Bánh kếp với nấm và phô mai. Công thức nấu ăn.

Đồng ý rằng bánh xèo từ lâu đã không còn là chỉ thô thức ăn hàng ngày. Trên toàn lãnh thổ từ Kaliningrad đến Vladivostok host mến khách chào đón khách hàng của họ với bánh kếp. Và làm thế nào những người yêu Mardi Gras, có nghĩa là sắp tới của mùa xuân và cuối Tuần Thánh, trong thời gian đó không phải trong thực phẩm không kiểu cách, ngoại trừ trứng và các sản phẩm sữa! Pancakes - như biểu tượng của mặt trời và sự thức tỉnh của thiên nhiên.

Bạn có biết rằng một số thành phố tranh chấp quyền được gọi là thủ đô của hình bánh kếp của Nga? Ví dụ, St Petersburg, Ulyanovsk, Yekaterinburg và những người khác. Có bánh kếp với nấm và phô mai; với thịt và cá, cũng như hoa quả và mật ong. Tất nhiên, đây không phải là một danh sách đầy đủ, chúng tôi sẽ chỉ tập trung vào một số "biến bánh." Các thành phần chính - thịt, nấm, và pho mát.

Bánh kếp với nấm và phô mai, có lẽ, có thể là do những tác phẩm kinh điển của thể loại này. Để chuẩn bị bột, chúng ta cần bột - khoảng 10 muỗng canh, 1 ly sữa, một vài quả trứng, 2 muỗng canh đường, 1 chén nước, muối vừa ăn và một loại dầu hướng dương nhỏ. Ai đã đi đến một xu hướng thời trang - chuẩn bị bánh kếp với nấm và phô mai, để thay thế dầu hướng dương truyền thống với dầu ô liu. Nó được coi là dễ dàng hơn cho dạ dày và là cực kỳ hữu ích, bởi vì giàu vitamin và axit nhằm cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa. Bạn quyết định - cả dầu phù hợp để nấu ăn.

Và bây giờ tiến hành công tác chuẩn bị của điền. Chúng ta cần: pho mát, khoảng một phần tư của một kg. Tốt hơn để có hun khói, ông sẽ cung cấp cho bánh kếp một ánh sáng hương vị màu khói mù. Bên cạnh đó, như tên của nó, "bánh kếp với nấm và phô mai", không thể làm mà không có nấm. Ở đây, Classics quá, nó được khuyến khích - lấy nấm, khoảng 200 gram. Không can thiệp, và hành tây, và gia vị và thảo mộc để nếm thử. Cộng với một chút muối để hương vị, quá.

Bánh kếp với nấm và phô mai đã sẵn sàng để tha thứ. Nếu có, tất nhiên, có tất cả các thành phần. Chính điều đó đã biến bản thân bột đồng đều, không vón cục. Trong trường hợp này, nó sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Nhẹ nhàng đổ bột vào một nóng chảo, mỡ, và nướng cho đến khi bánh vẫn chưa có được một ánh sáng hồng sắc. Sau đó xào nấm trong bơ và cho đến khi họ đã hạ nhiệt, ném chúng vào phô mai cắt nhỏ, muối, gia vị, thảo mộc, và trộn đều. Và hợp âm cuối cùng - chúng lây lan nhồi của chúng tôi trong bánh và gấp như một phong bì. Từ trên cao, bạn cũng có thể rắc thảo mộc và nhỏ giọt một vài giọt bơ tan chảy.

Không ít phổ biến và bánh kếp với nấm và khoai tây. Để kết thúc này, chúng tôi đang chuẩn bị bột theo cách tương tự như mô tả trong công thức trên, nhưng lớp trên bề mặt hơi biến đổi. Chiên khoai tây với nấm và hành tây, xấp xỉ ở tỷ lệ 12:59. Loại bỏ dầu dư thừa và lây lan bánh kếp của chúng tôi. Ăn nóng tại bàn.

Hoặc có lẽ bạn muốn có một Sonata bánh? Gặp bánh kếp với nấm và quả trứng! Thay vì khoai tây, chúng tôi sẽ sử dụng những quả trứng luộc. Bằng cách này, không nhất thiết phải lấy gà. Một số những người sành thích, ví dụ, trứng cút hoặc vịt. Trứng nên được tổ chức sau khi việc chuẩn bị trong nước lạnh hoặc chỉ dưới vòi nước với vòi lạnh. Sau đó bóc và mịn chặt. Và sau đó trộn với đầy nấm, chiên trong chảo với hành tây, ví dụ, tỏi. Tiếp theo, làm thành lập mô hình - nướng bánh, truyền bá nhồi nhét mà không bị rách nát, không phải là rất nhiều, bởi vì trứng luộc là khá nặng. Gấp bánh phong bì (có thể và rơm) và phục vụ tại bàn.

Bánh suôn sẻ với trà nóng hay cà phê. Các món ăn khá bổ dưỡng và thỏa mãn, nhưng ngay cả những người, phải ngồi trên một chế độ ăn uống, có thể đủ khả năng bánh lễ. Đây là một thực tế "kỳ nghỉ dạ dày"!