nóng chảy dưới dạng lưới. Bây giờ chuyển bánh đến món ăn và trang trí nó với bạc hà và quả mọng.

Mẹo: mật ong cứng có thể được làm nóng trong lò vi sóng, lò nướng hoặc bồn nước và sau đó cho phép nguội đi đến nhiệt độ phòng. Nhưng hãy nhớ, mật ong nóng đã mất tất cả các tính chất chữa bệnh và chỉ có thể được sử dụng trong quá trình nướng bánh. Để kem và trứng chua tốt hơn với mật ong, chúng nên ở nhiệt độ phòng.