Sốt kem Recipe

Nước sốt đã trở nên phổ biến trong thế kỷ XVII, khi chuẩn bị của họ hình thành một hướng đi riêng trong nghệ thuật làm món ăn ngon. Thậm chí sau đó, ở Pháp, nó được phát minh nước sốt, sống sót sau nhiều thế kỷ và cho đến ngày nay là rất phổ biến trong giới sành ăn trên thế giới. Đây nước chấm do bechamel sáng tạo vượt trội và Soubise. Từ Ý đến các bolognese nổi tiếng và pesto. Nhiều người trong số các công thức nấu ăn cổ xưa của nước sốt trở nên quốc tế, và họ thuộc về một món ăn dân tộc đặc biệt có thể được nhìn thấy chỉ từ một điểm của lịch sử.

Hiện nay đầu bếp khắp thế giới sử dụng hàng trăm và thậm chí hàng ngàn công thức nấu ăn cho nước sốt mà lựa chọn đúng đắn của các món ăn là rất quan trọng trong nghệ thuật cao của nấu ăn. Từ sốt đến một mức độ lớn phụ thuộc vào khẩu vị của thực phẩm, sự xuất hiện của nó, giá trị dinh dưỡng, hương vị và hấp dẫn chung của các món ăn. Hơn nữa, nước xốt giúp mở rộng phạm vi của các món ăn chế biến từ cùng một bộ sản phẩm.

Trong sách dạy nấu ăn hiện đại, bạn thường có thể tìm thấy công thức nấu ăn của nước sốt, trong đó bao gồm giấm để thay thế các axit tự nhiên trong chanh, mận, táo hoặc quả lựu. Như vậy hiệu quả được tăng cường các loại gia vị. Nhưng vấn đề là các thuộc tính dinh dưỡng của thực phẩm cùng một lúc xấu đi, và cơ thể được bị hại. Vì vậy, trong việc chuẩn bị của nước sốt ở nhà là tốt hơn để làm mà không có giấm. Để axit hóa việc sử dụng tất cả các loại nước ép tự nhiên.

Rất phổ biến trong giới sành ăn rất thích, cùng với nước chấm do bechamel sáng tạo và bolognese, sốt kem. Recipe với kem chua nước sốt được biết đến với nhiều bà nội trợ tốt. Thông thường không có anh nó không làm bất kỳ bữa tiệc gia đình kỳ nghỉ. Bây giờ chúng ta sẽ nói về cách chuẩn bị một nước sốt kem.

Nói chung, bất kỳ nước sốt bao gồm cơ sở và cấy truyền bột, gia vị, gia vị và topping. sốt kem công thức, như bạn có thể đoán, làm cơ sở cho việc sử dụng kem. Ở các nước khác nó có thể là canh, nước xuýt (nấm hoặc rau) dầu và sữa.

Bây giờ trong cửa hàng bạn có thể mua hầu như bất kỳ sốt trên bất kỳ công thức nấu ăn các món ăn của thế giới, nhưng, tuy nhiên, nhiều bà nội trợ thích nấu nước sốt yêu thích của bạn ở nhà, và mỗi chủ nhà có những bí mật riêng của họ, mà làm cho nó một sáng tạo độc đáo.

Ví dụ, công thức kem chua nước sốt. Nó rất đơn giản và dễ tiếp cận, mà bất kỳ người tình trẻ, thậm chí không có kinh nghiệm trong nấu ăn nói chung (trừ mì ăn liền), cũng có thể đối phó với nó. Càng để các thành phần cho anh ta là trong bất kỳ bảng tủ lạnh và bếp. Đây kem, bơ và bột mì. Vâng, một chút muối, tất nhiên, yêu cầu. Đó là lý do tại sao nước này đang rất phổ biến.

Trộn một nửa cốc kem chua, một muỗng canh bột chín vàng, nửa muỗng cà phê muối, thêm một nhúm đường và hạt tiêu, trộn đều và đun sôi một chút. Cho đến khi mềm. Nếu nó có vẻ rằng sốt có thể là pokislee, bạn có thể thêm một chút nước trái cây chua. Đối với đa dạng có thể được thêm vào luộc lòng đỏ nghiền, dầu thực vật, bột cà chua, rau xanh, mù tạt, hành tây grated và các thành phần khác. Đó là một công thức đơn giản với sốt kem chua.

Nhưng làm thế nào để nấu sốt kem tỏi? Bạn sẽ cần một trăm gram kem chua, hai thìa lớn mayonnaise, hai tép tỏi, một vài cành húng quế tươi, muối và gia vị. sốt kem tỏi là hoàn hảo cho khoai tây hoặc thịt gà. Anh ấy là khá sắc nét, do đó nó phải được xem xét ngay lập tức.

Vì vậy, công thức kem chua nước sốt tỏi. Chúng tôi đặt ra các kem chua vào một cái bát, thêm mayonnaise, lòng hoặc rất mịn chúng tôi sẽ cắt tỏi, băm cắt húng quế (về nguyên tắc, nó không thể được thêm vào, nhưng nó là tốt hơn), một chút muối, thêm gia vị, tất cả hoàn toàn - và tất cả các nước đã sẵn sàng.

Chúc may mắn trong các thí nghiệm của mình, và Bon Appetit!