Bánh kếp với kefir tươi tốt với táo hoặc chuối

Lush, bánh hồng hào với một lớp vỏ giòn, chảy những giọt dầu rõ ràng, có thể trang trí bất kỳ bữa tiệc trà. Trong món ăn này có thể không chỉ thưởng thức gia đình ông - ông không xấu hổ để nộp khách thân yêu.

Để nấu bánh kếp với kefir, tươi tốt và dịu dàng, bạn cần khá nhiều thời gian. Bên cạnh đó, chúng được làm từ những nguyên liệu đơn giản, mà liên tục có trong tủ lạnh. Bánh có thể được thực hiện đơn giản và phục vụ với kem chua, và có thể được bổ sung vào bột hoặc trái cây kẹo.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn ngon:

Bánh kếp với kefir tươi tốt với táo.

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần: một cốc sữa chua hoặc sữa, 1,5 chén nước ấm, một cân bột mì, trứng, một gói 10-12 gram nấm men, 2 muỗng canh .. muỗng canh đường 0,5 muối và 2 quả táo.

Kefir và nước được trộn lẫn và ấm nhẹ. Các nước nên thờ ơ, nhưng trong mọi trường hợp không nóng, nếu không thì bánh sẽ không tăng. Thêm nấm men và cẩn thận, chúng được hòa tan. Sau đó, đặt quả trứng, muối, đường, tất cả các hỗn hợp và từ từ bắt đầu để điền vào bột. Dough oladushek khuấy dài để loại bỏ bất kỳ cục u. Để thúc đẩy quá trình này, bạn có thể sử dụng một máy xay sinh tố hoặc máy trộn. Công suất được bao phủ bằng một chiếc khăn và đặt ở một nơi ấm áp, làm cho sự trỗi dậy bột.

Tại thời điểm này, những quả táo gọt vỏ và hạt và cắt thành lát mỏng. Khi bột tăng lên, nó cho biết thêm tất cả những quả táo và khuấy nhẹ nhàng.

Chảo nóng và dầu. Bột đã được lan truyền một cách nhẹ nhàng nhúng vào nước lạnh trong một cái muỗng. Khi một bên là sạm, bánh kếp với kefir với táo lật ngược. Phục vụ họ theo sau với đường bột hoặc kem.

Ai không thực hiện những quả trứng có thể nấu ăn bánh kếp với kefir không có trứng.

Đối với bột sẽ cần: 2,5 cốc sữa chua, một nửa - hai muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê bột và IV muỗng cà phê baking soda, 1,5 chén bột. Vâng, nếu sữa chua được lên men nhẹ - bánh sẽ lần lượt ra lộng lẫy. Bột, baking soda, muối và đường được trộn lẫn trong khô và bao phủ trong sữa chua. Dough một cách nhanh chóng và nhẹ nhàng trộn và để lại cho ngấm khoảng 15-20 phút. Tính nhất quán sẽ nhận được, giống như kem dày. Nếu bột quá chảy nước mũi xảy ra - nó cho biết thêm một chút bột. Sau khi bột được lên men, nó là không thể để trộn và lắc.

pan Làm nóng vào nó một lớp dày dầu được đổ (không nhỏ hơn 1 cm). Sau đó nhẹ nhàng muỗng lan bột, cố gắng không để làm nhòe. Pan che phủ bằng một nắp, chờ đợi phần dưới cùng sạm và lật sang phía bên kia.

Bánh thu được chất béo kefir và rất nhờn và do đó là mong muốn chiên chúng ra vào một chiếc khăn giấy, mà sẽ hấp thụ dầu dư thừa.

Phục vụ họ với kem chua, mứt hoặc mật ong tan chảy.

Bánh kếp với kefir cong có thể được chuẩn bị không chỉ với táo, mà còn với một quả chuối.

Bạn sẽ cần: 2-3 trứng, một bình nửa lít sữa chua, một vài muỗng cà phê bột nở, một chén rưỡi bột, đường và dầu thực vật 2 muỗng canh. thìa, 2 chuối, cho ¼ h. thìa muối, soda, và quế.

Trộn trứng, bơ và sữa chua. Thêm vào bột bột, muối, quế, baking soda, đường và nướng và trộn bột đã thống nhất. Sau đó che bằng một chiếc khăn và để lại cho nửa giờ, bột đã tăng nhẹ. Tại thời điểm này, chuối làm sạch và cắt thành vòng khoảng một cm dày. Nửa giờ sau, chảo được làm nóng và bôi trơn bằng dầu thực vật. Sau đó, đặt ra bột. Khi phần dưới của sạm, và trên đầu trang của các bong bóng xuất hiện trên bánh lây lan nhẫn chuối và lật đổ nó.

Các món ăn đã hoàn thành không thể đặt một đống để bánh không bị mất khối lượng của nó. Tốt nhất là đặt chúng trong một món ăn lớn, đổ mật ong và che phủ với một nắp. Phục vụ những bánh kếp nên ấm áp.