Ẩm thực Ả Rập. Mô tả, công thức nấu ăn phổ biến

Ả Rập ẩm thực - có nhiều thuận lợi. Ngoài thực tế là tất cả các người Ả Rập không ăn thịt heo, coi đây là một thịt khó chịu, họ thoát khỏi cơ thể của rất nhiều chất béo không lành mạnh.

Thịt lợn là thịt béo nhất, việc sử dụng đó, trong một số trường hợp, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, không cho thì càng tốt, tất nhiên. Thông thường, các món ăn Ả Rập là dê thịt, các loài chim, cũng như thịt bê. Ở đất nước này, rất nhiều cá tiêu thụ và các loại đậu, các sản phẩm từ sữa, trái cây và rau quả.

đầu bếp ẩm thực Ả Rập sử dụng nhiều gia vị cả tươi và khô. Và cũng trong việc chuẩn bị các món ăn là các loại hạt đã qua sử dụng, trái cây tươi và hoa quả khô. Dầu trong nước thích dầu ô liu khác hơn so với người Ả Rập tại một món ăn cao cấp nấu trên bếp lửa mà không cần dầu, ví dụ, thịt, chiên trong chảo không có dầu, nói, rang theo cách này, nó là ngon ngọt và dịu dàng.

Một trong những món ăn nổi tiếng và phổ biến đến mức ngạc nhiên đơn giản chuẩn bị có thể được gọi là cháo lúa mì - Burguli. Nó có trách nhiệm curd, được đặt trên một món ăn dưới dạng một kim tự tháp, trang trí miếng thịt và thức ăn cho lễ kỷ niệm khác nhau.

Ngày - các loại trái cây yêu thích nhất trong chế độ ăn uống của các cư dân của các nước Ả Rập. Họ được ăn sống, phơi khô hoặc sấy khô khác so với quả sung cho sền sệt kem, sau đó được lưu trữ trong một thời gian khá dài.

Không giống như châu Âu, Ả Rập chỉ có hai bữa ăn, nồng nhiệt đồ ăn nhẹ đủ, không kể. Họ ăn vào sáng sớm và đêm khuya. Vì vậy, thức ăn dầu mỡ, cao calo của họ, chuẩn bị với rất nhiều thực phẩm giàu protein, người Ả Rập cần một món ăn để làm ướt cơ thể với các chất dinh dưỡng trong một thời gian dài. Thức uống phổ biến nhất ở nước này có thể được gọi là cà phê. Nó được chuẩn bị với việc bổ sung các loại gia vị khác nhau, chẳng hạn như thảo quả, đinh hương và phục vụ không đường theo thứ tự thâm niên. ẩm thực Ả Rập có vô số bí kíp, chúng có thể được sử dụng mà không sợ người từ các nước khác.

ẩm thực Ai Cập trong thời cổ đại rất khác so với bếp ngày nay. Mọi thứ thay đổi sau khi vùng đất của Ai Cập đã đến Ả Rập người không sử dụng rượu và thịt lợn. Trong thời đại chúng ta ở Ai Cập đang chuẩn bị nhiều món ăn, món ăn chủ yếu Ả Rập. Cũng giống như ở nhiều quốc gia Ả Rập, Ai Cập đã quyết định ăn thức ăn hai lần một ngày - cụ thể là, đối với bữa ăn sáng và bữa tối. Đối với bữa ăn sáng, thường phục vụ các món ăn đậu với thịt và rau. Nhưng ở bàn ăn chỉ có thể vỡ với một sự phong phú của thực phẩm.

ẩm thực Ả Rập. công thức nấu ăn

gà om với trái vả

Nửa kg thịt gà;

Một muỗng bột;

Bảy trăm gram hẹ;

Hai trăm gram ngày;

Năm thìa nước cốt chanh;

Một muỗng canh dầu ô liu;

Một quế gậy;

Mười lăm thìa gừng khô;

Một muỗng nhỏ thì là Ai Cập;

Nửa muỗng bột nghệ;

Một chút hạt tiêu cayenne ;

Năm mươi gram hạnh nhân;

Cilantro hoặc rau mùi để lựa chọn từ hai mươi gam;

Muối và ớt cayenne.

Gà cắt thành từng miếng và rắc muối và hạt tiêu và thêm bột. Fry trong dầu cho mười phút, chuyển sang thùng khác. Trong chảo cùng, thêm hành tây băm nhỏ, gia vị, khuấy và đun nhỏ lửa trong khoảng hai phút. Hành đổ nước chanh và nước dùng và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Trong cung đã hoàn thành thêm gà và đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín. Hành tây và thịt gà để có được ra vào một tấm. Phần còn lại của nước luộc gà hầm thêm ngày xắt nhỏ và chờ cho đến khi dày lên. Gà và rắc hạnh nhân xắt nhỏ và rau mùi, ăn mặc với nước sốt và phục vụ.

ẩm thực Ả Rập bao gồm nhiều món ăn ngon, nấu ăn mà sẽ không mất nhiều thời gian. Điều duy nhất, đó là lý do có những vấn đề trong việc chuẩn bị - thiếu gia vị, nhưng vấn đề này được giải quyết, chỉ cần đi đến các cửa hàng và mua ngày của gia vị của bạn.