Mimosa xà lách

thời gian hoạt động: 40 phút

Tổng thời gian: 40 phút

Salad mimosa và các thành phần:

- 2 quả trứng lớn

- 1 1/4 cup (8 ounces) của quinoa

- 2,5 chén nước

-Koshernaya hoặc muối tinh

hành lá -5, tỉa

-Sparzha cho 1 pound, tận cùng khó khăn tỉa

nước chanh -Svezhy 4 muỗng canh hoặc theo sở thích

mật ong -Umerenny 2 muỗng cà phê

-Olivkovoe lạnh ép dầu 6 muỗng canh

-1 lá lá chén rau mùi tây

- Một tách (1/2) lá bạc hà tươi

- Một tách (1/2) lá rau mùi tươi

tiêu đen -Svezhemoloty

Thiết bị đặc biệt: a peeler rau sắc nét

chuẩn bị:

Đặt những quả trứng trong một cái chảo nhỏ và trang trải với nước lạnh. Đun sôi rồi đậy nắp chảo và nhắc khỏi bếp. Hãy trứng đứng, nắp đậy trong 15 phút, sau đó để ráo nước và di chuyển đến một bát với nước đá để làm mát hoàn toàn. Bỏ vỏ và chà trứng với chính xác microplanes hoặc lỗ vắt mỹ hộp trong một bát nhỏ. Đặt sang một bên.

Quinoa rửa tốt trong rây lớn với lỗ nhỏ dưới nước lạnh. Rây lặn trên bóng và thùng đựng nước thải cho phép quinoa trong ít nhất 5 phút. Mang 2 1/2 chén nước đun sôi với 1/2 muỗng cà phê muối (kosher hoặc phạt tiền) nồi 3 lít. Thêm quinoa và đun nhỏ lửa, bảo hiểm, cho đến khi nước được hấp thụ và quinoa là đấu thầu, 16 - 20 phút. Tháo chảo ra khỏi bếp và cho phép một con thiên nga đứng, bảo hiểm, 5 phút. Quinoa muỗng baking gọng lớn, lan rộng nó trong một lớp duy nhất, và cho phép nó nguội đến nhiệt độ phòng.

giảm hẹ trong phần 2-inch. Giảm một nửa mỗi phần theo chiều dọc, sau đó một phần của chiều dọc thành dải mỏng (Julienne). Tới một bát lớn.

Sử dụng một peeler rau, bóc dải dọc của sáng kiến măng tây-có trụ sở tại kết thúc và thêm hành lá. Khi bạn không còn có thể làm sạch các bộ phận của thân cây, làm gián đoạn cuối dày (đặt nó cho các mục đích khác, chẳng hạn như súp) và thêm dải mỏng còn lại để bát với hành lá.

mimosa xà lách

Trộn lẫn nước ép chanh với mật ong và 3/4 muỗng cà phê kosher (1/2 muỗng cà phê đẹp) muối cho đến khi mịn. Thêm dầu trong một dòng ổn định, đánh long cho đến khi kết hợp. Nếm và điều chỉnh, gia vị, nếu muốn, sau đó trộn trong trứng grated.

chuyển Quinoa khác bát lớn và quăng với thảo mộc và gia vị 1/2 của giấm, dầu ô liu và một chén gia vị, hoặc nếm thử. Lắc măng tây dày dạn với giấm, 3 muỗng canh giấm và muối, tiêu vừa ăn.

Quinoa thìa xà lách trên đĩa và hàng đầu với sự nhầm lẫn của măng tây và hành lá. Phục vụ gia vị còn lại của giấm, bên vinaigrette hoặc lưu làm mát cho món salad khác.

Vâng, đây là công thức hoàn hảo. Mọi người đều thích nó. Tôi làm món salad này cuối tuần qua cho một nhóm lớn đi cùng nướng gà teriyaki và tôm. Trong khi tất cả các thức ăn hóa ra là người tốt ca ngợi về trên món salad này, và yêu cầu cho công thức. Một peeler rau sắc nét - CẦN. Ngoài ra, hãy chắc chắn không để nhúng loại thảo mộc tươi - họ thực sự thêm nhiều sự quan tâm đối với salad, đặc biệt là bạc hà. Đây là một hit thật!